"棕秀一號(hào)"是省農(nóng)科院園藝所最新選育出的適合于秋冬季栽培的褐色蘑菇新菌株。該菌株產(chǎn)量高、菇質(zhì)優(yōu)、口感鮮嫩，而且由于其菇蓋為自然棕褐色，不僅可以克服白色蘑菇易褐變而導(dǎo)致的商品質(zhì)量迅速下降的問(wèn)題，同時(shí)可增加蘑菇市場(chǎng)的花色品種，改變我國(guó)蘑菇長(zhǎng)期以來(lái)單一白色品種的局面。該菌株的主要優(yōu)特點(diǎn)是：
1.該菌株菇蓋表面為自然棕褐色，菇柄、菌肉白色；菇質(zhì)優(yōu)，子實(shí)體圓整，菇蓋厚、結(jié)實(shí)，不凹頂；味道鮮美，口感鮮嫩，保鮮期長(zhǎng)。
2.菌絲生長(zhǎng)速度快。產(chǎn)量高，在相同條件下，比白色蘑菇品種提早2-3天出菇，菇潮整齊，產(chǎn)量達(dá)9-10公斤/平方米，比我省當(dāng)家品種2796增產(chǎn)20一30%。
3.出菇溫度范圍廣，尤其是低溫結(jié)實(shí)能力比常規(guī)白色蘑菇強(qiáng)，在5℃-8℃下，產(chǎn)量比對(duì)照2796高70％，能在元旦、春節(jié)前后大量出菇。
4.栽培技術(shù)簡(jiǎn)易、栽培原料來(lái)源廣。其培養(yǎng)料配方以稻、麥草為主要原料，培養(yǎng)料及堆制發(fā)酵方法與常規(guī)蘑菇相同，分前發(fā)酵和后發(fā)酵兩個(gè)階段。
1.該菌株菇蓋表面為自然棕褐色，菇柄、菌肉白色；菇質(zhì)優(yōu)，子實(shí)體圓整，菇蓋厚、結(jié)實(shí)，不凹頂；味道鮮美，口感鮮嫩，保鮮期長(zhǎng)。
2.菌絲生長(zhǎng)速度快。產(chǎn)量高，在相同條件下，比白色蘑菇品種提早2-3天出菇，菇潮整齊，產(chǎn)量達(dá)9-10公斤/平方米，比我省當(dāng)家品種2796增產(chǎn)20一30%。
3.出菇溫度范圍廣，尤其是低溫結(jié)實(shí)能力比常規(guī)白色蘑菇強(qiáng)，在5℃-8℃下，產(chǎn)量比對(duì)照2796高70％，能在元旦、春節(jié)前后大量出菇。
4.栽培技術(shù)簡(jiǎn)易、栽培原料來(lái)源廣。其培養(yǎng)料配方以稻、麥草為主要原料，培養(yǎng)料及堆制發(fā)酵方法與常規(guī)蘑菇相同，分前發(fā)酵和后發(fā)酵兩個(gè)階段。
