鱉在動物學分類中屬脊椎動物門、爬行綱、龜目、鱉科、甲鱉屬。它對外界適應性強，有強大的生命力，分布在全球的溫帶與亞熱帶地區，也普遍生存在我國各地。
鱉是兩棲動物，用肺呼吸，主要生活在水中，偶而上岸棲息，或游到水上層，頭伸出水面進行呼吸。
鱉的生態習性有三喜三怕特點。一是喜靜怕驚，二是喜陽怕風，三是喜潔怕臟。
鱉生性膽怯，但好斗。大鱉殘殺小鱉，強鱉殘食弱鱉現象屢見發生。在生殖季節，雌雄鱉交尾時，雄鱉之間更會發生爭斗，引起不少鱉死亡。
鱉還具有挖穴與攀緣本領，所以在建造養鱉池時，做好防逃設施是十分重要的。
鱉的食性廣而雜，并且比較貪食，以攝食蛋白質含量較高的動物性飼料為主。動物性飼料種類有螺蜆肉、蚌肉、魚肉和泥鰍等，水生昆蟲也是鱉喜食的餌料，尤其愛食動物的內臟，畜禽加工廠下腳料等。植物性飼料有煮熟的高梁、玉米、瓜皮和鮮嫩的水草等。
鱉的生長速度緩慢，在自然條件下鱉的養殖周期是三至四年，但是在溫水條件下養殖，鱉的生長速度可大大加快，養殖一年多時間即能達到500克以上。
由于鱉的市場價格昂貴，養鱉的經濟效益較高，因此國內不少地方都已廣泛開展鱉的養殖業，并且發展到一定的規模，同時規模化的人工養鱉不可避免地增加了鱉病。下文介紹鱉的病害防治技術。
鱉病的預防
鱉的生活能力和抗病能力都很強，在飼養過程中一般較少發生病害，但如果飼養不善，也會引起鱉病，甚至大量死亡，要做好防患于未然。對于鱉病的預防主要應做好如下幾項工作：
⑴養鱉池的水質要求清新，呈褐綠色。池中如有含氨水流入，即會導致耳下腺炎病發生，這種病傳染很快，當少量鱉感染時，如不及時隔離治療，即會遭到全池覆滅的危險。在養殖過程中，要定期注入新水，做到水質活、爽，嚴防惡化變黑變臭，這對于稚幼鱉的養殖尤為重要。
⑵喂鱉的飼料要質新量足。如投飼量不足，會引起搶食，相互間發生以強克弱現象。如果投喂不勻，會使鱉的攝食處于時饑時飽狀態，不利于鱉的正常生長，降低對疾病的抵抗能力。腐敗變質的飼料更會引起傳染病的發生。因此在投喂飼料時，要認真做到定時、定量、定位、定質。
⑶對于稚幼鱉的敵害生物要做好防范措施。
⑷越冬期間要做好防凍措施。溫室越冬時要避免忽冷忽熱；轉池時要防止鱉損傷，對已損傷或患有疾病的鱉要分池飼養；在炎熱的盛夏，池水溫度過高，應采取降溫措施。
⑸合理密養。要防止養殖密度過高，或者將強弱、大小鱉飼養在同一池中，否則會造成弱肉強食現象，出現傷、殘、弱鱉多，也極易感染疾病。
⑹發現有鱉病感染時，應迅速對病鱉和飼養的池水及其棲息場地進行消毒處理。
鱉的疾病及其防治
一、常見鱉病及防治方法
1.出血病
系由病毒所致，病鱉腹甲遍生出血斑和出血點，背甲出現潰爛狀增生物，潰爛出血，咽喉內壁大量出血和嚴重壞死，腸道、腎臟、肝臟也可能出現出血癥狀。防治方法：①注意病鱉隔離飼養，并用生石灰清塘消毒；②使用磺胺藥或抗生素拌入飼料中投喂，每天每公斤體重用0.1毫克有一定療效。
2.水霉病
系水霉菌大量繁殖引起，對稚幼鱉危害較重。菌體常寄生在鱉的四肢、頸部和腹下，形成棉絮狀。病鱉食欲不振，生長發育緩慢。防治方法是：①鱉在放養、捕撈和運輸時，操作要小心，避免皮膚受傷；②采用2ppm的孔雀石綠進行全池消毒，也可用0.4‰的小蘇打和0.4‰的食鹽合劑全池潑灑，有一定的預防效果；③病鱉可用3―4%濃度的食鹽水浸浴5分鐘。
3.大脖子病
也稱鰓腺炎病，為細菌性疾病，傳播迅速，死亡率極高，病鱉頸部明顯腫大，口鼻出血，全身浮腫，但腹部無出血點，腹中間泛白呈貧血狀，嚴重時腸道內大出血，腸道內充滿淤血。防治方法：將病鱉取出隔離；對池水、底沙及飼養工具、食具等用200ppm的漂白粉消毒后才能使用。
4.鐘形蟲病
由鐘形蟲病寄生引起的疾病。病鱉攝餌率降低，四肢、甲殼、頸部等處出現簇簇棉絮狀物，當水質呈綠色時，蟲體也被染成綠色。治療方法：用10ppm漂白粉水溶液，藥浴24小時，或用2―3%食鹽水浸浴3―10分鐘，也有較好效果.
