黃鳳雞，又名黃羽烏骨雞，是我國寶貴的品種資源，也是世界稀有珍禽。黃鳳雞主要源于烏雞的基因突變個體，經4個世代的系統選育，已形成繁育基本種群。
黃鳳雞全身羽毛黃色，體形較大，體態緊湊，性情溫順，外貌奇特艷麗，真是風韻多姿，千嫵百媚，加之紫冠綠耳，叢冠黃鳳頭，五爪毛腳，兩頰生須，羽毛金黃，很是惹人喜愛。
黃鳳雞成年公雞體重2公斤-2.5公斤，5月齡開啼。母雞體重1.75公斤-2公斤，6月齡開產，年產蛋120枚，蛋重46.85克，蛋殼呈粉色，種蛋孵化期21天。
黃鳳雞肉質烏黑細實，味甘香鮮美，口感極好，且營養豐富，為上等滋補佳品。經測定，黃鳳雞的主要特性指標與優良品種“泰和”烏骨雞相近，而人體必需的微量元素鋅和硒的含量卻高出“泰和”烏骨雞。同時，黃鳳雞烏性遠遠超過“泰和”烏骨雞，烏性率達到85%以上。故黃鳳雞具有滋陰補腎、生血補氣、強身健體之功用，若輔以中醫秘方，可治療各種虛虧病癥。
時下，少量黃鳳雞面市后，引起國內外市場的高度關注，日本、東南亞、意大利等國客商紛紛尋找貨源。在上海市場上，黃鳳雞備受消費者青睞，盡管售價每公斤30元，比白、黑羽烏骨雞高出10元-14元，仍極為暢銷。預計在今年幾年內需求會很大。所以，開發和發展黃鳳雞養殖具有很強的市場競爭力和后勁。
黃鳳雞飼養具有以下特點：
1、 適應性強。黃鳳雞自然生態適應性廣，抗逆性強，具有較強的抗寒和耐熱機能。在炎熱和寒冷的天氣下，種雞能正常產蛋。雖幼雛適應力較差些，但飼養到中雛后其適應力較強。凡能養一般家雞的地區終年都可飼養黃鳳雞。
2、 食性廣雜，生長快。黃鳳雞喜食五谷雜糧、青草、牧草和青菜葉。用普通飼料加青草、菜葉即可喂養，一般草類飼養占其口糧的30%左右。若加快其生長速度。可飼喂配合飼料或全價顆粒飼料，成年產蛋雞日食全價顆粒飼料60克，比普通家雞節約飼料50%。從出殼至3月齡肉料比為1：3.1，體重可達到1.2公斤。
3、 抗病力強，成活率高。一般只要做好雛雞免疫程序和保持雞舍內清潔干燥、溫度及飼養密度，保證充足清潔的飲水，黃鳳雞極少生病。黃鳳雞種蛋受精率和孵化率均為85%左右，育雛率和育成率均達到90%。
4、 飼養容易，經濟效益高。黃鳳雞性情溫和，不善爭斗，喜歡群居，無飛翔能力，不會啄蛋，既可適宜于工廠化籠養或棚養，也可利用果園、山坡等地放養或圈養。目前，商品黃鳳雞市場售價為30元/公斤，而飼養1只黃鳳雞從出殼到上市成本不超過10元。可見，飼養黃鳳雞是一項投資少，見效快的致富項目。
黃鳳雞全身羽毛黃色，體形較大，體態緊湊，性情溫順，外貌奇特艷麗，真是風韻多姿，千嫵百媚，加之紫冠綠耳，叢冠黃鳳頭，五爪毛腳，兩頰生須，羽毛金黃，很是惹人喜愛。
黃鳳雞成年公雞體重2公斤-2.5公斤，5月齡開啼。母雞體重1.75公斤-2公斤，6月齡開產，年產蛋120枚，蛋重46.85克，蛋殼呈粉色，種蛋孵化期21天。
黃鳳雞肉質烏黑細實，味甘香鮮美，口感極好，且營養豐富，為上等滋補佳品。經測定，黃鳳雞的主要特性指標與優良品種“泰和”烏骨雞相近，而人體必需的微量元素鋅和硒的含量卻高出“泰和”烏骨雞。同時，黃鳳雞烏性遠遠超過“泰和”烏骨雞，烏性率達到85%以上。故黃鳳雞具有滋陰補腎、生血補氣、強身健體之功用，若輔以中醫秘方，可治療各種虛虧病癥。
時下，少量黃鳳雞面市后，引起國內外市場的高度關注，日本、東南亞、意大利等國客商紛紛尋找貨源。在上海市場上，黃鳳雞備受消費者青睞，盡管售價每公斤30元，比白、黑羽烏骨雞高出10元-14元，仍極為暢銷。預計在今年幾年內需求會很大。所以，開發和發展黃鳳雞養殖具有很強的市場競爭力和后勁。
黃鳳雞飼養具有以下特點：
1、 適應性強。黃鳳雞自然生態適應性廣，抗逆性強，具有較強的抗寒和耐熱機能。在炎熱和寒冷的天氣下，種雞能正常產蛋。雖幼雛適應力較差些，但飼養到中雛后其適應力較強。凡能養一般家雞的地區終年都可飼養黃鳳雞。
2、 食性廣雜，生長快。黃鳳雞喜食五谷雜糧、青草、牧草和青菜葉。用普通飼料加青草、菜葉即可喂養，一般草類飼養占其口糧的30%左右。若加快其生長速度。可飼喂配合飼料或全價顆粒飼料，成年產蛋雞日食全價顆粒飼料60克，比普通家雞節約飼料50%。從出殼至3月齡肉料比為1：3.1，體重可達到1.2公斤。
3、 抗病力強，成活率高。一般只要做好雛雞免疫程序和保持雞舍內清潔干燥、溫度及飼養密度，保證充足清潔的飲水，黃鳳雞極少生病。黃鳳雞種蛋受精率和孵化率均為85%左右，育雛率和育成率均達到90%。
4、 飼養容易，經濟效益高。黃鳳雞性情溫和，不善爭斗，喜歡群居，無飛翔能力，不會啄蛋，既可適宜于工廠化籠養或棚養，也可利用果園、山坡等地放養或圈養。目前，商品黃鳳雞市場售價為30元/公斤，而飼養1只黃鳳雞從出殼到上市成本不超過10元。可見，飼養黃鳳雞是一項投資少，見效快的致富項目。
