21世紀桃是河北職業技術師范學院張立彬教授率領桃育種組育成的一個晚熟桃新品種。1998年10月通過技術鑒定，2000年4月引入河北省遷安市馬蘭莊鎮，采用中干整形技術，經過6年的栽培試驗，取得了1年栽植半成品桃苗，2年結果收回建園投資，3年進入盛果期，每667平方米產量達2300kg的良好效果，表現出了易高產、品質好、價格高的優良性狀。這種栽培方法整形技術簡單，不僅能夠迅速提高產量，而且有利于品種的更新換代，深受果農歡迎。
1、果實經濟性狀
21世紀桃果形圓正，果頂平或微凸，縫合線淺，果面光滑，絨毛短且稀少；底色乳白，彩色粉紅，著色面積80%以上；果肉白色、細脆、不溶質，風味甜，成熟度一致，可溶性固形物13.0%～16.0%。粘核，核小而圓。平均單果重300～350g，最大550g。采后在室溫下可存放10d以上，低溫下可存放30～50d，貯后風味和硬度變化較小。在遷安8月底至9月初成熟。
2、整地
在土壤封凍前完成整地工作，采用定植溝方式整地，定植溝寬1m，深80cm，南北行向，行距2m，挖溝時將表土與心土分別放在溝的兩側，溝挖好后底部鋪10cm厚的粘土作保水層，每667平方米施用充分腐熟的有機肥5000kg，磷肥、鉀肥各30kg，施肥時將肥料與表土充分混合，然后回填沉實保墑，等待栽植。
3、栽植
3.1栽植密度 沙地土質一般比較脊薄，因此株行距為1m×2m，每（667平方米）333株。
3.2栽植方法 選擇生長健壯、根系完整、無病蟲害和機械損傷的優質半成品桃苗，栽前修根，用300倍的奇蕊氨基酸復合微肥浸泡24h。在春季清明節前后，苗木芽體膨大時栽植。由于遷安市春季西北風較大，因此栽植苗木時，半成品桃苗的接芽要朝向西北方向，這樣接芽生長出新梢后，就不易被西北風刮折而死亡。栽時邊培土邊提苗，使苗木根系舒展不卷曲，踏實后澆透水，最后封埯，最好保證封埯后地面比原土印高2～3cm，切忌栽得過深，為了確保成活，可以加入抗旱保水劑，方法是取抗旱保水劑10～20g，與10～20kg的細土充分混合后，在栽植時培在根系周圍。
3.3栽后管理 苗木栽植后，做好樹盤，再在樹盤上覆蓋地膜，以增溫保墑，促進苗木生根和成活。在接芽上方1cm處剪去砧木，再在接芽西北側3cm處立一支柱，支柱頂端要高于剪砧處10cm，然后用4×20cm的塑料袋把支柱與剪砧后的半成品桃苗一起套好，下端用土壓實，這樣接芽長出的新梢有著良好的生長空間，可以防止水份蒸發，杜絕害蟲咬食接芽。
4、整形方法
4.1萌芽及副梢處理 苗木發芽后，在早晨或下午剪開袋體頂端放風，防止苗木因袋內高溫造成新梢腐爛而死亡，最后讓新梢自己生長出來。將砧木上的其他萌芽全部疏除，集中養分促進接芽生長，樹高50cm以下的副梢全部疏除，50cm以上的副梢全部保留。
4.2立支柱 為防止苗木被風從芽接口的部位刮折而死亡，當苗高40cm時，從接芽的東南側立一支柱，高度2m，材料以竹竿、細木棍均可，下面插入土中固定，把苗木新梢綁于支柱上，每15cm，1道，保證苗木穩定抗風和直立生長。
4.3拿枝摘心 為了使苗木當年形成花芽，保證第2年結果，可以利用桃樹當年能夠形成副梢的特性，對留下的副梢進行軟化和摘心處理。方法是待副梢長到40cm時，左手托住副梢基部，右手輕輕軟化整個副梢，使其水平略有下垂并摘心，防止折斷，這樣既可緩和其生長勢，促進成花，又可集中養份供中心干生長，擴大樹冠。對2次副梢，即可在其半木質化時扭梢，促其成花，也可待其長到20cm時摘心，不足20cm的不動。樹冠落頭前對副梢的處理方法與第1年相同。
4.4化學調控 7月上中旬，待新梢剛要抽生2次枝時，樹冠噴布15%的多效唑300～500倍液1～2次，以控制營養生長，減少營養消耗，促進成花。拿枝摘心和化學調控是實現21世紀桃中干整形密植高產栽培的關鍵技術，一定要操作到位，否則容易因栽植密度過大引起樹冠郁閉，造成栽培失敗。