5.腐皮病
這是由于鱉在池內爭斗受傷細菌感染而引起的，細菌的毒素使受傷部位周圍皮膚與組織壞死，主要癥狀是在四肢、頸部、尾部或甲殼邊緣患 處發生潰爛壞死，四肢潰爛時，爪也會脫落，骨骼外露；頸部受害時，肌肉骨骼外露。腐皮病的防治應該首先注意池水清潔，發現鱉病應及時隔離治療，可用10ppm濃度的磺胺類或抗生素藥物浸洗病鱉48小時。
6.白斑病
白斑病又稱毛霉病，在流水養鱉中易發生本病。主要癥狀是在病鱉的四肢、裙邊等處出現白斑，早期僅在邊緣部位，后來逐漸擴張形成一塊塊血斑，使表皮壞死腐爛。一般情況下本病死亡率較低，但當霉菌寄生到咽部時，則會影響其呼吸逐步死亡。本病常年均可流行。本病的防治方法是在放養前應徹底清池消毒，放養操作要小心，防止鱉受傷。受傷后可用1%孔雀石綠軟膏或磺胺藥膏涂擦患處；將病鱉在10ppm濃度漂白粉水溶液中浸泡3―5小時也能有效治療本病。白斑病病原體是一種霉菌，流水池的新水中，有繁殖加快的傾向，而在污水水體中，這種霉菌的繁殖生長受到其它競爭細菌的抑制，因此抗菌素藥物可能具有促進本病發展作用，所以一般不予使用；而在經常施肥的鱉池中，使水質保持一定肥度，對本病的控制有一定的效果。
7.飼料不良病
由于飼料變質導致變性脂肪酸在體內大量積累，造成代謝機能失調而產生病變。病鱉身體隆起變高，且變得重量厚，腹甲暗褐色，有濃重的灰綠色斑紋，四肢及頸部腫脹，皮下水腫，體態異樣，病鱉脂肪變色，呈黃土色或黃褐色有惡臭味。防治方法：投喂新鮮優質飼料，飼料中經常添加維生素E。如投喂人工配合飼料，不易產生此病。
8.水質不良引起的鱉病
病因是由于池水不流通、水質惡化、水中氨氮含量長期在100ppm以上時容易發生此病。病鱉四肢、腹部明顯充血、紅腫、潰爛，露出腹甲骨板，裙邊潰爛成鋸齒狀或產生許多疙瘩。防治方法：經常保持池水清新。發現此病及時更換池水，就能痊愈。
9.紅底板病
可能由細菌侵入引起。腹甲底板發生紅腫，甚至發生腐爛，露出腹甲骨板；病鱉脖子粗大，拒食，反應遲鈍，常鉆進草叢中，很易捕捉。①用1ppm濃度孔雀石綠浸洗或涂抹.②肌肉注射慶大霉素，用量每公斤鱉1.5萬單位。
二、鱉的敵害與防治
鱉的主要天敵是蚊、鼠、螞蟻、貓、黃鼬、鷹等，這些天敵對鱉卵和稚鱉危害最甚。蛇會挖掘卵穴，吞食鱉卵和稚鱉；野鼠喜歡在鱉的產卵場挖穴，造成鱉卵干燥死亡；而螞蟻往往會圍攻稚鱉；貓和黃鼠狼對稚鱉危害更大，因為鱉身上會分泌出特別的腥味液，易被貓等嗅識，再有貓、黃鼠狼習慣于晚上活動，此時正是鱉活動的時間。除此之外水獺可潛入水底危害鱉。為了防止天敵危害，首先要加固池堤或圍墻，堵塞漏洞和縫隙，切斷敵害入池通道和藏身之地。對于螞蟻，除在產卵場發現螞蟻立即剿滅外，還可以在產卵場四周撒上農藥防止蟻群進入產卵場。可在鱉池上方設置金屬網以防鳥害和獸害。
鱉是兩棲動物，用肺呼吸，主要生活在水中，偶而上岸棲息，或游到水上層，頭伸出水面進行呼吸。
鱉的生態習性有三喜三怕特點。一是喜靜怕驚，二是喜陽怕風，三是喜潔怕臟。
鱉生性膽怯，但好斗。大鱉殘殺小鱉，強鱉殘食弱鱉現象屢見發生。在生殖季節，雌雄鱉交尾時，雄鱉之間更會發生爭斗，引起不少鱉死亡。
鱉還具有挖穴與攀緣本領，所以在建造養鱉池時，做好防逃設施是十分重要的。
