升溫時(shí)間
根據(jù)不同樹種、不同品種需冷量確定升溫開始期，如桃（如曙光油桃）一般在12月上旬可以開始扣棚；李一般在12月中旬扣棚升溫；杏（如凱特杏）一般在12月下旬扣棚升溫；在山東省綜合考慮櫻桃自然休眠完成時(shí)間和不加溫生產(chǎn)成功的可能性，適宜扣棚時(shí)間應(yīng)為1月底至2月底；葡萄（如巨峰葡萄）一般在12月上旬可以開始扣棚；半促成栽培的草莓一般在11～12月開始扣棚保溫。當(dāng)然在滿足需冷量的前提下，我們也可以根據(jù)不同的目標(biāo)上市時(shí)間來確定升溫開始期。設(shè)施果樹升溫應(yīng)循序漸進(jìn)，先在白天拉起1/3草苫，再拉起1/2草苫，最后全部拉起，整個(gè)過程持續(xù)7～10天。
綜合管理
1、樹體調(diào)控
桃、李、杏等主要是控制新梢旺長，萌芽后及時(shí)抹去背上芽，新梢長至15～20厘米時(shí)多次摘心控制旺長；盛花后10天結(jié)合對(duì)新梢摘心，噴布15%300倍液PP333，有利于緩解新梢生長與果實(shí)發(fā)育之間對(duì)養(yǎng)分的競爭，能提高坐果率、增大果個(gè)。櫻桃在扣棚萌芽前后，枝條軟化時(shí)，進(jìn)一步拉枝，調(diào)整枝條角度；新梢長到10～15厘米時(shí)入留5～10厘米摘心，背上強(qiáng)旺枝連續(xù)摘心，過多時(shí)疏除；主枝延長枝可在生長至30～40厘米時(shí)于梢端短截10厘米，以促生分枝。葡萄當(dāng)新梢長到5厘米時(shí)，要抹掉雙生芽、三生芽中的瘦弱尖細(xì)的芽子及后萌生的弱小芽，每節(jié)留一個(gè)粗壯芽。距離地面30厘米范圍內(nèi)的芽全部抹掉；當(dāng)新梢長到7～8片葉時(shí)，花序出現(xiàn)，此時(shí)應(yīng)及時(shí)疏去無花序的枝條（依需要選留部分預(yù)備枝）；很弱的有花序枝條也應(yīng)疏掉；枝葉過密的地方，不論有無花序都要疏掉一部分，一般每平方米選留15～20條新梢，每條新梢的距離為20～25厘米；長勢較旺的結(jié)果枝，在花序以上留6～8片葉摘心；與果穗對(duì)生的副梢以及果穗以下的副梢全部去掉，同時(shí)要去掉全部卷須。
2、肥水管理
在桃、李、杏等設(shè)施果樹上，為緩解新梢生長與果實(shí)發(fā)育之間養(yǎng)分競爭，應(yīng)視植株?duì)I養(yǎng)狀況及時(shí)進(jìn)行葉面噴肥和地下追肥；花后2周葉幕形成后，開始葉面噴施0.2%尿素和0.2%磷酸二氫鉀，10～15天1次，連噴2～3次；果實(shí)膨大初期和硬核期地下追肥各1次，每株可追尿素30克、磷酸二氫鉀30克，結(jié)合追肥可分別澆小水，其他時(shí)間視墑情澆水，切忌大水漫灌。櫻桃扣棚萌動(dòng)后，每株追施200克尿素，結(jié)合追肥開溝澆小水；盛花期前后，間隔10天各噴1次0.3%尿素加0.3%硼砂，可以顯著提高坐果率，花期和花后，一般不澆水，防止因灌水加大棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度和新梢徒長競爭養(yǎng)分。葡萄芽萌動(dòng)期每畝追施三元復(fù)合肥50公斤、尿素和二銨各50公斤，花前葉面補(bǔ)肥2～3次（主要是尿素、葉面復(fù)合肥、光合微肥等），花后結(jié)合澆水每畝施尿素50公斤。
3、花果管理
