(1)馬鈴薯(去皮)蔗糖培養基(PSA)：
馬鈴薯(去皮)200~250g 瓊脂 20g
白糖 20g 水 1000ml
pH6.5(以下同)
(2)馬鈴薯葡萄糖培養基(PDA)：將(1)號培養基中的白糖改為葡萄糖即可。
(3)馬鈴薯蔗糖加富培養基：該培養基用于產生粉孢子多的金針菇菌株。
馬鈴薯 200~250g MgSO 45g
白糖 20g 維生素B1(B2) 100μM
KH2P04 2.5g 水 1000ml
瓊脂 20g
(4)洋蔥醬油培養基(據安川仁次郎報道)：在1個大氣壓下(1.01325×105Pa)，滅菌15min即可。
洋蔥 100g 瓊脂 15~25g
醬油 30~50g 蔗糖 30~50g
水 1000ml
(5)麥芽浸膏酵母瓊脂培養基(MYA)：
麥芽浸膏 7g 瓊脂粉末 15g
豆胨 1g 酵母浸膏 0.5g
水 1000ml
(6)杏汁培養基：此培養基特別適合金針菇子實體的發生，但必須注意干杏不可太多，培養基若太酸，瓊脂不會凝固。
干杏 40~50g 瓊脂 15~25g
水 1000ml
(7)玉米粉培養基：
玉米粉(取煎汁) 40g 瓊脂 20~30g
蔗糖 10g 水 1000ml
(8)麥芽汁培養基：
麥芽(取汁) 50g 瓊脂 15g
水 1000ml
上述8種培養基中的(1)和(2)培養基是金針菇菌絲生長較好，制作方便又廉價的培養基。