鱉的食性廣而雜，并且比較貪食，以攝食蛋白質含量較高的動物性飼料為主。動物性飼料種類有螺蜆肉、蚌肉、魚肉和泥鰍等，水生昆蟲也是鱉喜食的餌料，尤其愛食動物的內臟，畜禽加工廠下腳料等。植物性飼料有煮熟的高梁、玉米、瓜皮和鮮嫩的水草等。
鱉的生長速度緩慢，在自然條件下鱉的養殖周期是三至四年，但是在溫水條件下養殖，鱉的生長速度可大大加快，養殖一年多時間即能達到500克以上。
由于鱉的市場價格昂貴，養鱉的經濟效益較高，因此國內不少地方都已廣泛開展鱉的養殖業，并且發展到一定的規模，同時規模化的人工養鱉不可避免地增加了鱉病。下文介紹鱉的病害防治技術。
鱉病的預防
鱉的生活能力和抗病能力都很強，在飼養過程中一般較少發生病害，但如果飼養不善，也會引起鱉病，甚至大量死亡，要做好防患于未然。對于鱉病的預防主要應做好如下幾項工作：
⑴養鱉池的水質要求清新，呈褐綠色。池中如有含氨水流入，即會導致耳下腺炎病發生，這種病傳染很快，當少量鱉感染時，如不及時隔離治療，即會遭到全池覆滅的危險。在養殖過程中，要定期注入新水，做到水質活、爽，嚴防惡化變黑變臭，這對于稚幼鱉的養殖尤為重要。
⑵喂鱉的飼料要質新量足。如投飼量不足，會引起搶食，相互間發生以強克弱現象。如果投喂不勻，會使鱉的攝食處于時饑時飽狀態，不利于鱉的正常生長，降低對疾病的抵抗能力。腐敗變質的飼料更會引起傳染病的發生。因此在投喂飼料時，要認真做到定時、定量、定位、定質。
⑶對于稚幼鱉的敵害生物要做好防范措施。
⑷越冬期間要做好防凍措施。溫室越冬時要避免忽冷忽熱；轉池時要防止鱉損傷，對已損傷或患有疾病的鱉要分池飼養；在炎熱的盛夏，池水溫度過高，應采取降溫措施。
⑸合理密養。要防止養殖密度過高，或者將強弱、大小鱉飼養在同一池中，否則會造成弱肉強食現象，出現傷、殘、弱鱉多，也極易感染疾病。
⑹發現有鱉病感染時，應迅速對病鱉和飼養的池水及其棲息場地進行消毒處理。
鱉的疾病及其防治
一、常見鱉病及防治方法
1.出血病
系由病毒所致，病鱉腹甲遍生出血斑和出血點，背甲出現潰爛狀增生物，潰爛出血，咽喉內壁大量出血和嚴重壞死，腸道、腎臟、肝臟也可能出現出血癥狀。防治方法：①注意病鱉隔離飼養，并用生石灰清塘消毒；②使用磺胺藥或抗生素拌入飼料中投喂，每天每公斤體重用0.1毫克有一定療效。
2.水霉病
系水霉菌大量繁殖引起，對稚幼鱉危害較重。菌體常寄生在鱉的四肢、頸部和腹下，形成棉絮狀。病鱉食欲不振，生長發育緩慢。防治方法是：①鱉在放養、捕撈和運輸時，操作要小心，避免皮膚受傷；②采用2ppm的孔雀石綠進行全池消毒，也可用0.4‰的小蘇打和0.4‰的食鹽合劑全池潑灑，有一定的預防效果；③病鱉可用3―4%濃度的食鹽水浸浴5分鐘。
3.大脖子病
也稱鰓腺炎病，為細菌性疾病，傳播迅速，死亡率極高，病鱉頸部明顯腫大，口鼻出血，全身浮腫，但腹部無出血點，腹中間泛白呈貧血狀，嚴重時腸道內大出血，腸道內充滿淤血。防治方法：將病鱉取出隔離；對池水、底沙及飼養工具、食具等用200ppm的漂白粉消毒后才能使用。
4.鐘形蟲病
由鐘形蟲病寄生引起的疾病。病鱉攝餌率降低，四肢、甲殼、頸部等處出現簇簇棉絮狀物，當水質呈綠色時，蟲體也被染成綠色。治療方法：用10ppm漂白粉水溶液，藥浴24小時，或用2―3%食鹽水浸浴3―10分鐘，也有較好效果.
