為了探索黃河下游地區(qū)鹽堿地池塘無公害養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的經(jīng)驗(yàn)，山東省博興縣水產(chǎn)局于 2004年進(jìn)行了"北方鹽堿地池塘無公害養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦高產(chǎn)高效技術(shù)研究"試驗(yàn)項(xiàng)目，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
一、養(yǎng)殖條件
1.池塘條件 池塘925口，面積共計(jì)6100畝，主要分布在當(dāng)?shù)攸S河沿岸的村鎮(zhèn)，池底為鹽堿地沙壤土，滲水鹽度2‰～11‰，水源采用黃河水和地下水。每個(gè)蝦塘按面積大小配備1臺(tái)功率為1kW～3kW增氧機(jī)，池塘進(jìn)排水渠道嚴(yán)格分開。
2.其他 養(yǎng)殖對(duì)蝦苗種選用從廣東湛江、山東濰坊以及本地培育的南美白對(duì)蝦蝦苗。養(yǎng)殖過程中采用優(yōu)質(zhì)人工配合顆粒飼料，水質(zhì)調(diào)節(jié)采用光合細(xì)菌等微生物制劑。
二、養(yǎng)殖前的準(zhǔn)備工作
1.池塘清塘消毒 放苗前10天～15天排干池水，清除池中雜物，用泥漿泵清除池底污泥。曝曬3天～7天后，池塘進(jìn)水20cm，用300kg/畝～500kg/畝生石灰和20kg/畝～25kg/畝茶籽餅全池潑灑消毒，以殺死野雜魚、青蛙卵等敵害生物，浸泡36小時(shí)～48小時(shí)后排干池水。
2.培育蝦苗適口的開口餌料生物 清塘后，用600kg/畝～800kg/畝經(jīng)過腐熟的人畜糞施基肥，進(jìn)水0.8m～1.2m，3天～5天后可使池塘水色呈黃綠色或綠色，水中富含硅藻等有益藻種。
3.健康蝦苗的選擇 選擇蝦體形態(tài)正常、附肢完整、無損傷或畸形、體形健壯、肌肉飽滿透明、游水能力強(qiáng)的苗種。培育期間，蝦苗禁止使用任何抗生素及禁用漁藥，并通過檢測(cè)不攜帶特定病原。
4.放養(yǎng)密度 放苗前，先調(diào)節(jié)蝦塘和蝦苗培育池鹽度等理化指標(biāo)，使培育池和養(yǎng)殖池的鹽度相同或相近。放苗前1天～2天，用養(yǎng)成池的池水試苗24小時(shí)，確認(rèn)蝦苗健康成活后再放苗。規(guī)格為全長1.0cm～1.5cm的蝦苗放養(yǎng)密度8萬尾/畝～12萬尾/畝。放苗時(shí)，在池塘上風(fēng)口處將裝有蝦苗的塑料袋放在池水中適應(yīng)5分鐘～10分鐘，使蝦苗逐漸適應(yīng)池水溫度后再緩慢倒出蝦苗。
三.養(yǎng)殖方法
1.飼料投喂 飼料選用正規(guī)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的全價(jià)南美白對(duì)蝦配合飼料，其誘食性好，符合國家無公害飼料生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，營養(yǎng)均衡全面。飼料顆粒大小均勻，光潔度好，粉塵少，在池水中3小時(shí)～4小時(shí)內(nèi)能保持顆粒完好。投喂應(yīng)遵守少量多次、均勻撒投的原則。每個(gè)池塘均設(shè)有1～2個(gè)飼料臺(tái)，用以檢查殘餌情況，以作為調(diào)整日投喂量的參考。放苗后15天～20天內(nèi)，每天投喂2次;放養(yǎng)20天～60天內(nèi)，每天投喂3次;養(yǎng)殖2個(gè)月后，每天投喂4次，夜間增加投喂1次。飼料的日投喂量要根據(jù)天氣、水溫、蝦體大小和數(shù)量、殘餌情況等隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整。
2，水質(zhì)調(diào)節(jié) 放苗后，要根據(jù)水色及時(shí)進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)。放苗3天內(nèi)，要將池水逐步加深到1.5m～2.Om，之后每隔7天～10天換水1次，抽出30cm～50cm舊池水在加進(jìn)30cm～50cm新水;同時(shí)，經(jīng)常施用光合細(xì)菌、沸石粉等調(diào)節(jié)水質(zhì)，以維持水環(huán)境的穩(wěn)定。養(yǎng)殖期間，還要經(jīng)常巡塘，觀察水色，定期測(cè)定池水的溶解氧、氨態(tài)氮、pH和硫化氫等理化因子，發(fā)現(xiàn)水質(zhì)變壞應(yīng)及時(shí)采取措施。
