家兔的宰后檢驗(yàn)檢疫常借助于外科尖頭剪和齒鑷，以肉眼觀察為主，必要時(shí)可做實(shí)驗(yàn)室細(xì)菌學(xué)檢驗(yàn)，按腹腔臟器、胸腔臟器和胴體三部分進(jìn)行。
1 腹腔臟器的檢驗(yàn)
1.1 脾臟 檢查脾臟的硬度、大小、色澤、觀察有無出血、充血及結(jié)節(jié)等病變。若脾臟切面呈膿樣或干酪樣，且脾臟腫大，有數(shù)量不等、大小不一的灰白色結(jié)節(jié)，則是偽結(jié)核病的特征，結(jié)核、結(jié)節(jié)呈灰白色或淡黃色較硬的干酪樣壞死，切開常見鈣化。
1.2 肝臟 檢查肝臟的硬度、大小、色澤、看有無壞死灶和囊腫，或膽管膽囊有無病變或寄生蟲寄生。如肝臟表面有針頭大小、灰白色的小結(jié)節(jié)，應(yīng)考慮是沙門氏菌病、李氏桿菌病、野兔熱、巴氏桿菌病、偽結(jié)核病等感染所致；如肝臟有膿腫，應(yīng)考慮是巴氏桿菌病、葡萄球菌病等；如肝臟患有肝球蟲病時(shí)，肝臟實(shí)質(zhì)會(huì)出現(xiàn)淡黃色的形狀不規(guī)則、大小不一、一般不突出于表面的膿性結(jié)節(jié)。
1.3 腎臟 檢查腎臟有無出血、充血、結(jié)節(jié)及變性。如腎臟皮質(zhì)部有大小不一的囊胞，內(nèi)有透明液體，則是腫瘤或先天性囊腫的特征；如腎臟一端或兩端，有大小不一、質(zhì)地較硬、常突出于表面的灰白色或暗紅色的腫塊，也是腫瘤或先天性囊腫的表現(xiàn)。
1.4 腸胃 檢查腸胃漿膜、黏膜有無出血、充血和炎癥；小腸黏膜有無許多灰白色腸球蟲；盲腸和網(wǎng)腸后段和結(jié)腸前段黏膜、漿膜有無充血、水腫或黏膜壞死及纖維化；盲腸蚓突和圓上囊漿膜下有無彌漫性灰白色小結(jié)節(jié)或腫大。
1.5 腹腔和子宮 檢查腹腔和子宮內(nèi)有無積膿、有無寄生蟲寄生，及表面有無纖維蛋白附著物。
2 胸腔臟器的檢驗(yàn)
2.1 心包膜、心肌 檢查心包膜有無積液；心肌是否出血、充血、變性、是否粘連或有無纖維蛋白滲出物附著。
2.2 肺臟 觀察肺臟的形狀、色澤、硬度有無變化，檢查肺和氣管有無出血、化膿、水腫、結(jié)節(jié)及炎癥等病變。
3 胴體的檢驗(yàn)
正常的兔肉呈淡粉紅色。若出現(xiàn)暗紅色或深紅色，可能是放血不全或是老兔，此時(shí)可切開肌肉觀察切面有無小血滴滲出；檢查有無化膿、炎癥和創(chuàng)傷，四肢淋巴結(jié)有無變化。如果頸部、頜下、腋下、腹股溝淋巴結(jié)呈深紅色并有壞死灶，則是野兔熱和壞死桿菌病所致。
1 腹腔臟器的檢驗(yàn)
1.1 脾臟 檢查脾臟的硬度、大小、色澤、觀察有無出血、充血及結(jié)節(jié)等病變。若脾臟切面呈膿樣或干酪樣，且脾臟腫大，有數(shù)量不等、大小不一的灰白色結(jié)節(jié)，則是偽結(jié)核病的特征，結(jié)核、結(jié)節(jié)呈灰白色或淡黃色較硬的干酪樣壞死，切開常見鈣化。
1.2 肝臟 檢查肝臟的硬度、大小、色澤、看有無壞死灶和囊腫，或膽管膽囊有無病變或寄生蟲寄生。如肝臟表面有針頭大小、灰白色的小結(jié)節(jié)，應(yīng)考慮是沙門氏菌病、李氏桿菌病、野兔熱、巴氏桿菌病、偽結(jié)核病等感染所致；如肝臟有膿腫，應(yīng)考慮是巴氏桿菌病、葡萄球菌病等；如肝臟患有肝球蟲病時(shí)，肝臟實(shí)質(zhì)會(huì)出現(xiàn)淡黃色的形狀不規(guī)則、大小不一、一般不突出于表面的膿性結(jié)節(jié)。
1.3 腎臟 檢查腎臟有無出血、充血、結(jié)節(jié)及變性。如腎臟皮質(zhì)部有大小不一的囊胞，內(nèi)有透明液體，則是腫瘤或先天性囊腫的特征；如腎臟一端或兩端，有大小不一、質(zhì)地較硬、常突出于表面的灰白色或暗紅色的腫塊，也是腫瘤或先天性囊腫的表現(xiàn)。
1.4 腸胃 檢查腸胃漿膜、黏膜有無出血、充血和炎癥；小腸黏膜有無許多灰白色腸球蟲；盲腸和網(wǎng)腸后段和結(jié)腸前段黏膜、漿膜有無充血、水腫或黏膜壞死及纖維化；盲腸蚓突和圓上囊漿膜下有無彌漫性灰白色小結(jié)節(jié)或腫大。
1.5 腹腔和子宮 檢查腹腔和子宮內(nèi)有無積膿、有無寄生蟲寄生，及表面有無纖維蛋白附著物。
2 胸腔臟器的檢驗(yàn)
2.1 心包膜、心肌 檢查心包膜有無積液；心肌是否出血、充血、變性、是否粘連或有無纖維蛋白滲出物附著。
2.2 肺臟 觀察肺臟的形狀、色澤、硬度有無變化，檢查肺和氣管有無出血、化膿、水腫、結(jié)節(jié)及炎癥等病變。
3 胴體的檢驗(yàn)
正常的兔肉呈淡粉紅色。若出現(xiàn)暗紅色或深紅色，可能是放血不全或是老兔，此時(shí)可切開肌肉觀察切面有無小血滴滲出；檢查有無化膿、炎癥和創(chuàng)傷，四肢淋巴結(jié)有無變化。如果頸部、頜下、腋下、腹股溝淋巴結(jié)呈深紅色并有壞死灶，則是野兔熱和壞死桿菌病所致。