5、冬季修剪
樹型采用中干紡錘型，第1年對預留的結果枝及中心干不短截，只疏去密擠枝和病蟲枝，不要修剪過重，避免下一年旺長。以后每年采用長梢修剪法，對結果枝不短截，防止果實結在枝條較粗的部位，造成落果而減產，只疏去粗壯結果枝、密擠枝、病蟲枝、競爭枝、劈折枝即可，多留中短結果枝和花束狀結果枝。結果枝結果后回縮培養成結果枝組，到第3或第4年生時，在2m或2.5m處落頭，中心干上錯落著生10～12個大型骨干枝，整形任務完成。
6、花果管理
第2年花量較少，不必疏花疏果。從第3年開始，隨著花芽的大量形成，要做好疏花疏果工作。疏花最好在現蕾時進行。疏果應盡量疏去粗壯果枝上的果，多留中短果枝和花束狀果枝上的果，短果枝和花束狀果枝每枝留1個果，中果枝每枝留2個果，盛果期每667平方米留果量8000個左右。
7、地下肥水管理
新栽苗木成活1個月左右，每株追肥尿素30～50g，結合病蟲害防治，6月噴施2次0.3%～0.5%的尿素溶液，7月噴施2次0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀溶液，8月噴施2次奇蕊氨基酸復合微肥300倍液，每次間隔15d，促進樹體生長。從第2年開始，每年施3次肥：花前施肥、果實膨大期施肥和秋后施基肥?；ㄇ胺食豕跇涿?67平方米施10～15kg尿素，三元復合肥10～15kg，盛果期樹每667平方米施20～30kg尿素，三元復合肥20～30kg，以利開花坐果；果實膨大肥初果期樹每667平方米施三元復合肥15kg，盛果期樹每667平方米施三元復合肥30kg；基肥于采果后施入，每667平方米施用充分腐熟的農家肥5000kg，另外初果期樹每株再施用三元復合肥0.5～1kg，盛果期樹每株施用三元復合肥1～2kg；結合噴藥進行葉面施肥，種類有0.3%～0.5%的尿素溶液、0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀溶液和奇蕊氨基酸復合微肥300倍液，使用方法同上；雨季壓1次綠肥。春季返青水和土壤封凍水各澆1次，生長季節視墑情適時澆水，雨季要排水防澇。
8、病蟲害防治
8.1休眠季節病蟲害的防治
8.1.1涂白 涂白不僅能夠降低晝夜溫差，防止與減少凍害和日燒，還可以防治在枝干上越冬的病蟲害，其配比為生石灰∶石硫合劑∶食鹽∶水＝5∶1∶1∶20，粘土少許。將配制好的涂白劑均勻涂在主干上不往下流即可，注意不要涂枝梢，以免燒壞芽子。一般涂2次為好，第1次在落葉后到土壤封凍前，第2次在早春。
8.1.2清潔全園 結合冬剪，清除枯死樹，剪除病蟲枝，將落葉、落果、柴草等雜物清理干凈，集中燒毀或深埋，以減少病蟲的越冬基數，降低下一年病蟲害防治的工作量。
8.1.3刮治流膠 在桃園管理作業時要盡量避免枝干遭受機械損傷，造成流膠；將枝干上的流膠刮除后，用生石灰10份、石硫合劑1份、食鹽2份、植物油0.3份加入適量水配成的保護劑涂抹患處和傷口處。生長季節應加強肥水管理，以增強樹勢，提高抗性。
8.1.4普噴石硫合劑 春季發芽前全園普噴5°石硫合劑，可以加入殺蟲劑，一定要仔細噴勻，以殺菌殺蟲殺卵，效果很好，這對全年的病蟲害防治有著重要的意義。
8.2生長季節重點病蟲害的防治 桃樹生長季節主要的病蟲害是細菌性穿孔病、蚜蟲、潛葉蛾、紅蜘蛛等，要適時防治。細菌性穿孔病的防治要以預防為主，從6月上旬開始，葉面噴施硫酸鋅石灰液，配比為硫酸鋅∶生石灰∶水＝0.5∶2∶120，每15d，1次，共4～5次；蚜蟲可用10%的吡蟲啉粉劑3000倍液或25%的蚜虱速克乳油2000倍液防治；潛葉蛾可用25%的滅幼脲3號1000倍液進行防治；紅蜘蛛可用20%的螨死凈懸浮劑3000倍液或1.8%的齊螨素乳油4000倍液或30%的蛾螨靈2000倍液防治。
