山東省棗莊市山亭區于2001年開始推廣蔬菜免耕種植，目前，免耕種植面積達20000余畝，占菜田總面積的20％，每年提高經濟效益300萬元左右，充分顯示出免耕法在蔬菜生產中的優越性。現將免耕法在蔬菜生產中的作用及注意事項總結如下，以供參考。
免耕法在蔬菜生產上的應用：
爭取農時，增加茬口。要在有限的面積上獲得較多蔬菜產量，增加收入，除采用優良品種和科學管理外，爭取農時，增加茬口提高復種指數是一個重要手段。過去，本地順農時蔬菜年生產茬口多數在2～2.5茬。現在采用免耕法栽培可搞3～3.5茬。春茬3月底至4月上旬定植茄果類為第一茬；5月果類進入采收中后期，約6月上中旬，在田間免耕直播伏豆角或伏黃瓜為第二茬；到8月上中旬第二茬進入采收中后期，免耕直播或定植秋茬葉菜類。如：中熟大白菜、秋萵苣、菠菜、芫荽、芹菜、蒜苗等為第三茬；待10月底至11月初采收后，再耕作定植越冬菜或深耕越冬凍垡。綜上可見，采用免耕法有利于安排一些生長期長的，檔次較高的蔬菜品種。
保證粘性田塊苗齊苗全。粘性土壤一般是地表土壤熟化程度高。由于免耕栽培種子是播種在耕作層的地表部分，播后覆土均勻，保濕及通透性較好，出苗快而且齊。如果在雨水多的年份和粘性大的田塊按常規耕作播種，土壤濕而粘，無法形成理想團粒結構，待充分干后又不易打碎坷垃，致使播種時土壤條件不好，導致播種深淺不一，遇到降雨時畦面呈現大小坑洼積水，出苗率僅達標準畝株數的70％～80％。如果等到粘性田塊到適耕期播種又錯過了農時，所以，我們認為對粘性土壤的菜田夏球季蔬菜生產采用免耕法種植尤為必要。
抗澇防旱。免耕的畦面平坦，不象耕作栽培那樣存在大的空隙及大坷垃。遇到降雨，雨水停留慢，徑流快，一般沒有大的積水，這樣播種或定植的小苗不易受雨澇的危害。
在干旱季節免耕栽培，因田塊沒有耕翻，水分散失蒸發少，同時因播種層以下的耕作層毛細管沒被切斷，水分可沿毛細管上升到地表的播種層內，起到防旱作用。
夏季可穩定土壤溫度。夏季蔬菜在太陽直射下生長，在耕作栽培中，耕作層空隙度大，土壤熱容量大，使土溫升高，會加快蔬菜根部呼吸強度，不利于物質積累。而免耕法種植由于土壤毛細管未被切斷，受犁底層的恒溫作用土溫較穩定，這樣可降低根系呼吸強度，有利蔬菜的物質積累，從而提高產量。
節省勞動力，減輕勞動強度。菜田耕作一般靠人工挖地作畦，所以種菜的勞動強度很大且費工，據調查，每畝菜田從挖地到整地做好畦需投7個勞動日。免耕種植可節省這項投工，并大大降低勞動強度。
利用熟化表土，減少肥料流失。經常耕翻會破壞土壤微生物的生態環境，導致某一微生物減少或增多，這樣就影響其對肥料的分解。地表層有機物受好氣微生物作用，多為可利用養分，如進行耕作，這些可利用養分被翻到耕作底層去，就不能被利用，而土壤下部不能利用的養分移到上面來，蔬菜前期不能吸收利用，往往會隨雨水流失掉。采用免耕種植可以減少肥料流失，使熟化表土得到充分利用。
免耕栽培應注意事項：
蔬菜免耕栽培盡管有很多好處，但是，在田間管理上有相應的技術措施配合，才能獲得增產增收的效果。
