蝎子的藥用價值主要依賴于蟹毒。人們被蝎子蟄傷引起中毒癥狀也是蝎毒的作用。蝎毒素的毒性與蛇毒素類似，甚為劇烈。蝎毒作用于蛙、豚鼠、家兔等動物，均可產生中毒現象，對小白鼠的半致死量（ LD50 ）為每千克體重 1 . 6 毫克（雄鼠）和 1 . 4 毫克（雌鼠）。但其毒性加熱至 100 ℃ 經 30 分鐘即被破壞。
蝎子的藥理功能主要依賴于蝎毒。蝎毒對人類神經系統、心血管系統及能量代謝方面均具有廣泛的藥理作用，對腫瘤、疼痛、血栓等嚴重危害人類健康的疾病有特殊療效。我國科學工作者已研究證明，蝎毒中的抗癲痛肽有抗驚厥作用。國外也開始利用蝎毒治療腫瘤和心臟病等疾患。據中國科學院動物研究所測定：東亞鉗蝎蝎中含有蛋白、透明質酸酶、生物胺等成分，毒素占總蛋白量的 60 ％～ 70 ％。 蝎毒在國際市場上價值十分昂貴，每克干毒約 l 000美元，一般 3 000只蝎子可以采 1 克干毒，因此經濟價值相當可觀，但目前大量銷售尚有困難。
蝎毒的產生與采毒生物學
蝎毒是由毒囊分泌產生的。蝎子的毒囊位于尾部末端，為一袋裝結構。蝎的蟄針（尾刺）向腹面彎曲，逐漸變尖，賀針末端呈灰紫褐色，毒囊的其余部分為黃橙色。毒囊表而為一堅硬的軀殼，分泌毒液的器官是里面的一對白色毒腺。毒囊與尾節之間以一個可活動的關節相連接，毒囊通過一束伸肌和一束屈肌的收縮，可以作上下活動，活動幅度為 1800 ，但不能作左右擺動。
在普通光學顯微鏡下觀察，可看到兩條毒腺各延伸出一條毒液管，在蟄針近末端兩側有橢圓形開孔，這是毒液流出的通道。
在蝎子的毒素采集期間，其生物學習性與正常生長發育狀態相比，要發生一定的變化，因此，應該注意下面幾個問題。
( l )采毒周期
采集蝎毒的周期，應根據蝎體毒腺中毒液分泌的過程及所需要的時間而定。東亞鉗蝎在 7 ～ 10 天即可采一次毒，但為了安全起見，以相隔 20 大左右采一次毒為宜，不能過于頻繁，以免影響蝎子的正常生長發育。
( 2 )采毒季節
一般宜在蝎子生長發育旺盛的季節采毒。在自然條件下，以在 6 ～ 9 月間采毒為宜，產量較高；到 10 月后，采毒量明顯下降；到了冬季，蝎子已進人冬眠，不能排毒。若以溫度作指標，在 20 ～ 39 ℃ 范圍內均可采毒，低于 15 ℃ 時，則不宜采毒。若打破自然冬眠期，采取故要加溫措施養殖，蟹子雖在冬季，仍然生長旺盛，所以仍可粉。
（3）采毒對象
一般宜選生長發育正常的成蝎進行采毒。幼蝎不宜采毒，懷孕早期的孕蝎可以采毒，但在臨產前不能采毒。懷孕雌蝎在采毒后仍然正常產仔，約有半數仔蝎能擺脫粘物，順著母蝎的附肢爬到母背上，但成活率受到影響，這可能是由于在采毒后未補充營養所致。
( 4 )采毒量一般情況下，大約 3 000 只成蝎可產濕毒 6 ～ 7 克，并可制成干毒 1 克，即每毫克濕毒可加工成 0 . 14 ～ 0 . 16 毫克干毒。每只東亞鉗蝎一次可產干毒 0 . 34 毫克左右雄蝎的個體比雌蝎小，其產量也少于雌蝎。
( 5 )采毒對生長發育和繁殖的影響