1、果實經濟性狀
21世紀桃果形圓正，果頂平或微凸，縫合線淺，果面光滑，絨毛短且稀少；底色乳白，彩色粉紅，著色面積80%以上；果肉白色、細脆、不溶質，風味甜，成熟度一致，可溶性固形物13.0%～16.0%。粘核，核小而圓。平均單果重300～350g，最大550g。采后在室溫下可存放10d以上，低溫下可存放30～50d，貯后風味和硬度變化較小。在遷安8月底至9月初成熟。
2、整地
在土壤封凍前完成整地工作，采用定植溝方式整地，定植溝寬1m，深80cm，南北行向，行距2m，挖溝時將表土與心土分別放在溝的兩側，溝挖好后底部鋪10cm厚的粘土作保水層，每667平方米施用充分腐熟的有機肥5000kg，磷肥、鉀肥各30kg，施肥時將肥料與表土充分混合，然后回填沉實保墑，等待栽植。
3、栽植
3.1栽植密度 沙地土質一般比較脊薄，因此株行距為1m×2m，每（667平方米）333株。
3.2栽植方法 選擇生長健壯、根系完整、無病蟲害和機械損傷的優質半成品桃苗，栽前修根，用300倍的奇蕊氨基酸復合微肥浸泡24h。在春季清明節前后，苗木芽體膨大時栽植。由于遷安市春季西北風較大，因此栽植苗木時，半成品桃苗的接芽要朝向西北方向，這樣接芽生長出新梢后，就不易被西北風刮折而死亡。栽時邊培土邊提苗，使苗木根系舒展不卷曲，踏實后澆透水，最后封埯，最好保證封埯后地面比原土印高2～3cm，切忌栽得過深，為了確保成活，可以加入抗旱保水劑，方法是取抗旱保水劑10～20g，與10～20kg的細土充分混合后，在栽植時培在根系周圍。
3.3栽后管理 苗木栽植后，做好樹盤，再在樹盤上覆蓋地膜，以增溫保墑，促進苗木生根和成活。在接芽上方1cm處剪去砧木，再在接芽西北側3cm處立一支柱，支柱頂端要高于剪砧處10cm，然后用4×20cm的塑料袋把支柱與剪砧后的半成品桃苗一起套好，下端用土壓實，這樣接芽長出的新梢有著良好的生長空間，可以防止水份蒸發，杜絕害蟲咬食接芽。
4、整形方法
4.1萌芽及副梢處理 苗木發芽后，在早晨或下午剪開袋體頂端放風，防止苗木因袋內高溫造成新梢腐爛而死亡，最后讓新梢自己生長出來。將砧木上的其他萌芽全部疏除，集中養分促進接芽生長，樹高50cm以下的副梢全部疏除，50cm以上的副梢全部保留。
4.2立支柱 為防止苗木被風從芽接口的部位刮折而死亡，當苗高40cm時，從接芽的東南側立一支柱，高度2m，材料以竹竿、細木棍均可，下面插入土中固定，把苗木新梢綁于支柱上，每15cm，1道，保證苗木穩定抗風和直立生長。
4.3拿枝摘心 為了使苗木當年形成花芽，保證第2年結果，可以利用桃樹當年能夠形成副梢的特性，對留下的副梢進行軟化和摘心處理。方法是待副梢長到40cm時，左手托住副梢基部，右手輕輕軟化整個副梢，使其水平略有下垂并摘心，防止折斷，這樣既可緩和其生長勢，促進成花，又可集中養份供中心干生長，擴大樹冠。對2次副梢，即可在其半木質化時扭梢，促其成花，也可待其長到20cm時摘心，不足20cm的不動。樹冠落頭前對副梢的處理方法與第1年相同。
4.4化學調控 7月上中旬，待新梢剛要抽生2次枝時，樹冠噴布15%的多效唑300～500倍液1～2次，以控制營養生長，減少營養消耗，促進成花。拿枝摘心和化學調控是實現21世紀桃中干整形密植高產栽培的關鍵技術，一定要操作到位，否則容易因栽植密度過大引起樹冠郁閉，造成栽培失敗。
5、冬季修剪
