棗樹適應性、抗逆性強,平原、崗地、丘陵、低山均可栽培,沙壤、重粘壤均可生長。近年來選育出的大果鮮食棗備受人們的青睞，發展速度較快。棗果的加工品眾多,另外，棗樹的一些變異類型千姿百態，極具觀賞價值，是建立觀光果園的首選品種。
●大白鈴
果實卵圓形或短柱形。平均果重29.3g，最大42g。大小不整齊，果面不平整，皮較厚，褐紅色，有光澤。果點不明顯，果肉綠色，質地松脆，汁多味甜?？扇苄怨绦挝锖?0。可食率96.4，鮮食品質上等。亦可制作蜜棗、干棗。9月上中旬成熟。早果，極豐產，抗裂果，適宜矮化密植栽培。
●梨棗
山西省十大名棗之一，也是近年來發展速度最快、經濟、社會和生態效益最為顯著的良種之一。該品種果實個大，平均果重31.6g，最大56g。果皮薄，果面不平整。肉質松脆，汁多味甜。含可溶性固形物27.9，Vc292.3mg/100g，可食率97.3，鮮食品質上等，亦是加工蜜棗的優良品種。果實9月中下旬成熟。樹體矮化，適宜密植。優質苗定植當年始果，第2年株產3―5kg，4―5年生株產達15―25kg。早果，極豐產。因其成熟期不一致，應分期采收。
●魯北冬棗
果實中大，近圓形，果肩平圓，平整光潔，酷似小蘋果。平均果重12―17g，最大23g，大小較整齊。果皮薄而脆，赭紅色，不裂果。果肉綠白色，質地細膩，多汁無渣，味濃甜微酸，略有草辛味，鮮食品質極佳。含可溶性固形物白熟期27，著色后34―38，可食率96.9，品質極上。10月中下旬成熟。落果輕，不裂果。早果豐產，穩產，適應性強，較抗病害。
●大白鈴
果實卵圓形或短柱形。平均果重29.3g，最大42g。大小不整齊，果面不平整，皮較厚，褐紅色，有光澤。果點不明顯，果肉綠色，質地松脆，汁多味甜?？扇苄怨绦挝锖?0。可食率96.4，鮮食品質上等。亦可制作蜜棗、干棗。9月上中旬成熟。早果，極豐產，抗裂果，適宜矮化密植栽培。
●梨棗
山西省十大名棗之一，也是近年來發展速度最快、經濟、社會和生態效益最為顯著的良種之一。該品種果實個大，平均果重31.6g，最大56g。果皮薄，果面不平整。肉質松脆，汁多味甜。含可溶性固形物27.9，Vc292.3mg/100g，可食率97.3，鮮食品質上等，亦是加工蜜棗的優良品種。果實9月中下旬成熟。樹體矮化，適宜密植。優質苗定植當年始果，第2年株產3―5kg，4―5年生株產達15―25kg。早果，極豐產。因其成熟期不一致，應分期采收。
●魯北冬棗
果實中大，近圓形，果肩平圓，平整光潔，酷似小蘋果。平均果重12―17g，最大23g，大小較整齊。果皮薄而脆，赭紅色，不裂果。果肉綠白色，質地細膩，多汁無渣，味濃甜微酸，略有草辛味，鮮食品質極佳。含可溶性固形物白熟期27，著色后34―38，可食率96.9，品質極上。10月中下旬成熟。落果輕，不裂果。早果豐產，穩產，適應性強，較抗病害。
