按鴨的最佳產蛋日齡，從出殼到120日齡左右開產，第一個產蛋年的產蛋率最高，圈養鴨年產蛋重量可達20千克。到第二個產蛋年一般就要下降5％～10%。到第三個產蛋年就會下降更多。老鴨的活動能力差，放牧覓食困難，對氣候變化的適應性弱，飼料消耗大且利用率低。
根據鴨在第一個產蛋年產蛋率高的特點，應加強此階段的飼養管理，使整個鴨群在最佳生產期內發揮最大的生產潛力。第一個生產年過后，就要根據鴨的產蛋情況進行選擇性淘汰，去除低產鴨，保留高產鴨。淘汰低產老鴨最可靠的辦法是對那些被初步確定為低產的鴨，再連續進行“摸蛋”，即用手指頂觸蛋鴨的泄殖腔產道口，觸摸是否有蛋。比如摸100只鴨有10只不產蛋，可將它們隔離，到第二天、第三天再摸，如果摸了三四次都不產蛋，那就可以放心將其淘汰。
根據鴨在第一個產蛋年產蛋率高的特點，應加強此階段的飼養管理，使整個鴨群在最佳生產期內發揮最大的生產潛力。第一個生產年過后，就要根據鴨的產蛋情況進行選擇性淘汰，去除低產鴨，保留高產鴨。淘汰低產老鴨最可靠的辦法是對那些被初步確定為低產的鴨，再連續進行“摸蛋”，即用手指頂觸蛋鴨的泄殖腔產道口，觸摸是否有蛋。比如摸100只鴨有10只不產蛋，可將它們隔離，到第二天、第三天再摸，如果摸了三四次都不產蛋，那就可以放心將其淘汰。