樹型采用中干紡錘型，第1年對預留的結果枝及中心干不短截，只疏去密擠枝和病蟲枝，不要修剪過重，避免下一年旺長。以后每年采用長梢修剪法，對結果枝不短截，防止果實結在枝條較粗的部位，造成落果而減產，只疏去粗壯結果枝、密擠枝、病蟲枝、競爭枝、劈折枝即可，多留中短結果枝和花束狀結果枝。結果枝結果后回縮培養成結果枝組，到第3或第4年生時，在2m或2.5m處落頭，中心干上錯落著生10～12個大型骨干枝，整形任務完成。
6、花果管理
第2年花量較少，不必疏花疏果。從第3年開始，隨著花芽的大量形成，要做好疏花疏果工作。疏花最好在現蕾時進行。疏果應盡量疏去粗壯果枝上的果，多留中短果枝和花束狀果枝上的果，短果枝和花束狀果枝每枝留1個果，中果枝每枝留2個果，盛果期每667平方米留果量8000個左右。
7、地下肥水管理
新栽苗木成活1個月左右，每株追肥尿素30～50g，結合病蟲害防治，6月噴施2次0.3%～0.5%的尿素溶液，7月噴施2次0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀溶液，8月噴施2次奇蕊氨基酸復合微肥300倍液，每次間隔15d，促進樹體生長。從第2年開始，每年施3次肥：花前施肥、果實膨大期施肥和秋后施基肥?；ㄇ胺食豕跇涿?67平方米施10～15kg尿素，三元復合肥10～15kg，盛果期樹每667平方米施20～30kg尿素，三元復合肥20～30kg，以利開花坐果；果實膨大肥初果期樹每667平方米施三元復合肥15kg，盛果期樹每667平方米施三元復合肥30kg；基肥于采果后施入，每667平方米施用充分腐熟的農家肥5000kg，另外初果期樹每株再施用三元復合肥0.5～1kg，盛果期樹每株施用三元復合肥1～2kg；結合噴藥進行葉面施肥，種類有0.3%～0.5%的尿素溶液、0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀溶液和奇蕊氨基酸復合微肥300倍液，使用方法同上；雨季壓1次綠肥。春季返青水和土壤封凍水各澆1次，生長季節視墑情適時澆水，雨季要排水防澇。
8、病蟲害防治
8.1休眠季節病蟲害的防治
8.1.1涂白 涂白不僅能夠降低晝夜溫差，防止與減少凍害和日燒，還可以防治在枝干上越冬的病蟲害，其配比為生石灰∶石硫合劑∶食鹽∶水＝5∶1∶1∶20，粘土少許。將配制好的涂白劑均勻涂在主干上不往下流即可，注意不要涂枝梢，以免燒壞芽子。一般涂2次為好，第1次在落葉后到土壤封凍前，第2次在早春。
8.1.2清潔全園 結合冬剪，清除枯死樹，剪除病蟲枝，將落葉、落果、柴草等雜物清理干凈，集中燒毀或深埋，以減少病蟲的越冬基數，降低下一年病蟲害防治的工作量。
8.1.3刮治流膠 在桃園管理作業時要盡量避免枝干遭受機械損傷，造成流膠；將枝干上的流膠刮除后，用生石灰10份、石硫合劑1份、食鹽2份、植物油0.3份加入適量水配成的保護劑涂抹患處和傷口處。生長季節應加強肥水管理，以增強樹勢，提高抗性。
8.1.4普噴石硫合劑 春季發芽前全園普噴5°石硫合劑，可以加入殺蟲劑，一定要仔細噴勻，以殺菌殺蟲殺卵，效果很好，這對全年的病蟲害防治有著重要的意義。
8.2生長季節重點病蟲害的防治 桃樹生長季節主要的病蟲害是細菌性穿孔病、蚜蟲、潛葉蛾、紅蜘蛛等，要適時防治。細菌性穿孔病的防治要以預防為主，從6月上旬開始，葉面噴施硫酸鋅石灰液，配比為硫酸鋅∶生石灰∶水＝0.5∶2∶120，每15d，1次，共4～5次；蚜蟲可用10%的吡蟲啉粉劑3000倍液或25%的蚜虱速克乳油2000倍液防治；潛葉蛾可用25%的滅幼脲3號1000倍液進行防治；紅蜘蛛可用20%的螨死凈懸浮劑3000倍液或1.8%的齊螨素乳油4000倍液或30%的蛾螨靈2000倍液防治。