核果類設(shè)施果樹花果管理的主要任務(wù)是加強(qiáng)授粉與疏花疏果。棚室內(nèi)空氣濕度大，缺乏傳粉媒介，不利于授粉受精。因此，要采用花期放蜜蜂、人工授粉等方法加強(qiáng)授粉，提高坐果率。疏花疏果能夠調(diào)節(jié)負(fù)荷，增大果個(gè)，提早成熟，減輕采前落果。疏花時(shí)疏去晚花、弱花。疏果時(shí)疏去畸形果、并生果、小果，長果枝留3～4果，中果枝留2～3果，短果枝留1個(gè)果。外圍、上部宜多留內(nèi)膛、下部少留。葡萄花果管理的主要任努是加強(qiáng)授粉與疏花疏果，其次是促進(jìn)著色與成熟，花前疏掉弱梢上的花序、其他梢上的第1花序和晚形成的發(fā)育不良的花序。對(duì)剩下的花序，掐掉約占整個(gè)穗長的1/4的穗尖，同時(shí)疏掉副穗。落花后10～15天根據(jù)坐果情況進(jìn)行疏穗，生長勢強(qiáng)的果枝留2穗，生長勢中庸的留1穗，生長勢弱的不留。落花后15～20天，根據(jù)坐果的好壞進(jìn)行疏粒。疏去部分過密果和單性果，巨峰葡萄每穗保留50～60粒即可。草莓花果管理的主要任務(wù)是加強(qiáng)授粉與疏花疏果，其次是促進(jìn)著色與成熟，提高果實(shí)質(zhì)量。加強(qiáng)授粉主要是降低空氣濕度、配置授粉品種和人工授粉、蜜蜂授粉；草莓低級(jí)次花易出現(xiàn)雄性不育，高級(jí)次花易出現(xiàn)雌性不育，但前者只要有良好花粉授粉即可正常生長，后者卻不能坐果或坐果不良。一級(jí)序花一般正常果占90%以上，畸形果占5%左右；二級(jí)序花一般正常果占80%～90%，畸形果占5%～15%，不坐果的占5%；三級(jí)序花一般正常果僅占60%～70%，畸形果和不坐果的各占15%～20%，因此疏除易出現(xiàn)雌性不育的高級(jí)次花，可明顯降低草莓畸形果率，并且有利于集中養(yǎng)分，提高單果重和果實(shí)品質(zhì)，疏果時(shí)應(yīng)疏除病果、過早變白的小果以及畸形果。
4、病蟲防治
核果類設(shè)施果樹病害應(yīng)重點(diǎn)防治細(xì)菌性穿孔病、縮葉病、灰霉病、褐腐病等。休眠期噴施1∶1∶100倍的波爾多液，并于萌芽前噴施3～5°Be石硫合劑，生長期80%代森鋅液、50%退菌特800～1000倍液混同農(nóng)用鏈霉素交替噴用，進(jìn)行防治。蟲害重點(diǎn)防治蚜蟲、潛葉蛾、紅蜘蛛等。
當(dāng)葡萄休眠解除后，冬芽開始活動(dòng)，當(dāng)透過絨毛能看見綠芽時(shí)，噴布1～3度石硫合劑（加入3%的洗衣粉）防治黑痘病、白粉病等。新梢生長前期至開花前期噴布200倍石灰半量式波爾多液1～2次，預(yù)防黑痘病。噴布0.2～0.3～Be石硫合劑防治葡萄紅蜘蛛和遠(yuǎn)東灰蚧，噴布40%樂果乳油1000倍或20%速滅殺丁乳油2000倍防治薊馬危害。幼果期每10～15天噴布200倍石灰半量式波爾多液，預(yù)防黑痘病、黑腐病等。也可以噴布800～1000倍50%退菌特，800倍50%賽歐散可濕性粉劑等，防治白腐病、黑痘病等。
草莓果實(shí)柔嫩且花期長，要特別強(qiáng)調(diào)采用病蟲綜合防治措施。如栽植無病毒苗，搞好園內(nèi)衛(wèi)生，采用無滴薄膜、日光土壤消毒等，一定要避免高溫、高濕、大水及過旱。開花坐果期及果實(shí)發(fā)育期不用藥劑防治。防治灰霉病、芽枯病等主要在花前用藥，可采用多氧霉素、速克靈、甲基托布津或瑞毒霉等。
