盆栽食果型桃以收獲果實為目的，要選擇坐果率高、外形美觀、風味濃郁的品種。目前，比較好的品種有丹墨、早紅珠、曙光、五月火、阿姆肯、早紅2號、早露蟠桃、早黃蟠桃等。晚熟品種主要用于盆景和延遲栽培。花盆要選擇整潔、美觀、具有藝術性的磁盆、陶瓷盆、塑料盆。
盆栽桃僅限于在有消費能力的城市近郊生產，否則較長距離運輸，因振動易發生落果。芽苗直接定植在花盆中，花盆直徑30—40厘米，按60—80厘米的株行距分兩排放在溝中，灌透水后剪砧，并在盆中插一竹竿。當接芽生長到20厘米時綁引，長度達30厘米時摘心，促發二次枝，并把上部第一個二次枝再綁在竹竿上，待二次枝長到15厘米，主梢長到30厘米時再摘心，促發三次枝。三次枝長到15厘米時，葉面噴15%的多效唑200—300倍液，停7—10天再噴1次。這樣，即可形成10個左右結果枝，每枝結1個果，個別結2個果。
盆栽桃滿足需冷量后，移入溫室栽培。在溫室中挖溝，栽植方式同觀花型品種，不同的是盆距略寬。花盆要全部用土填上，并按行在花盆上全面覆地膜，既維持土壤濕度，增高盆溫，也不使空氣濕度過大。溫度、濕度指標全部同普通桃大棚栽培。
開花期要嚴格人工授粉，保證坐果率，還要進行疏花疏果。每盆（株）留果量一般12—15個。果實在樹上的分布要均勻，只留樹冠外圍果，不留內膛果，留整齊果，不留畸形果。果實還可以在著色前貼字，如“喜”“壽”“祥”“福”等字樣，從而提高果品的商品價值。
盆栽桃回收后，原盆在露地種植，也可換大號的盆缽或塑料袋種植。對結果枝進行重剪，維持樹體大小，形成良好的結果枝。冬季搬入溫室，換入塑料袋的植株再連土移入新盆中，進行再生產。
盆栽桃僅限于在有消費能力的城市近郊生產，否則較長距離運輸，因振動易發生落果。芽苗直接定植在花盆中，花盆直徑30—40厘米，按60—80厘米的株行距分兩排放在溝中，灌透水后剪砧，并在盆中插一竹竿。當接芽生長到20厘米時綁引，長度達30厘米時摘心，促發二次枝，并把上部第一個二次枝再綁在竹竿上，待二次枝長到15厘米，主梢長到30厘米時再摘心，促發三次枝。三次枝長到15厘米時，葉面噴15%的多效唑200—300倍液，停7—10天再噴1次。這樣，即可形成10個左右結果枝，每枝結1個果，個別結2個果。
盆栽桃滿足需冷量后，移入溫室栽培。在溫室中挖溝，栽植方式同觀花型品種，不同的是盆距略寬。花盆要全部用土填上，并按行在花盆上全面覆地膜，既維持土壤濕度，增高盆溫，也不使空氣濕度過大。溫度、濕度指標全部同普通桃大棚栽培。
開花期要嚴格人工授粉，保證坐果率，還要進行疏花疏果。每盆（株）留果量一般12—15個。果實在樹上的分布要均勻，只留樹冠外圍果，不留內膛果，留整齊果，不留畸形果。果實還可以在著色前貼字，如“喜”“壽”“祥”“福”等字樣，從而提高果品的商品價值。
盆栽桃回收后，原盆在露地種植，也可換大號的盆缽或塑料袋種植。對結果枝進行重剪，維持樹體大小，形成良好的結果枝。冬季搬入溫室，換入塑料袋的植株再連土移入新盆中，進行再生產。
