“岱香”是采用早實核桃品種“遼核1號”為母本，“香玲”為父本進行人工雜交育成的核桃新品種。1997平定為優系，1998～2002年進行復選、決選，并進行多點品種比較試驗、區域試驗及生產試栽，均表現樹體矮化，早實，豐產，優質，抗逆性強。2003年11月通過鑒定，同年12月通過山東省林木良種審定委員會審定并命名。
品種特征特性 樹體強健，樹冠密集緊湊。枝條粗壯，節間短（平均2.42厘米），分枝力強（1∶4.3）。1年生枝綠褐色，粗壯，髓心小，混合芽肥大飽滿，每結果枝著生2～4朵雌花，雄花較少；奇數羽狀復葉7～9片，復葉長47.9厘米，葉片大，深綠色。
堅果大，長圓形，縱徑4.0厘米，橫徑3.6厘米，平均單果質量13.9克；外殼較為光滑，縫合線緊，稍凸，不易開裂，殼厚1.0毫米，易取整仁；核仁質量8.1克，出仁率58.27%；核仁飽滿，色淺味香，無澀味，脂肪含量66.2%，蛋白質含量20.7%，品質優良。
在山東泰安地區，3月下旬發芽，4月上旬展葉，雄花期4月中旬，雌花期4月下旬，為雄先型，果實9月初成熟，11月上旬落葉。雌花期與“魯豐”“中林5號”等雌先型品種雄花期接近，可互為授粉樹。
屬早實型品種，定植第1年開花，第2年結果，第4年進入豐產期。側生花芽比率95%以上，多雙果和三果，坐果率70%。結果母枝抽生的結果枝短且多，果枝率91.2%，連續結果能力強，豐產、穩產。在土層深厚的平原，樹體生長快，產量高，堅果大，好果率95%以上。
栽培技術要點 最適宜在土層厚度1.0米以上，pH6.3～8.2的北方核桃栽培區發展。樹形宜采用小冠疏層形，密植園栽培適宜株行距3米×3米或3米×4米。幼樹期間宜重剪，以培養樹形為主；盛果期樹注意回縮更新多年生結果母枝和下垂枝。在上、肥、水條件較差的山區栽培，生長速度緩慢，影響早期產量。春季或秋季株施有機肥10～15千克，生長季追施無機肥2～3次，重點在花前和花芽分化期。前期以氮肥為主，后期以磷鉀復合肥為主，施肥后及時澆水。
品種特征特性 樹體強健，樹冠密集緊湊。枝條粗壯，節間短（平均2.42厘米），分枝力強（1∶4.3）。1年生枝綠褐色，粗壯，髓心小，混合芽肥大飽滿，每結果枝著生2～4朵雌花，雄花較少；奇數羽狀復葉7～9片，復葉長47.9厘米，葉片大，深綠色。
堅果大，長圓形，縱徑4.0厘米，橫徑3.6厘米，平均單果質量13.9克；外殼較為光滑，縫合線緊，稍凸，不易開裂，殼厚1.0毫米，易取整仁；核仁質量8.1克，出仁率58.27%；核仁飽滿，色淺味香，無澀味，脂肪含量66.2%，蛋白質含量20.7%，品質優良。
在山東泰安地區，3月下旬發芽，4月上旬展葉，雄花期4月中旬，雌花期4月下旬，為雄先型，果實9月初成熟，11月上旬落葉。雌花期與“魯豐”“中林5號”等雌先型品種雄花期接近，可互為授粉樹。
屬早實型品種，定植第1年開花，第2年結果，第4年進入豐產期。側生花芽比率95%以上，多雙果和三果，坐果率70%。結果母枝抽生的結果枝短且多，果枝率91.2%，連續結果能力強，豐產、穩產。在土層深厚的平原，樹體生長快，產量高，堅果大，好果率95%以上。
栽培技術要點 最適宜在土層厚度1.0米以上，pH6.3～8.2的北方核桃栽培區發展。樹形宜采用小冠疏層形，密植園栽培適宜株行距3米×3米或3米×4米。幼樹期間宜重剪，以培養樹形為主；盛果期樹注意回縮更新多年生結果母枝和下垂枝。在上、肥、水條件較差的山區栽培，生長速度緩慢，影響早期產量。春季或秋季株施有機肥10～15千克，生長季追施無機肥2～3次，重點在花前和花芽分化期。前期以氮肥為主，后期以磷鉀復合肥為主，施肥后及時澆水。
