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草莓現在雖然算不上是貴族水果但也真的是不便宜，尤其是在這寒冷的冬季，要想吃到新鮮的草莓，那只有去溫室大棚里采摘了，在北京郊區就有很多這樣的農家草莓采摘場，效益都不錯。
草莓在溫室大棚里面對溫室大棚內的溫度和濕度的要求還是很高的，因為草莓多汁水，所以草莓不耐嚴寒，在寒冷天氣到來之前就要做好草莓的防寒保溫工作，具體的做法就是要及時的安裝草苫，在棚內要及時的扣二棚乃至三棚，以此來保證草莓生長所需要的正常溫度。
在濕度的要求上，不能太濕也不能太干燥，在栽植草莓之初要扣好黑地膜，黑地膜除了可以保溫保濕以外，還可以抑制雜草的生長，所以扣黑地膜是十分有必要的。土壤的濕度一般保持在百分之七十左右，空氣中的相對濕度一般要求達到百分之五十，太高或者是太低都不利于草莓的正常生長，特別是濕度不能過高，過高則會造成草莓的爛根爛葉，厲害的甚至整個果實都會出現腐爛的情況，所以這點一定要注意。澆水的時候可以采取少澆勤澆的形式，以保證棚內道路的干爽，使得每天來采摘草莓的客戶都可以有一個良好的采摘環境，以達到經濟效益的最大值。
