怎樣使杏鮑菇春季多出菇?記者就此問題請教了我省食用菌有關專家。專家講,據生產實踐證明,要抓好以下幾點:
1、控制環境:盡量將環境溫度維持在生長范圍內,杏鮑菇的生長溫度為6-25℃。在6-15℃時菇體生長遲緩,但菇體組織細密、色澤美觀,可培育出優質菇。
2、蕾期管理:一要加強通風,才能促進菌蓋生長,抑制菌柄生長。二要減少用水量,菇期用水量過多,會導致菇體表面產生較暗的條紋或裂縫,從而影響質量。
3、提前采收:提前3-5天采菇,可保持菇體的白度,防止采菇后在貯運過程中菇體發黃而影響質量。
4、采收標準:杏鮑菇的子實體在七成熟時采收較適宜,此時菇體外觀致密有彈性,菌蓋邊緣內卷呈半球形,菌褶還沒有形成。菌蓋平展、菌褶形成、接近成熟時采收,會使品質下降、儲存期縮短。
1、控制環境:盡量將環境溫度維持在生長范圍內,杏鮑菇的生長溫度為6-25℃。在6-15℃時菇體生長遲緩,但菇體組織細密、色澤美觀,可培育出優質菇。
2、蕾期管理:一要加強通風,才能促進菌蓋生長,抑制菌柄生長。二要減少用水量,菇期用水量過多,會導致菇體表面產生較暗的條紋或裂縫,從而影響質量。
3、提前采收:提前3-5天采菇,可保持菇體的白度,防止采菇后在貯運過程中菇體發黃而影響質量。
4、采收標準:杏鮑菇的子實體在七成熟時采收較適宜,此時菇體外觀致密有彈性,菌蓋邊緣內卷呈半球形,菌褶還沒有形成。菌蓋平展、菌褶形成、接近成熟時采收,會使品質下降、儲存期縮短。