一防營養(yǎng)不足。營養(yǎng)是草菇生長發(fā)育的物質(zhì)基礎，是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要條件。草菇的營養(yǎng)主要是氮源、碳水化合物、礦物質(zhì)和生理活動物質(zhì)等。在營養(yǎng)充足的菌床或草堆中，菌絲體生長旺盛，子實體肥大，產(chǎn)菇期長，產(chǎn)量和質(zhì)量均較好。因此，在栽培草菇時，應選擇優(yōu)質(zhì)、呈金黃色的稻草，不宜使用霉爛變質(zhì)的稻草，并在稻草堆中增加一些黃豆秸、雞、鴨、豬、牛的糞干粉等有機物，以補充氮源，有利于高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。
二防水分不足。水不僅是構成草菇的重要組成部分，而且所有營養(yǎng)物質(zhì)只有溶解在水中才能被菌絲吸收利用，草菇的代謝產(chǎn)物也要溶于水才能排出體外，水分不足，將阻礙草菇的生長發(fā)育，甚至使其干枯死亡。但如果水分過多，則會影響培養(yǎng)料的通氣，抑制呼吸過程，導致菌絲和菌蕾大量死亡。實踐證明：基質(zhì)或稻草中的含水量，以65％左右適合草菇菌絲的生長發(fā)育。菇床四周空氣的相對濕度以85％～90％最適于草菇子實體生長。
三防陽光照射。草菇的孢子萌發(fā)及菌絲生長，一般都不需要陽光，但子實體的形成卻需要陽光。在完全黑暗的條件下很難形成子實體，漫射光能促進子實體的形成，并促使其健壯生長，增加對病蟲的抵抗能力，促進色素的轉化積累，使子實體的顏色較深。但強烈的直射光對子實體卻有抑制作用。因此，露地栽培草菇必須覆蓋草被，場地以選擇“三分陽七分陰”的陽光能照得到的稀疏林蔭下為宜。
四防溫度不適。草菇原產(chǎn)于熱帶及亞熱帶，是一種高溫型傘菌，菌絲體生長的溫度范圍為20℃～40℃，最適溫度為32℃左右。
子實體生長的最適氣溫在30℃～32℃。草堆內(nèi)的溫度以35℃～38℃最適子實體發(fā)育。因此，當菌絲體或子實體在生長過程中低于或超過其溫度范圍時，應立即采取有力措施，使其恢復正常生長溫度。
五防空氣流通過快。草菇是喜氣性腐生菌，足夠的氧氣是草菇正常生長發(fā)育的重要條件。若氧氣不足，二氧化碳積累太多，菇蕾常因呼吸受抑制而導致生長停止或死亡；但如通氣量過大，水分散失太快，對草菇生長也不利。 因此，最好選空氣緩慢對流的地方栽培草菇。
六防酸堿度失衡。酸堿度是影響草菇生長發(fā)育的一個重要因素，實踐證明，草菇菌絲生長發(fā)育的最適酸堿度為7．2～7．5，子實體形成與生長的最適酸堿度為7．4左右，孢子萌發(fā)的最適酸堿度為7．4～7．6，如酸堿度過大，都會影響草菇的正常生長發(fā)育。
二防水分不足。水不僅是構成草菇的重要組成部分，而且所有營養(yǎng)物質(zhì)只有溶解在水中才能被菌絲吸收利用，草菇的代謝產(chǎn)物也要溶于水才能排出體外，水分不足，將阻礙草菇的生長發(fā)育，甚至使其干枯死亡。但如果水分過多，則會影響培養(yǎng)料的通氣，抑制呼吸過程，導致菌絲和菌蕾大量死亡。實踐證明：基質(zhì)或稻草中的含水量，以65％左右適合草菇菌絲的生長發(fā)育。菇床四周空氣的相對濕度以85％～90％最適于草菇子實體生長。
三防陽光照射。草菇的孢子萌發(fā)及菌絲生長，一般都不需要陽光，但子實體的形成卻需要陽光。在完全黑暗的條件下很難形成子實體，漫射光能促進子實體的形成，并促使其健壯生長，增加對病蟲的抵抗能力，促進色素的轉化積累，使子實體的顏色較深。但強烈的直射光對子實體卻有抑制作用。因此，露地栽培草菇必須覆蓋草被，場地以選擇“三分陽七分陰”的陽光能照得到的稀疏林蔭下為宜。
四防溫度不適。草菇原產(chǎn)于熱帶及亞熱帶，是一種高溫型傘菌，菌絲體生長的溫度范圍為20℃～40℃，最適溫度為32℃左右。
子實體生長的最適氣溫在30℃～32℃。草堆內(nèi)的溫度以35℃～38℃最適子實體發(fā)育。因此，當菌絲體或子實體在生長過程中低于或超過其溫度范圍時，應立即采取有力措施，使其恢復正常生長溫度。
五防空氣流通過快。草菇是喜氣性腐生菌，足夠的氧氣是草菇正常生長發(fā)育的重要條件。若氧氣不足，二氧化碳積累太多，菇蕾常因呼吸受抑制而導致生長停止或死亡；但如通氣量過大，水分散失太快，對草菇生長也不利。 因此，最好選空氣緩慢對流的地方栽培草菇。
六防酸堿度失衡。酸堿度是影響草菇生長發(fā)育的一個重要因素，實踐證明，草菇菌絲生長發(fā)育的最適酸堿度為7．2～7．5，子實體形成與生長的最適酸堿度為7．4左右，孢子萌發(fā)的最適酸堿度為7．4～7．6，如酸堿度過大，都會影響草菇的正常生長發(fā)育。