實驗證明，采用電震刺激法采毒對蝎體重的影響不大，只是稍有下降。采毒后的蝎子，食量往往增大，故要加強采毒后的管理，應多補充些多汁體軟蟲為主的動物性飼料。
蝎子的藥理功能主要依賴于蝎毒。蝎毒對人類神經系統、心血管系統及能量代謝方面均具有廣泛的藥理作用，對腫瘤、疼痛、血栓等嚴重危害人類健康的疾病有特殊療效。我國科學工作者已研究證明，蝎毒中的抗癲痛肽有抗驚厥作用。國外也開始利用蝎毒治療腫瘤和心臟病等疾患。據中國科學院動物研究所測定：東亞鉗蝎蝎中含有蛋白、透明質酸酶、生物胺等成分，毒素占總蛋白量的 60 ％～ 70 ％。 蝎毒在國際市場上價值十分昂貴，每克干毒約 l 000美元，一般 3 000只蝎子可以采 1 克干毒，因此經濟價值相當可觀，但目前大量銷售尚有困難。
蝎毒的產生與采毒生物學
蝎毒是由毒囊分泌產生的。蝎子的毒囊位于尾部末端，為一袋裝結構。蝎的蟄針（尾刺）向腹面彎曲，逐漸變尖，賀針末端呈灰紫褐色，毒囊的其余部分為黃橙色。毒囊表而為一堅硬的軀殼，分泌毒液的器官是里面的一對白色毒腺。毒囊與尾節之間以一個可活動的關節相連接，毒囊通過一束伸肌和一束屈肌的收縮，可以作上下活動，活動幅度為 1800 ，但不能作左右擺動。
在普通光學顯微鏡下觀察，可看到兩條毒腺各延伸出一條毒液管，在蟄針近末端兩側有橢圓形開孔，這是毒液流出的通道。
在蝎子的毒素采集期間，其生物學習性與正常生長發育狀態相比，要發生一定的變化，因此，應該注意下面幾個問題。
( l )采毒周期
采集蝎毒的周期，應根據蝎體毒腺中毒液分泌的過程及所需要的時間而定。東亞鉗蝎在 7 ～ 10 天即可采一次毒，但為了安全起見，以相隔 20 大左右采一次毒為宜，不能過于頻繁，以免影響蝎子的正常生長發育。
( 2 )采毒季節
一般宜在蝎子生長發育旺盛的季節采毒。在自然條件下，以在 6 ～ 9 月間采毒為宜，產量較高；到 10 月后，采毒量明顯下降；到了冬季，蝎子已進人冬眠，不能排毒。若以溫度作指標，在 20 ～ 39 ℃ 范圍內均可采毒，低于 15 ℃ 時，則不宜采毒。若打破自然冬眠期，采取故要加溫措施養殖，蟹子雖在冬季，仍然生長旺盛，所以仍可粉。
（3）采毒對象
一般宜選生長發育正常的成蝎進行采毒。幼蝎不宜采毒，懷孕早期的孕蝎可以采毒，但在臨產前不能采毒。懷孕雌蝎在采毒后仍然正常產仔，約有半數仔蝎能擺脫粘物，順著母蝎的附肢爬到母背上，但成活率受到影響，這可能是由于在采毒后未補充營養所致。
( 4 )采毒量一般情況下，大約 3 000 只成蝎可產濕毒 6 ～ 7 克，并可制成干毒 1 克，即每毫克濕毒可加工成 0 . 14 ～ 0 . 16 毫克干毒。每只東亞鉗蝎一次可產干毒 0 . 34 毫克左右雄蝎的個體比雌蝎小，其產量也少于雌蝎。
( 5 )采毒對生長發育和繁殖的影響
實驗證明，采用電震刺激法采毒對蝎體重的影響不大，只是稍有下降。采毒后的蝎子，食量往往增大，故要加強采毒后的管理，應多補充些多汁體軟蟲為主的動物性飼料。
