平菇子實(shí)體對(duì)敵敵畏等農(nóng)藥特別敏感，容易產(chǎn)生藥害。藥害的癥狀是：菌蓋停止生長(zhǎng)，邊緣部分產(chǎn)生一條藍(lán)中帶黑色的邊，向上翻卷。平菇產(chǎn)生蟲(chóng)害時(shí)，如果是菌蠅，最好以燈光誘殺成蟲(chóng)。晚間關(guān)閉菇房電燈，點(diǎn)燃帶燈罩的馬燈，燈后放一張白鐵皮，鐵皮上涂一層煤油，蠅趨光而來(lái)，碰上煤油就會(huì)被粘死。或者用幾盆水，上面滴幾滴松節(jié)油，成蟲(chóng)嗅到氣味即墜入水中。如果是菌螨，可以放幾片肉或骨頭作為誘餌，等它們聚積在上面時(shí)，將肉或骨頭投入開(kāi)水中殺死害蟲(chóng)。如果是蟲(chóng)害嚴(yán)重，一定要謹(jǐn)慎使用敵敵畏等熏蒸性強(qiáng)的殺蟲(chóng)藥劑。用前必須把大小平菇采完。特別注意的是，菇農(nóng)往往用噴過(guò)農(nóng)藥的噴霧器進(jìn)行噴水，平菇已發(fā)生了藥害，還不知什么原因。噴過(guò)農(nóng)藥的噴霧器，用前必須用開(kāi)水或堿水刷洗幾遍以后，才能使用。
