從顏色上看，有毒的蘑菇顏色往往鮮艷，呈紅、綠、黃色等，菌傘常帶有雜色斑點，表面有絲狀物或小塊的殘渣或鱗片。而無毒菇一般顏色不鮮艷，菌蓋表平，傘面光滑。
從分泌物上看，有毒蘑菇的菌蓋或受傷部位，常分泌出赤褐色粘稠濃厚液體等，有辛辣等異味。菌蓋撕裂后容易變色。而無毒蘑菇一般較為干燥，折斷后分泌出的液體為白色，有特殊的蘑菇香味，菌蓋撕裂后一般不變色或變色較慢。
有毒蘑菇傘柄上往往有環狀輪紋，且容易折斷，下部有菌托，根部生有囊孢，傘柄很難用手撕開。而無毒蘑菇的傘柄上無環狀輪紋，傘柄易撕開。
用化學方法鑒別。有毒蘑菇擠出的乳汁，涂在紙上，干后滴一滴濃鹽酸，20分鐘后呈藍色或立即變化、30分鐘后變藍。
從分泌物上看，有毒蘑菇的菌蓋或受傷部位，常分泌出赤褐色粘稠濃厚液體等，有辛辣等異味。菌蓋撕裂后容易變色。而無毒蘑菇一般較為干燥，折斷后分泌出的液體為白色，有特殊的蘑菇香味，菌蓋撕裂后一般不變色或變色較慢。
有毒蘑菇傘柄上往往有環狀輪紋，且容易折斷，下部有菌托，根部生有囊孢，傘柄很難用手撕開。而無毒蘑菇的傘柄上無環狀輪紋，傘柄易撕開。
用化學方法鑒別。有毒蘑菇擠出的乳汁，涂在紙上，干后滴一滴濃鹽酸，20分鐘后呈藍色或立即變化、30分鐘后變藍。
