天山雪雞屬雉科，草食性鳥類，原產(chǎn)我國的天山之巔，是我國特有的珍禽品種，但數(shù)量極少。
天山雪雞體型較小，體質(zhì)健實，體長60厘米左右。外貌清秀，嘴角紫色，基部以及掩蓋鼻孔之蠟質(zhì)為橙紅色，全身羽毛雪白緊湊，尾羽發(fā)達上翹。天山雪雞舉動靈活，精神敏銳、活動輕盈快捷。成年雄雞體重為1.5公斤左右，5月齡開啼，母雞體重為1.2公斤，6月齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋120～150枚，蛋重40～50克，蛋殼呈淺黃白色帶紅，有細小的紅褐色斑點。
天山雪雞具有較高的食用和藥用價值，其肉質(zhì)烏黑鮮美，香甜細嫩，具有野雞特有的風味，據(jù)測定，天山雪雞肉質(zhì)中的各種氨基酸和微量元素的含量均高于同等飼養(yǎng)條件下其它雞種的含量，是一種高蛋白、低脂肪的珍禽，為宴席的美味佳肴。天山雪雞還有一定的藥用價值，具有滋補壯陽，鎮(zhèn)痙、解毒的功能，主治久病虛弱、癲癇等癥。常食天山雪雞還能增強機體免疫功能，天山雪雞的營養(yǎng)滋補、食療頗受人們的重視。
人工飼養(yǎng)天山雪雞具有很多優(yōu)點：
1、適應(yīng)性強。天山雪雞的遠祖生活在海拔3000～6000米的高原雪山草甸和灌木叢中，經(jīng)人工培育馴化后能在低海拔地區(qū)飼養(yǎng)繁衍。從炎熱的南方到嚴寒冰雪的北方，全國各地各個季節(jié)都可飼養(yǎng)。
2、食草為主。天山雪雞具有較強的采草能力和發(fā)達的瘤胃，能大量利用牧草、草葉等粗飼料轉(zhuǎn)化為人們所需的肉類，天山雪雞喜食多種植物的花、根、莖、籽實、草葉等。在人工飼養(yǎng)條件下可將飼草和精飼料配合飼喂，一般草類飼料占其日糧的60％～80％。
3、成活率高。在飼養(yǎng)時只要做好雛雞免疫程序和保持飼養(yǎng)環(huán)境的衛(wèi)生，一般極少生病。雪雞種蛋受精率為90％～95％，孵化率不低于90％,育雛成活率在80％以上,孵化期24天。
4、宜養(yǎng)高效。經(jīng)人工培育馴養(yǎng)的天山雪雞已失去原有的翅強善飛能力，不需要圍網(wǎng)防飛逃逸。飼養(yǎng)方法與普通家雞一樣，既可散養(yǎng)也可圈養(yǎng)，它有較強的合群性，可規(guī)模化飼養(yǎng)。
天山雪雞體型較小，體質(zhì)健實，體長60厘米左右。外貌清秀，嘴角紫色，基部以及掩蓋鼻孔之蠟質(zhì)為橙紅色，全身羽毛雪白緊湊，尾羽發(fā)達上翹。天山雪雞舉動靈活，精神敏銳、活動輕盈快捷。成年雄雞體重為1.5公斤左右，5月齡開啼，母雞體重為1.2公斤，6月齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋120～150枚，蛋重40～50克，蛋殼呈淺黃白色帶紅，有細小的紅褐色斑點。
天山雪雞具有較高的食用和藥用價值，其肉質(zhì)烏黑鮮美，香甜細嫩，具有野雞特有的風味，據(jù)測定，天山雪雞肉質(zhì)中的各種氨基酸和微量元素的含量均高于同等飼養(yǎng)條件下其它雞種的含量，是一種高蛋白、低脂肪的珍禽，為宴席的美味佳肴。天山雪雞還有一定的藥用價值，具有滋補壯陽，鎮(zhèn)痙、解毒的功能，主治久病虛弱、癲癇等癥。常食天山雪雞還能增強機體免疫功能，天山雪雞的營養(yǎng)滋補、食療頗受人們的重視。
人工飼養(yǎng)天山雪雞具有很多優(yōu)點：
1、適應(yīng)性強。天山雪雞的遠祖生活在海拔3000～6000米的高原雪山草甸和灌木叢中，經(jīng)人工培育馴化后能在低海拔地區(qū)飼養(yǎng)繁衍。從炎熱的南方到嚴寒冰雪的北方，全國各地各個季節(jié)都可飼養(yǎng)。
2、食草為主。天山雪雞具有較強的采草能力和發(fā)達的瘤胃，能大量利用牧草、草葉等粗飼料轉(zhuǎn)化為人們所需的肉類，天山雪雞喜食多種植物的花、根、莖、籽實、草葉等。在人工飼養(yǎng)條件下可將飼草和精飼料配合飼喂，一般草類飼料占其日糧的60％～80％。
3、成活率高。在飼養(yǎng)時只要做好雛雞免疫程序和保持飼養(yǎng)環(huán)境的衛(wèi)生，一般極少生病。雪雞種蛋受精率為90％～95％，孵化率不低于90％,育雛成活率在80％以上,孵化期24天。
4、宜養(yǎng)高效。經(jīng)人工培育馴養(yǎng)的天山雪雞已失去原有的翅強善飛能力，不需要圍網(wǎng)防飛逃逸。飼養(yǎng)方法與普通家雞一樣，既可散養(yǎng)也可圈養(yǎng)，它有較強的合群性，可規(guī)模化飼養(yǎng)。
