"日本栗引種研究"是廣東省科委"九五"重點課題。廣東省農科院果樹研究所等單位從１９９４年起先后從日本引進１０多個日本栗品種，通過我省粵北、粵東、粵中多個試點連續６年的引種觀查，從中篩選出三個適合我省生態條件、綜合經濟性狀良好的日本栗品種。
一、日本栗在廣東省的總體表現
１、適應性強，生長速度快：日本栗對土坡要求不甚嚴格，適宜偏酸性的土壤生長，以ｐＨ５?５-６?５最好。我省北部、東部以及中部偏北山區的氣候均適宜其生長。日本栗生長速度快，在同一土壤、肥水管理條件下的年生長量比中國板栗大得多。
２、成花容易，早結性好：在常規栽培管理條件下，栽培后第二年就可見到很多花序抽生，第三年就可進入試產。
３、豐產、穩產性好：日本栗不僅成花容易，而且雌花比例較高，沒有明顯的大小年結果現象，進入盛產期后１／１５公頃產量可達４００-５００公斤。
４、成熟期早：在廣州地區，早熟品種在７月下旬成熟，中熟品種在８月上中旬成熟，比我省地方品種早熟一個月以上，不會出現與本地品種爭市場的局面。
５、果型大、加工性能好：日本栗單果重因品種而異，可達２５-３３克，比普通油要大２-３倍。果肉較糯性，加工過程果肉不易破碎。除鮮銷外，還可進行加工，加工工藝簡單。
６、抗栗癭蜂：我們篩選出的三個品種都是日本以抗栗癭蜂為主要目的培育出的良種，在我省各個試點均未發現受栗癭蜂侵害。
二、日本栗在廣東省發展的有利因素
１、成熟期的時間差：早熟是廣東栽種板栗的主要優勢所在。由于地理位置和氣候因素的影響，我省板栗成熟期要比其它省份早７-１０天，而日本栗又比本地板栗早熟一個月。因此，日本栗不僅可以填補７月下旬-９月廣東板栗市場的空白，還可以銷往外省，不會出現與中國板栗爭市場的局面。
２、對日出口創匯前景：日本巖容株式會社１９９４年開始就非常關注本項目的研究進度，每年都派員前來廣東考察日本要的引種情況。１９９９年將我省生產的日本栗果實帶回日本進行加工試驗，加工產品的質量與外觀均符合要求。日本是栗果的消費大國，每年約需９萬噸栗果，而日本僅能生產３萬噸，另６萬噸從中國、南韓進口。由于生產成本的提高，日本和南韓的產量均呈下降趨勢，這對我們是一個可喜的信號，而且我省的日本栗比日本、南韓早熟一個多月，這對日本商家也有極大的吸引力。日本今年８月準備從廣東進口少量栗果在日本進行鮮銷。
３、我省有大量適宜種植日本栗的山地：日本栗耐旱，適宜山地種植，我省粵北、粵東山區很多地區不適宜發展龍眼、荔枝等果樹，但很適宜發展板栗生產。
４、日本栗比較粗生：管理技術相對簡單，所要管理成本較低，在交通欠發達地區最好進行集約生產，有利于產品的收購加工。
三、適合廣東省栽種的日本栗品種
１、紫峰：１９９２年日本農林水產省登記的新品種。早結、豐產性好；樹勢生長壯，粗生易長，樹形較開張，抽梢能力強；枝條細長，枝條打頂后極易抽出二條以上背后梢，節間較長；葉片較大且濃綠，年生長量明顯大于其它品種，內膛枝結果能力比其它品種強。三年生樹高２３８厘米，干周１８?５厘米，冠幅２３６×２５７厘米，總苞２９個／株。四年生最高株產達７?５公斤，五年生最高株產達１０公斤。果實外觀好，有光澤，平均單果重２８?３克，果肉淡黃色，肉質好。在廣州８月上、中旬成熟，抗栗癭蜂性強，胴枯病、果實炭疽病均少發生。在我省表現綜合性狀較好。適宜種植密度每１／１５公頃３０-４０株。
２、筑波：１９５９年日本農林水產省登記品種，是日本栗中熟代表品種之一。樹勢較壯，粗生，枝條分枝角度較小，樹形較直立，枝條細長；雌花理較多，豐產穩產性較好，種苞刺特別細長。果肉黃色，肉粉質，味甜，具香氣，品質優良，雙籽果較多。三年生樹高１９２厘米，干周１５?０厘米，冠幅１８７× １９７厘米，總苞２７?８個／株。果實飽滿，易抽二次花，結二次果，平均單果重２７克。
３、國見：１９８３年日本農林水產省登記品種，是日本早熟代表品種。樹勢中等，樹形較開張；枝條粗壯且節間較長，分枝能力強；葉片較窄，葉色較淡；早結性能較好，單位投影面積掛果量居各品種之首；對肥水要求較高，掛果樹在肥水不足情況下難以抽出夏梢；雌花較多，座果率高，總苞大，多單籽果。果型大，平均單果重達３３克，最大單果達４８克。果皮褐色，外觀好，果肉淡黃色，肉質稍粉質。果實品質中上，在廣州７月下旬成熟，抗栗癭蜂性極強，適宜密植栽培，建議栽種密度為３×４米。