3.病害防治 池塘進(jìn)水口用篩絹過濾，杜絕敵害生物進(jìn)入蝦池。及時(shí)調(diào)節(jié)水質(zhì)，抑制有害菌的繁殖生長。每隔10天～15天用溴氯海因等國家允許使用的藥物消毒水體，防治疾病。
四、養(yǎng)殖結(jié)果
經(jīng)過隨機(jī)抽測(cè)，平均收獲成蝦255.5kg/畝，總產(chǎn)量155.8萬Kg，總產(chǎn)值3585萬元，畝效益3105元，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。經(jīng)專家抽樣檢測(cè)，商品蝦均未攜帶白斑病毒和桃拉病毒等，南美白對(duì)蝦個(gè)體平均達(dá)到全長12cm以上，規(guī)格為40尾/kg～48尾/kg，符合無公害對(duì)蝦標(biāo)準(zhǔn)。
五、小結(jié)與討論
1.在我國黃河下游鹽堿地池塘大面積無公害養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦并獲得高產(chǎn)高效的先例并不多見。在整個(gè)試驗(yàn)過程中，南美白對(duì)蝦的生長比較穩(wěn)定，沒有出現(xiàn)大面積的對(duì)蝦疾病流行，產(chǎn)出的對(duì)蝦符合無公害對(duì)蝦標(biāo)準(zhǔn)，為今后我國北方地區(qū)無公害養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦提供了成功的經(jīng)驗(yàn)。
2.應(yīng)選擇無公害的健康蝦苗。本試驗(yàn)放養(yǎng)的蝦苗生產(chǎn)廠家在整個(gè)南美白對(duì)蝦苗中生產(chǎn)過程中均按照無公害標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，保證了生產(chǎn)出的蝦苗為無公害的蝦苗。
3.養(yǎng)殖用水是無污染的黃河水以及地下深井水，池塘進(jìn)排水渠道分開，杜絕了蝦病交叉感染的機(jī)會(huì)。
4.整個(gè)養(yǎng)殖過程中不使用高殘留的國家禁用藥物，同時(shí)，采用微生物制劑培養(yǎng)水中的有益微生物，以快速分解池水中及池底的有害有機(jī)物，及時(shí)分解南美白對(duì)蝦的糞便、殘餌、尸體等，使水體保持良好的生態(tài)平衡。有益微生物抑制有害微生物的繁殖，減少病害的發(fā)生。產(chǎn)出的南美白對(duì)蝦體色為淡蘭色，個(gè)體大且均勻，產(chǎn)量高，效益好。
一、養(yǎng)殖條件
1.池塘條件 池塘925口，面積共計(jì)6100畝，主要分布在當(dāng)?shù)攸S河沿岸的村鎮(zhèn)，池底為鹽堿地沙壤土，滲水鹽度2‰～11‰，水源采用黃河水和地下水。每個(gè)蝦塘按面積大小配備1臺(tái)功率為1kW～3kW增氧機(jī)，池塘進(jìn)排水渠道嚴(yán)格分開。
2.其他 養(yǎng)殖對(duì)蝦苗種選用從廣東湛江、山東濰坊以及本地培育的南美白對(duì)蝦蝦苗。養(yǎng)殖過程中采用優(yōu)質(zhì)人工配合顆粒飼料，水質(zhì)調(diào)節(jié)采用光合細(xì)菌等微生物制劑。
二、養(yǎng)殖前的準(zhǔn)備工作
1.池塘清塘消毒 放苗前10天～15天排干池水，清除池中雜物，用泥漿泵清除池底污泥。曝曬3天～7天后，池塘進(jìn)水20cm，用300kg/畝～500kg/畝生石灰和20kg/畝～25kg/畝茶籽餅全池潑灑消毒，以殺死野雜魚、青蛙卵等敵害生物，浸泡36小時(shí)～48小時(shí)后排干池水。
2.培育蝦苗適口的開口餌料生物 清塘后，用600kg/畝～800kg/畝經(jīng)過腐熟的人畜糞施基肥，進(jìn)水0.8m～1.2m，3天～5天后可使池塘水色呈黃綠色或綠色，水中富含硅藻等有益藻種。
3.健康蝦苗的選擇 選擇蝦體形態(tài)正常、附肢完整、無損傷或畸形、體形健壯、肌肉飽滿透明、游水能力強(qiáng)的苗種。培育期間，蝦苗禁止使用任何抗生素及禁用漁藥，并通過檢測(cè)不攜帶特定病原。
4.放養(yǎng)密度 放苗前，先調(diào)節(jié)蝦塘和蝦苗培育池鹽度等理化指標(biāo)，使培育池和養(yǎng)殖池的鹽度相同或相近。放苗前1天～2天，用養(yǎng)成池的池水試苗24小時(shí)，確認(rèn)蝦苗健康成活后再放苗。規(guī)格為全長1.0cm～1.5cm的蝦苗放養(yǎng)密度8萬尾/畝～12萬尾/畝。放苗時(shí)，在池塘上風(fēng)口處將裝有蝦苗的塑料袋放在池水中適應(yīng)5分鐘～10分鐘，使蝦苗逐漸適應(yīng)池水溫度后再緩慢倒出蝦苗。