輪換茬口。由于菜田土傳病害日趨嚴重，免耕栽培與耕作栽培同樣要注意輪作換茬，切不可重茬。如不注意，病害發生便會加重。因為免耕的菜田前茬病株、病葉最易丟失在田間，導致病害再侵染。一般茄果類、瓜豆類、葉菜類之間進行相互換茬，病害就較輕。
徹底清除田間雜草。夏秋季免耕栽培，正值雨水充沛季節，又是雜草生長最旺期，如不徹底清除，極易造成草荒，這是免耕栽培不足之處。
根菜類蔬菜不提倡免耕栽培。從目前菜田土壤疏松程度來看，還沒有達到海綿田。不同蔬菜對土壤要求也不同，一般根菜類如蘿卜屬于直根，土壤疏松才有利根系膨大生長。所以蔬菜免耕栽培，只適于茄果類、瓜豆類和葉菜類，而不適于根菜類。
加強中耕松土。為了搶農時增加茬口，保證后茬植物有足夠生長天數。
在免耕種植的蔬菜進入正常生長發育時，要根據植株大小和雨水情況，加強田間中耕松土，創造適宜根系生長的土壤條件。中耕原則：雨季要淺鋤，雨水少時適當深鋤些；苗小適當深鋤，進入生長中期后要淺鋤，以防止傷根。免耕栽培的夏秋季蔬菜，一般比耕作栽培的菜田多鋤1遍。
加強追肥，且要深施。免耕栽培的菜田，是直接播種或定植，所以沒有機會補充有機底肥，全靠追肥。追肥應采取溝施或穴施方法深施。因為撒施肥料不如耕作田地容易隨水溶解滲透到耕作層，而往往會隨水流失掉。
冬春深耕，施足基肥。免耕并非全年不耕作，一年中要保證有一次深耕。可在春作第一茬進行深耕，作為免耕栽培的菜田，一般在冬前進行一次深耕。冬耕可起到殺蟲滅菌作用，同時通過冬耕凍垡，使耕層土壤達到充分風化。為了保證夏秋免耕生產中蔬菜生長不缺基肥，深耕時要每畝重施優質腐熟肥0.75～1萬千克。
免耕法在蔬菜生產上的應用：
爭取農時，增加茬口。要在有限的面積上獲得較多蔬菜產量，增加收入，除采用優良品種和科學管理外，爭取農時，增加茬口提高復種指數是一個重要手段。過去，本地順農時蔬菜年生產茬口多數在2～2.5茬。現在采用免耕法栽培可搞3～3.5茬。春茬3月底至4月上旬定植茄果類為第一茬；5月果類進入采收中后期，約6月上中旬，在田間免耕直播伏豆角或伏黃瓜為第二茬；到8月上中旬第二茬進入采收中后期，免耕直播或定植秋茬葉菜類。如：中熟大白菜、秋萵苣、菠菜、芫荽、芹菜、蒜苗等為第三茬；待10月底至11月初采收后，再耕作定植越冬菜或深耕越冬凍垡。綜上可見，采用免耕法有利于安排一些生長期長的，檔次較高的蔬菜品種。
保證粘性田塊苗齊苗全。粘性土壤一般是地表土壤熟化程度高。由于免耕栽培種子是播種在耕作層的地表部分，播后覆土均勻，保濕及通透性較好，出苗快而且齊。如果在雨水多的年份和粘性大的田塊按常規耕作播種，土壤濕而粘，無法形成理想團粒結構，待充分干后又不易打碎坷垃，致使播種時土壤條件不好，導致播種深淺不一，遇到降雨時畦面呈現大小坑洼積水，出苗率僅達標準畝株數的70％～80％。如果等到粘性田塊到適耕期播種又錯過了農時，所以，我們認為對粘性土壤的菜田夏球季蔬菜生產采用免耕法種植尤為必要。