根據(jù)不同樹種、不同品種需冷量確定升溫開始期，如桃（如曙光油桃）一般在12月上旬可以開始扣棚；李一般在12月中旬扣棚升溫；杏（如凱特杏）一般在12月下旬扣棚升溫；在山東省綜合考慮櫻桃自然休眠完成時(shí)間和不加溫生產(chǎn)成功的可能性，適宜扣棚時(shí)間應(yīng)為1月底至2月底；葡萄（如巨峰葡萄）一般在12月上旬可以開始扣棚；半促成栽培的草莓一般在11～12月開始扣棚保溫。當(dāng)然在滿足需冷量的前提下，我們也可以根據(jù)不同的目標(biāo)上市時(shí)間來確定升溫開始期。設(shè)施果樹升溫應(yīng)循序漸進(jìn)，先在白天拉起1/3草苫，再拉起1/2草苫，最后全部拉起，整個(gè)過程持續(xù)7～10天。
綜合管理
1、樹體調(diào)控
桃、李、杏等主要是控制新梢旺長，萌芽后及時(shí)抹去背上芽，新梢長至15～20厘米時(shí)多次摘心控制旺長；盛花后10天結(jié)合對(duì)新梢摘心，噴布15%300倍液PP333，有利于緩解新梢生長與果實(shí)發(fā)育之間對(duì)養(yǎng)分的競爭，能提高坐果率、增大果個(gè)。櫻桃在扣棚萌芽前后，枝條軟化時(shí)，進(jìn)一步拉枝，調(diào)整枝條角度；新梢長到10～15厘米時(shí)入留5～10厘米摘心，背上強(qiáng)旺枝連續(xù)摘心，過多時(shí)疏除；主枝延長枝可在生長至30～40厘米時(shí)于梢端短截10厘米，以促生分枝。葡萄當(dāng)新梢長到5厘米時(shí)，要抹掉雙生芽、三生芽中的瘦弱尖細(xì)的芽子及后萌生的弱小芽，每節(jié)留一個(gè)粗壯芽。距離地面30厘米范圍內(nèi)的芽全部抹掉；當(dāng)新梢長到7～8片葉時(shí)，花序出現(xiàn)，此時(shí)應(yīng)及時(shí)疏去無花序的枝條（依需要選留部分預(yù)備枝）；很弱的有花序枝條也應(yīng)疏掉；枝葉過密的地方，不論有無花序都要疏掉一部分，一般每平方米選留15～20條新梢，每條新梢的距離為20～25厘米；長勢較旺的結(jié)果枝，在花序以上留6～8片葉摘心；與果穗對(duì)生的副梢以及果穗以下的副梢全部去掉，同時(shí)要去掉全部卷須。
2、肥水管理
在桃、李、杏等設(shè)施果樹上，為緩解新梢生長與果實(shí)發(fā)育之間養(yǎng)分競爭，應(yīng)視植株?duì)I養(yǎng)狀況及時(shí)進(jìn)行葉面噴肥和地下追肥；花后2周葉幕形成后，開始葉面噴施0.2%尿素和0.2%磷酸二氫鉀，10～15天1次，連噴2～3次；果實(shí)膨大初期和硬核期地下追肥各1次，每株可追尿素30克、磷酸二氫鉀30克，結(jié)合追肥可分別澆小水，其他時(shí)間視墑情澆水，切忌大水漫灌。櫻桃扣棚萌動(dòng)后，每株追施200克尿素，結(jié)合追肥開溝澆小水；盛花期前后，間隔10天各噴1次0.3%尿素加0.3%硼砂，可以顯著提高坐果率，花期和花后，一般不澆水，防止因灌水加大棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度和新梢徒長競爭養(yǎng)分。葡萄芽萌動(dòng)期每畝追施三元復(fù)合肥50公斤、尿素和二銨各50公斤，花前葉面補(bǔ)肥2～3次（主要是尿素、葉面復(fù)合肥、光合微肥等），花后結(jié)合澆水每畝施尿素50公斤。
3、花果管理