三.養(yǎng)殖方法
1.飼料投喂 飼料選用正規(guī)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的全價(jià)南美白對(duì)蝦配合飼料，其誘食性好，符合國家無公害飼料生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，營養(yǎng)均衡全面。飼料顆粒大小均勻，光潔度好，粉塵少，在池水中3小時(shí)～4小時(shí)內(nèi)能保持顆粒完好。投喂應(yīng)遵守少量多次、均勻撒投的原則。每個(gè)池塘均設(shè)有1～2個(gè)飼料臺(tái)，用以檢查殘餌情況，以作為調(diào)整日投喂量的參考。放苗后15天～20天內(nèi)，每天投喂2次;放養(yǎng)20天～60天內(nèi)，每天投喂3次;養(yǎng)殖2個(gè)月后，每天投喂4次，夜間增加投喂1次。飼料的日投喂量要根據(jù)天氣、水溫、蝦體大小和數(shù)量、殘餌情況等隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整。
2，水質(zhì)調(diào)節(jié) 放苗后，要根據(jù)水色及時(shí)進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)。放苗3天內(nèi)，要將池水逐步加深到1.5m～2.Om，之后每隔7天～10天換水1次，抽出30cm～50cm舊池水在加進(jìn)30cm～50cm新水;同時(shí)，經(jīng)常施用光合細(xì)菌、沸石粉等調(diào)節(jié)水質(zhì)，以維持水環(huán)境的穩(wěn)定。養(yǎng)殖期間，還要經(jīng)常巡塘，觀察水色，定期測(cè)定池水的溶解氧、氨態(tài)氮、pH和硫化氫等理化因子，發(fā)現(xiàn)水質(zhì)變壞應(yīng)及時(shí)采取措施。
3.病害防治 池塘進(jìn)水口用篩絹過濾，杜絕敵害生物進(jìn)入蝦池。及時(shí)調(diào)節(jié)水質(zhì)，抑制有害菌的繁殖生長。每隔10天～15天用溴氯海因等國家允許使用的藥物消毒水體，防治疾病。
四、養(yǎng)殖結(jié)果
經(jīng)過隨機(jī)抽測(cè)，平均收獲成蝦255.5kg/畝，總產(chǎn)量155.8萬Kg，總產(chǎn)值3585萬元，畝效益3105元，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。經(jīng)專家抽樣檢測(cè)，商品蝦均未攜帶白斑病毒和桃拉病毒等，南美白對(duì)蝦個(gè)體平均達(dá)到全長12cm以上，規(guī)格為40尾/kg～48尾/kg，符合無公害對(duì)蝦標(biāo)準(zhǔn)。
五、小結(jié)與討論
1.在我國黃河下游鹽堿地池塘大面積無公害養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦并獲得高產(chǎn)高效的先例并不多見。在整個(gè)試驗(yàn)過程中，南美白對(duì)蝦的生長比較穩(wěn)定，沒有出現(xiàn)大面積的對(duì)蝦疾病流行，產(chǎn)出的對(duì)蝦符合無公害對(duì)蝦標(biāo)準(zhǔn)，為今后我國北方地區(qū)無公害養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦提供了成功的經(jīng)驗(yàn)。
2.應(yīng)選擇無公害的健康蝦苗。本試驗(yàn)放養(yǎng)的蝦苗生產(chǎn)廠家在整個(gè)南美白對(duì)蝦苗中生產(chǎn)過程中均按照無公害標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，保證了生產(chǎn)出的蝦苗為無公害的蝦苗。
3.養(yǎng)殖用水是無污染的黃河水以及地下深井水，池塘進(jìn)排水渠道分開，杜絕了蝦病交叉感染的機(jī)會(huì)。
4.整個(gè)養(yǎng)殖過程中不使用高殘留的國家禁用藥物，同時(shí)，采用微生物制劑培養(yǎng)水中的有益微生物，以快速分解池水中及池底的有害有機(jī)物，及時(shí)分解南美白對(duì)蝦的糞便、殘餌、尸體等，使水體保持良好的生態(tài)平衡。有益微生物抑制有害微生物的繁殖，減少病害的發(fā)生。產(chǎn)出的南美白對(duì)蝦體色為淡蘭色，個(gè)體大且均勻，產(chǎn)量高，效益好。