抗澇防旱。免耕的畦面平坦，不象耕作栽培那樣存在大的空隙及大坷垃。遇到降雨，雨水停留慢，徑流快，一般沒有大的積水，這樣播種或定植的小苗不易受雨澇的危害。
在干旱季節免耕栽培，因田塊沒有耕翻，水分散失蒸發少，同時因播種層以下的耕作層毛細管沒被切斷，水分可沿毛細管上升到地表的播種層內，起到防旱作用。
夏季可穩定土壤溫度。夏季蔬菜在太陽直射下生長，在耕作栽培中，耕作層空隙度大，土壤熱容量大，使土溫升高，會加快蔬菜根部呼吸強度，不利于物質積累。而免耕法種植由于土壤毛細管未被切斷，受犁底層的恒溫作用土溫較穩定，這樣可降低根系呼吸強度，有利蔬菜的物質積累，從而提高產量。
節省勞動力，減輕勞動強度。菜田耕作一般靠人工挖地作畦，所以種菜的勞動強度很大且費工，據調查，每畝菜田從挖地到整地做好畦需投7個勞動日。免耕種植可節省這項投工，并大大降低勞動強度。
利用熟化表土，減少肥料流失。經常耕翻會破壞土壤微生物的生態環境，導致某一微生物減少或增多，這樣就影響其對肥料的分解。地表層有機物受好氣微生物作用，多為可利用養分，如進行耕作，這些可利用養分被翻到耕作底層去，就不能被利用，而土壤下部不能利用的養分移到上面來，蔬菜前期不能吸收利用，往往會隨雨水流失掉。采用免耕種植可以減少肥料流失，使熟化表土得到充分利用。
免耕栽培應注意事項：
蔬菜免耕栽培盡管有很多好處，但是，在田間管理上有相應的技術措施配合，才能獲得增產增收的效果。
輪換茬口。由于菜田土傳病害日趨嚴重，免耕栽培與耕作栽培同樣要注意輪作換茬，切不可重茬。如不注意，病害發生便會加重。因為免耕的菜田前茬病株、病葉最易丟失在田間，導致病害再侵染。一般茄果類、瓜豆類、葉菜類之間進行相互換茬，病害就較輕。
徹底清除田間雜草。夏秋季免耕栽培，正值雨水充沛季節，又是雜草生長最旺期，如不徹底清除，極易造成草荒，這是免耕栽培不足之處。
根菜類蔬菜不提倡免耕栽培。從目前菜田土壤疏松程度來看，還沒有達到海綿田。不同蔬菜對土壤要求也不同，一般根菜類如蘿卜屬于直根，土壤疏松才有利根系膨大生長。所以蔬菜免耕栽培，只適于茄果類、瓜豆類和葉菜類，而不適于根菜類。
加強中耕松土。為了搶農時增加茬口，保證后茬植物有足夠生長天數。
在免耕種植的蔬菜進入正常生長發育時，要根據植株大小和雨水情況，加強田間中耕松土，創造適宜根系生長的土壤條件。中耕原則：雨季要淺鋤，雨水少時適當深鋤些；苗小適當深鋤，進入生長中期后要淺鋤，以防止傷根。免耕栽培的夏秋季蔬菜，一般比耕作栽培的菜田多鋤1遍。
加強追肥，且要深施。免耕栽培的菜田，是直接播種或定植，所以沒有機會補充有機底肥，全靠追肥。追肥應采取溝施或穴施方法深施。因為撒施肥料不如耕作田地容易隨水溶解滲透到耕作層，而往往會隨水流失掉。
冬春深耕，施足基肥。免耕并非全年不耕作，一年中要保證有一次深耕。可在春作第一茬進行深耕，作為免耕栽培的菜田，一般在冬前進行一次深耕。冬耕可起到殺蟲滅菌作用，同時通過冬耕凍垡，使耕層土壤達到充分風化。為了保證夏秋免耕生產中蔬菜生長不缺基肥，深耕時要每畝重施優質腐熟肥0.75～1萬千克。