一、日本栗在廣東省的總體表現
１、適應性強，生長速度快：日本栗對土坡要求不甚嚴格，適宜偏酸性的土壤生長，以ｐＨ５?５-６?５最好。我省北部、東部以及中部偏北山區的氣候均適宜其生長。日本栗生長速度快，在同一土壤、肥水管理條件下的年生長量比中國板栗大得多。
２、成花容易，早結性好：在常規栽培管理條件下，栽培后第二年就可見到很多花序抽生，第三年就可進入試產。
３、豐產、穩產性好：日本栗不僅成花容易，而且雌花比例較高，沒有明顯的大小年結果現象，進入盛產期后１／１５公頃產量可達４００-５００公斤。
４、成熟期早：在廣州地區，早熟品種在７月下旬成熟，中熟品種在８月上中旬成熟，比我省地方品種早熟一個月以上，不會出現與本地品種爭市場的局面。
５、果型大、加工性能好：日本栗單果重因品種而異，可達２５-３３克，比普通油要大２-３倍。果肉較糯性，加工過程果肉不易破碎。除鮮銷外，還可進行加工，加工工藝簡單。
６、抗栗癭蜂：我們篩選出的三個品種都是日本以抗栗癭蜂為主要目的培育出的良種，在我省各個試點均未發現受栗癭蜂侵害。
二、日本栗在廣東省發展的有利因素
１、成熟期的時間差：早熟是廣東栽種板栗的主要優勢所在。由于地理位置和氣候因素的影響，我省板栗成熟期要比其它省份早７-１０天，而日本栗又比本地板栗早熟一個月。因此，日本栗不僅可以填補７月下旬-９月廣東板栗市場的空白，還可以銷往外省，不會出現與中國板栗爭市場的局面。
２、對日出口創匯前景：日本巖容株式會社１９９４年開始就非常關注本項目的研究進度，每年都派員前來廣東考察日本要的引種情況。１９９９年將我省生產的日本栗果實帶回日本進行加工試驗，加工產品的質量與外觀均符合要求。日本是栗果的消費大國，每年約需９萬噸栗果，而日本僅能生產３萬噸，另６萬噸從中國、南韓進口。由于生產成本的提高，日本和南韓的產量均呈下降趨勢，這對我們是一個可喜的信號，而且我省的日本栗比日本、南韓早熟一個多月，這對日本商家也有極大的吸引力。日本今年８月準備從廣東進口少量栗果在日本進行鮮銷。
３、我省有大量適宜種植日本栗的山地：日本栗耐旱，適宜山地種植，我省粵北、粵東山區很多地區不適宜發展龍眼、荔枝等果樹，但很適宜發展板栗生產。
４、日本栗比較粗生：管理技術相對簡單，所要管理成本較低，在交通欠發達地區最好進行集約生產，有利于產品的收購加工。
三、適合廣東省栽種的日本栗品種
１、紫峰：１９９２年日本農林水產省登記的新品種。早結、豐產性好；樹勢生長壯，粗生易長，樹形較開張，抽梢能力強；枝條細長，枝條打頂后極易抽出二條以上背后梢，節間較長；葉片較大且濃綠，年生長量明顯大于其它品種，內膛枝結果能力比其它品種強。三年生樹高２３８厘米，干周１８?５厘米，冠幅２３６×２５７厘米，總苞２９個／株。四年生最高株產達７?５公斤，五年生最高株產達１０公斤。果實外觀好，有光澤，平均單果重２８?３克，果肉淡黃色，肉質好。在廣州８月上、中旬成熟，抗栗癭蜂性強，胴枯病、果實炭疽病均少發生。在我省表現綜合性狀較好。適宜種植密度每１／１５公頃３０-４０株。
２、筑波：１９５９年日本農林水產省登記品種，是日本栗中熟代表品種之一。樹勢較壯，粗生，枝條分枝角度較小，樹形較直立，枝條細長；雌花理較多，豐產穩產性較好，種苞刺特別細長。果肉黃色，肉粉質，味甜，具香氣，品質優良，雙籽果較多。三年生樹高１９２厘米，干周１５?０厘米，冠幅１８７× １９７厘米，總苞２７?８個／株。果實飽滿，易抽二次花，結二次果，平均單果重２７克。
３、國見：１９８３年日本農林水產省登記品種，是日本早熟代表品種。樹勢中等，樹形較開張；枝條粗壯且節間較長，分枝能力強；葉片較窄，葉色較淡；早結性能較好，單位投影面積掛果量居各品種之首；對肥水要求較高，掛果樹在肥水不足情況下難以抽出夏梢；雌花較多，座果率高，總苞大，多單籽果。果型大，平均單果重達３３克，最大單果達４８克。果皮褐色，外觀好，果肉淡黃色，肉質稍粉質。果實品質中上，在廣州７月下旬成熟，抗栗癭蜂性極強，適宜密植栽培，建議栽種密度為３×４米。