核果類設(shè)施果樹花果管理的主要任務(wù)是加強(qiáng)授粉與疏花疏果。棚室內(nèi)空氣濕度大，缺乏傳粉媒介，不利于授粉受精。因此，要采用花期放蜜蜂、人工授粉等方法加強(qiáng)授粉，提高坐果率。疏花疏果能夠調(diào)節(jié)負(fù)荷，增大果個(gè)，提早成熟，減輕采前落果。疏花時(shí)疏去晚花、弱花。疏果時(shí)疏去畸形果、并生果、小果，長果枝留3～4果，中果枝留2～3果，短果枝留1個(gè)果。外圍、上部宜多留內(nèi)膛、下部少留。葡萄花果管理的主要任努是加強(qiáng)授粉與疏花疏果，其次是促進(jìn)著色與成熟，花前疏掉弱梢上的花序、其他梢上的第1花序和晚形成的發(fā)育不良的花序。對(duì)剩下的花序，掐掉約占整個(gè)穗長的1/4的穗尖，同時(shí)疏掉副穗。落花后10～15天根據(jù)坐果情況進(jìn)行疏穗，生長勢強(qiáng)的果枝留2穗，生長勢中庸的留1穗，生長勢弱的不留。落花后15～20天，根據(jù)坐果的好壞進(jìn)行疏粒。疏去部分過密果和單性果，巨峰葡萄每穗保留50～60粒即可。草莓花果管理的主要任務(wù)是加強(qiáng)授粉與疏花疏果，其次是促進(jìn)著色與成熟，提高果實(shí)質(zhì)量。加強(qiáng)授粉主要是降低空氣濕度、配置授粉品種和人工授粉、蜜蜂授粉；草莓低級(jí)次花易出現(xiàn)雄性不育，高級(jí)次花易出現(xiàn)雌性不育，但前者只要有良好花粉授粉即可正常生長，后者卻不能坐果或坐果不良。一級(jí)序花一般正常果占90%以上，畸形果占5%左右；二級(jí)序花一般正常果占80%～90%，畸形果占5%～15%，不坐果的占5%；三級(jí)序花一般正常果僅占60%～70%，畸形果和不坐果的各占15%～20%，因此疏除易出現(xiàn)雌性不育的高級(jí)次花，可明顯降低草莓畸形果率，并且有利于集中養(yǎng)分，提高單果重和果實(shí)品質(zhì)，疏果時(shí)應(yīng)疏除病果、過早變白的小果以及畸形果。
4、病蟲防治
核果類設(shè)施果樹病害應(yīng)重點(diǎn)防治細(xì)菌性穿孔病、縮葉病、灰霉病、褐腐病等。休眠期噴施1∶1∶100倍的波爾多液，并于萌芽前噴施3～5°Be石硫合劑，生長期80%代森鋅液、50%退菌特800～1000倍液混同農(nóng)用鏈霉素交替噴用，進(jìn)行防治。蟲害重點(diǎn)防治蚜蟲、潛葉蛾、紅蜘蛛等。
當(dāng)葡萄休眠解除后，冬芽開始活動(dòng)，當(dāng)透過絨毛能看見綠芽時(shí)，噴布1～3度石硫合劑（加入3%的洗衣粉）防治黑痘病、白粉病等。新梢生長前期至開花前期噴布200倍石灰半量式波爾多液1～2次，預(yù)防黑痘病。噴布0.2～0.3～Be石硫合劑防治葡萄紅蜘蛛和遠(yuǎn)東灰蚧，噴布40%樂果乳油1000倍或20%速滅殺丁乳油2000倍防治薊馬危害。幼果期每10～15天噴布200倍石灰半量式波爾多液，預(yù)防黑痘病、黑腐病等。也可以噴布800～1000倍50%退菌特，800倍50%賽歐散可濕性粉劑等，防治白腐病、黑痘病等。
草莓果實(shí)柔嫩且花期長，要特別強(qiáng)調(diào)采用病蟲綜合防治措施。如栽植無病毒苗，搞好園內(nèi)衛(wèi)生，采用無滴薄膜、日光土壤消毒等，一定要避免高溫、高濕、大水及過旱。開花坐果期及果實(shí)發(fā)育期不用藥劑防治。防治灰霉病、芽枯病等主要在花前用藥，可采用多氧霉素、速克靈、甲基托布津或瑞毒霉等。
