肉雞不僅要有一定的體重，還要有相當的肥度，并保持肉質細嫩多汁。下面介紹四種肉雞催肥方法。
中藥催肥 夏季肉雞催肥配方：辣椒、硫酸鎂各12%，甘草、五加皮、姜粉各23%，茴香7%。冬季肉雞催肥配方：姜粉24%，肉桂50%，甘草、硫酸鎂各90%，茴香8%，將配方中的藥物研成粉，拌在飼料中，酌加清水，每只雞每次添喂0.5～1克，每兩天用一次，用藥后，雞食欲增強、毛色發亮、增重快。
土霉素鈣鹽催肥 在飼料中經常加拌土霉素鈣鹽，每只雞每年100～200克，可使雞肥壯、多產蛋。
硫酸鈉育肥 從10日齡開始，用硫酸鈉喂肉雞，喂量占配合飼料的0.3%，長期飼喂。硫酸鈉在體內能對蛋白質的生物合成起促進作用，刺激生長，改善肉質。
豆油催肥 出售前一個星期左右，在飼料中加入少許豆油，并按飼料量加入萬分之二的升華硫磺粉，能使雞在短期內膘肥、肉嫩、油足。
