月季應在溫度低、濕度大時采切。月季采切過早、往往采切后花朵不易正常開放。一般是在開花前1天~2天采切。采切的時間與品種有關，通常有4片~6片花瓣已松開花蕾時，即可采切。有時發現，采切后的月季切花，花蕾還沒綻開，就過早地垂頭了，這種情況主要是蕾期采切過早，花萼還緊包著花蕾。最好在萼片同花瓣成90°時切取。剪切時枝條要有5個節間踞或更長一些的長度，但在枝條上至少要有兩個芽。 切下1小時后，插入水中吸水，然后按長度分級，10枝一束捆好，用玻璃紙包裝。 月季切花保鮮期短，不耐長途運輸。采切后的月季如果不上市出售，應立即入低溫庫貯藏，貯藏的溫度為1℃~2℃，最好是插入水中進行濕貯。濕貯的水質很重要，pH值低，對月季切花有利。注意不要把葉子也插入水中。盛花容器中的促鮮劑是由硫代硫酸銀和硫酸鋁組成的混合液。 通常月季所有的瓶插保鮮液稱為康乃爾配方液。 若要克服月季彎頸現象，可在保鮮劑中加入質量分數為360×10-6的醋酸鈷。加外乙氨-甲酰磷銨可阻止紅月季切花藍變及早萎。
