羅非魚，是一種熱帶魚類，原產(chǎn)于非洲，它廣泛分布于整個(gè)非洲大陸的淡水和沿海的咸淡水水域。由于它具有個(gè)體大、生長(zhǎng)快、適應(yīng)性強(qiáng)、肉味美等優(yōu)點(diǎn)，目前已成為許多國(guó)家進(jìn)行養(yǎng)殖的主要對(duì)象，并取得了相當(dāng)高的產(chǎn)量。我國(guó)二十世紀(jì)50年代開(kāi)始引進(jìn)養(yǎng)殖羅非魚，至今共引進(jìn)10余種。目前，主要養(yǎng)殖對(duì)象是尼羅羅非魚。由于雄性羅非魚比雌性羅非魚生長(zhǎng)速度快30％―40％，個(gè)體較大，因此養(yǎng)殖時(shí)應(yīng)選擇雄性化的羅非魚種。
(一)羅非魚的生物學(xué)特性
1、形態(tài)特征
羅非魚，屬鱸形目鯛科。身體側(cè)扁。體色青灰，口小，體高，尾鰭后緣為平截形或稍帶圓形。尼羅羅非魚體表有8―10條縱向黑色條紋，其喉部、胸部呈白色，背鰭、臀鰭和尾鰭也具斑紋。
2．生活習(xí)性
羅非魚屬?gòu)V鹽性魚類，對(duì)外境的適應(yīng)性很強(qiáng)，能耐高鹽度、低氧和混濁水；但不耐低溫，最適水溫20―35℃，最低臨界溫度10℃，最高臨界溫度40℃。羅非魚喜集群，待別是小魚時(shí)喜集群在池邊活動(dòng)。遇到敵害或拉網(wǎng)時(shí)，首先跳躍，隨后潛入水底的軟泥中靜止不動(dòng)。
(二)羅非魚的稻田養(yǎng)殖
1、田間工程
養(yǎng)殖羅非魚的稻田工程模式可采用魚凼式或溝池式，魚凼開(kāi)挖面積要求達(dá)到稻田面積的8％―15％，進(jìn)、出水口設(shè)攔魚裝置。放苗種的魚凼要用生石灰徹底消毒。
2、放養(yǎng)規(guī)格和數(shù)量
每公頃稻田放養(yǎng)20―25克的魚種4500―5250尾或15―20克的魚種6000―7500尾。在可能的情況下，應(yīng)投放大規(guī)格魚種，可以提高出塘商品率。實(shí)踐證明，在養(yǎng)殖羅非魚的稻田中搭養(yǎng)一定比例的鯉魚，可起到事半功倍的作用。為抑制養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)仔魚的情況，可搭配少量鯰魚夏花。
3．投喂
羅非魚食性廣，既攝食浮游生物、水生昆蟲、水生寡毛類、植物碎片及微囊藻、魚腥藻等，又食人工餌料。稻田養(yǎng)殖需投喂配合餌料，飼料配方蛋白質(zhì)的含量一般在25％―30％。投喂方法采取馴餌方法。根據(jù)水溫、魚的吃食情況確定投餌率和投餌量，水溫20―30℃時(shí)，一般日投2―4次，投餌量為魚體重的3％―5％。
4、日常管理
(1)水質(zhì)調(diào)節(jié)
羅非魚食性較雜，可食浮游生物，故水質(zhì)應(yīng)保持一定的肥度。田面水深日常保持在10厘米以上。每周注一次新水，溶氧量保持在3毫克／升以上。
(2)預(yù)防魚病
每半月潑灑一次生石灰，每月投喂一次土霉素或呋喃唑酮藥餌。
5、羅非魚起捕
當(dāng)水溫低于12℃時(shí)就要及時(shí)起捕。起捕時(shí)應(yīng)將田內(nèi)水排干，魚入溝凼內(nèi)，用網(wǎng)撈取，或在溝外設(shè)欄網(wǎng)。起捕后可用網(wǎng)箱暫養(yǎng)，水溫低于10℃時(shí)就會(huì)凍傷，所以要及時(shí)銷售
(一)羅非魚的生物學(xué)特性
1、形態(tài)特征
羅非魚，屬鱸形目鯛科。身體側(cè)扁。體色青灰，口小，體高，尾鰭后緣為平截形或稍帶圓形。尼羅羅非魚體表有8―10條縱向黑色條紋，其喉部、胸部呈白色，背鰭、臀鰭和尾鰭也具斑紋。
2．生活習(xí)性
羅非魚屬?gòu)V鹽性魚類，對(duì)外境的適應(yīng)性很強(qiáng)，能耐高鹽度、低氧和混濁水；但不耐低溫，最適水溫20―35℃，最低臨界溫度10℃，最高臨界溫度40℃。羅非魚喜集群，待別是小魚時(shí)喜集群在池邊活動(dòng)。遇到敵害或拉網(wǎng)時(shí)，首先跳躍，隨后潛入水底的軟泥中靜止不動(dòng)。
(二)羅非魚的稻田養(yǎng)殖
1、田間工程
養(yǎng)殖羅非魚的稻田工程模式可采用魚凼式或溝池式，魚凼開(kāi)挖面積要求達(dá)到稻田面積的8％―15％，進(jìn)、出水口設(shè)攔魚裝置。放苗種的魚凼要用生石灰徹底消毒。
2、放養(yǎng)規(guī)格和數(shù)量
每公頃稻田放養(yǎng)20―25克的魚種4500―5250尾或15―20克的魚種6000―7500尾。在可能的情況下，應(yīng)投放大規(guī)格魚種，可以提高出塘商品率。實(shí)踐證明，在養(yǎng)殖羅非魚的稻田中搭養(yǎng)一定比例的鯉魚，可起到事半功倍的作用。為抑制養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)仔魚的情況，可搭配少量鯰魚夏花。
3．投喂
羅非魚食性廣，既攝食浮游生物、水生昆蟲、水生寡毛類、植物碎片及微囊藻、魚腥藻等，又食人工餌料。稻田養(yǎng)殖需投喂配合餌料，飼料配方蛋白質(zhì)的含量一般在25％―30％。投喂方法采取馴餌方法。根據(jù)水溫、魚的吃食情況確定投餌率和投餌量，水溫20―30℃時(shí)，一般日投2―4次，投餌量為魚體重的3％―5％。
4、日常管理
(1)水質(zhì)調(diào)節(jié)
羅非魚食性較雜，可食浮游生物，故水質(zhì)應(yīng)保持一定的肥度。田面水深日常保持在10厘米以上。每周注一次新水，溶氧量保持在3毫克／升以上。
(2)預(yù)防魚病
每半月潑灑一次生石灰，每月投喂一次土霉素或呋喃唑酮藥餌。
5、羅非魚起捕
當(dāng)水溫低于12℃時(shí)就要及時(shí)起捕。起捕時(shí)應(yīng)將田內(nèi)水排干，魚入溝凼內(nèi)，用網(wǎng)撈取，或在溝外設(shè)欄網(wǎng)。起捕后可用網(wǎng)箱暫養(yǎng)，水溫低于10℃時(shí)就會(huì)凍傷，所以要及時(shí)銷售