5.腐皮病
這是由于鱉在池內爭斗受傷細菌感染而引起的，細菌的毒素使受傷部位周圍皮膚與組織壞死，主要癥狀是在四肢、頸部、尾部或甲殼邊緣患 處發生潰爛壞死，四肢潰爛時，爪也會脫落，骨骼外露；頸部受害時，肌肉骨骼外露。腐皮病的防治應該首先注意池水清潔，發現鱉病應及時隔離治療，可用10ppm濃度的磺胺類或抗生素藥物浸洗病鱉48小時。
6.白斑病
白斑病又稱毛霉病，在流水養鱉中易發生本病。主要癥狀是在病鱉的四肢、裙邊等處出現白斑，早期僅在邊緣部位，后來逐漸擴張形成一塊塊血斑，使表皮壞死腐爛。一般情況下本病死亡率較低，但當霉菌寄生到咽部時，則會影響其呼吸逐步死亡。本病常年均可流行。本病的防治方法是在放養前應徹底清池消毒，放養操作要小心，防止鱉受傷。受傷后可用1%孔雀石綠軟膏或磺胺藥膏涂擦患處；將病鱉在10ppm濃度漂白粉水溶液中浸泡3―5小時也能有效治療本病。白斑病病原體是一種霉菌，流水池的新水中，有繁殖加快的傾向，而在污水水體中，這種霉菌的繁殖生長受到其它競爭細菌的抑制，因此抗菌素藥物可能具有促進本病發展作用，所以一般不予使用；而在經常施肥的鱉池中，使水質保持一定肥度，對本病的控制有一定的效果。
7.飼料不良病
由于飼料變質導致變性脂肪酸在體內大量積累，造成代謝機能失調而產生病變。病鱉身體隆起變高，且變得重量厚，腹甲暗褐色，有濃重的灰綠色斑紋，四肢及頸部腫脹，皮下水腫，體態異樣，病鱉脂肪變色，呈黃土色或黃褐色有惡臭味。防治方法：投喂新鮮優質飼料，飼料中經常添加維生素E。如投喂人工配合飼料，不易產生此病。
8.水質不良引起的鱉病
病因是由于池水不流通、水質惡化、水中氨氮含量長期在100ppm以上時容易發生此病。病鱉四肢、腹部明顯充血、紅腫、潰爛，露出腹甲骨板，裙邊潰爛成鋸齒狀或產生許多疙瘩。防治方法：經常保持池水清新。發現此病及時更換池水，就能痊愈。
9.紅底板病
可能由細菌侵入引起。腹甲底板發生紅腫，甚至發生腐爛，露出腹甲骨板；病鱉脖子粗大，拒食，反應遲鈍，常鉆進草叢中，很易捕捉。①用1ppm濃度孔雀石綠浸洗或涂抹.②肌肉注射慶大霉素，用量每公斤鱉1.5萬單位。
二、鱉的敵害與防治
鱉的主要天敵是蚊、鼠、螞蟻、貓、黃鼬、鷹等，這些天敵對鱉卵和稚鱉危害最甚。蛇會挖掘卵穴，吞食鱉卵和稚鱉；野鼠喜歡在鱉的產卵場挖穴，造成鱉卵干燥死亡；而螞蟻往往會圍攻稚鱉；貓和黃鼠狼對稚鱉危害更大，因為鱉身上會分泌出特別的腥味液，易被貓等嗅識，再有貓、黃鼠狼習慣于晚上活動，此時正是鱉活動的時間。除此之外水獺可潛入水底危害鱉。為了防止天敵危害，首先要加固池堤或圍墻，堵塞漏洞和縫隙，切斷敵害入池通道和藏身之地。對于螞蟻，除在產卵場發現螞蟻立即剿滅外，還可以在產卵場四周撒上農藥防止蟻群進入產卵場。可在鱉池上方設置金屬網以防鳥害和獸害。
