仁用杏樹是營造生態林和經濟林、防風固沙、保持水土的良好樹種。以杏仁和果肉為原料加工制成的多種美味食品深受人們的青睞，成為國內、外市場的暢銷商品。豐仁是由遼寧省果樹科學研究所選育出的優質、高產、抗病的仁用杏新品種。
1 植物學特性
樹勢中等偏強，7年生樹樹高4.4m、冠幅4.4m×3.5m、干周長42.5cm，新梢長58.8cm、粗0.9cm。萌芽率73.4%、成枝率42.6%、自花結實率2.4%、自然結實率39.8%，以花束狀果枝和短果枝結果為主。該品種抗旱、抗寒、抗病蟲。在遼南熊岳地區于3月下旬花芽萌動，4月中、下旬盛花，7月中、下旬果實成熟，果實發育期90天左右。4月中、下旬葉芽萌動，11月中旬葉片脫落，樹體營養生長期為210天左右。
2 果實性狀
果實為扁卵圓形，果頂圓而平，縫合線淺而寬，單果重13.2g。果皮和果肉為橙黃色，果肉薄，味酸澀，汁少。果肉與果核易分離。果核卵圓形，核面光滑，干核重2.2g，出核率16.2%。杏仁扁圓錐形，單仁重0.9g，仁大、飽滿、香甜，在現有的仁用杏中是最優良的品種，出仁率高達39.1%。杏仁含蛋白質28.6%、脂肪56.2%，可加工成杏仁霜、杏仁露、杏仁茶、杏仁酪、杏仁粉、杏仁乳和杏仁罐頭，也可做糕點和糖果等多種食品的配料。果肉含總酸0.9%、Vc，3.7mg/100g，可以加工成杏脯、杏醬和杏干等多種食品。
3 產量
經連續多年的試栽、示范與推廣表明，其早果性、高產性和穩產性好。2年生樹開花結果，5～6年生樹進入盛果期，5～10年生樹年均株產果實 69.2kg、杏仁4.4kg。
4 栽培要點
采用單行或雙行帶狀（寬窄行）栽植均可，株、行距2～3×3～4m，每畝栽植55～110株。該品種白花結實率和自然結實率低，必須配植授粉樹，可選用白玉扁杏做授粉樹。采用自然圓頭形或紡錘形的整形技術，以充分利用空間，增加結果枝量，最大限度地獲取光能，進而提高產量。要做到行間生草、樹盤覆草、深翻中耕、秋施基肥。在生長發育期間，應噴施0.3%的尿素溶液1～2次，灌水2～3次，并要及時防治蚧殼蟲、天幕毛蟲和蚜蟲。
5 適宜地區
在我國杏的經濟栽培區域內的大部分地區都可開發推廣，特別是在遼寧、吉林、內蒙、河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅和新疆等省發展更為適宜。
1 植物學特性
樹勢中等偏強，7年生樹樹高4.4m、冠幅4.4m×3.5m、干周長42.5cm，新梢長58.8cm、粗0.9cm。萌芽率73.4%、成枝率42.6%、自花結實率2.4%、自然結實率39.8%，以花束狀果枝和短果枝結果為主。該品種抗旱、抗寒、抗病蟲。在遼南熊岳地區于3月下旬花芽萌動，4月中、下旬盛花，7月中、下旬果實成熟，果實發育期90天左右。4月中、下旬葉芽萌動，11月中旬葉片脫落，樹體營養生長期為210天左右。
2 果實性狀
果實為扁卵圓形，果頂圓而平，縫合線淺而寬，單果重13.2g。果皮和果肉為橙黃色，果肉薄，味酸澀，汁少。果肉與果核易分離。果核卵圓形，核面光滑，干核重2.2g，出核率16.2%。杏仁扁圓錐形，單仁重0.9g，仁大、飽滿、香甜，在現有的仁用杏中是最優良的品種，出仁率高達39.1%。杏仁含蛋白質28.6%、脂肪56.2%，可加工成杏仁霜、杏仁露、杏仁茶、杏仁酪、杏仁粉、杏仁乳和杏仁罐頭，也可做糕點和糖果等多種食品的配料。果肉含總酸0.9%、Vc，3.7mg/100g，可以加工成杏脯、杏醬和杏干等多種食品。
3 產量
經連續多年的試栽、示范與推廣表明，其早果性、高產性和穩產性好。2年生樹開花結果，5～6年生樹進入盛果期，5～10年生樹年均株產果實 69.2kg、杏仁4.4kg。
4 栽培要點
采用單行或雙行帶狀（寬窄行）栽植均可，株、行距2～3×3～4m，每畝栽植55～110株。該品種白花結實率和自然結實率低，必須配植授粉樹，可選用白玉扁杏做授粉樹。采用自然圓頭形或紡錘形的整形技術，以充分利用空間，增加結果枝量，最大限度地獲取光能，進而提高產量。要做到行間生草、樹盤覆草、深翻中耕、秋施基肥。在生長發育期間，應噴施0.3%的尿素溶液1～2次，灌水2～3次，并要及時防治蚧殼蟲、天幕毛蟲和蚜蟲。
5 適宜地區
在我國杏的經濟栽培區域內的大部分地區都可開發推廣，特別是在遼寧、吉林、內蒙、河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅和新疆等省發展更為適宜。
