1 養(yǎng)殖方法
養(yǎng)殖方法主要有3種，可根據(jù)具體情況和環(huán)境條件選擇。
1.1 純養(yǎng)（單養(yǎng)） 池塘純養(yǎng)就是主養(yǎng)鰣魚，可配套少量的鳙魚（大頭魚）和白魚（扁魚），以控制和調(diào)節(jié)水質(zhì)。其特點(diǎn)是鰣魚能集群攝食，可進(jìn)行人工強(qiáng)化養(yǎng)殖，提早達(dá)到上市要求，養(yǎng)殖周期短。
1.1.1 池塘（魚塘） 面積3～5畝，水深1.5米左右為宜，排灌方便，需要配置增氧機(jī)1臺(tái)。
1.1.2 徹底清塘消毒，殺死野雜魚。進(jìn)行藥物清塘，效果較好的常用藥物有生石灰、漂白粉和茶麩。生石灰清塘：帶水清塘，每畝每米水深用生石灰75～1000千克，將生石灰溶化后即全塘遍灑。一般在7～8天后藥力消失，經(jīng)試水后可以放養(yǎng)苗種；漂白粉清塘：帶水清塘，每畝每米水深用漂白粉（含氯30%）15～20千克，漂白粉溶化后即可全塘遍灑。一般在5天后藥力消失，可以放養(yǎng)苗種；茶麩清塘：帶水清塘，每畝每米水深用茶麩（粉狀或餅狀）50～75千克，先將茶麩浸泡1天，然后加水調(diào)勻，全塘（池）均勻遍灑。一般在7～8天后藥力消失，經(jīng)試水后可以放養(yǎng)苗種。
1.1.3 培育生物餌料。在清塘后的當(dāng)天或第2天，每畝可施放花生麩（打碎成粉狀）25～35千克，或麥皮糠、白糠25～40千克，培育出中等肥度的肥水，輪蟲、枝角類和橈足類等浮游生物大量繁殖，約7～10天就可以放養(yǎng)鰣魚苗種。
1.1.4 放養(yǎng)規(guī)格和數(shù)量。鰣魚放苗規(guī)格以3～4厘米為宜，每畝放養(yǎng)1300～1500尾，其成活率可在90%以上，畝產(chǎn)達(dá)500千克以上的生產(chǎn)水平。
1.2 混養(yǎng)將鰣魚混合放養(yǎng)在鰻魚池塘、家魚池塘或其他優(yōu)質(zhì)魚池塘，都能有效地控制浮游動(dòng)物、無(wú)脊椎動(dòng)物的過(guò)度繁殖，不僅能調(diào)節(jié)水質(zhì)，而且能增加魚產(chǎn)量，提高經(jīng)濟(jì)效益。混養(yǎng)的苗種規(guī)格以5～6厘米為宜，每畝放養(yǎng)200～300尾。
1.3 大水面養(yǎng)殖 大面積池塘、水庫(kù)和湖泊都可以放養(yǎng)鰣魚，具體放養(yǎng)規(guī)格和數(shù)量可參照混養(yǎng)方式，但放養(yǎng)規(guī)格宜稍大，放養(yǎng)數(shù)量較少。
2 魚病防治
2.1 車輪蟲病的防治 車輪蟲病由車輪蟲寄生于皮膚或鰓部引起，癥狀：魚體呈黑色，瘦弱，攝食離群，游動(dòng)緩慢。治療方法：忌用敵百蟲。
2.1.1 硫酸銅和硫酸亞鐵合劑，每立方米水用硫酸銅0.5克和硫酸亞鐵0.2克，溶解后全池塘（魚塘）均勻潑灑。療效較好，每立方米水單用硫酸銅0.7克也可以。
2.1.2 使用四川華強(qiáng)漁牧藥業(yè)有限公司“華洋牌”滅蟲精，每立方米水用0.07克。
2.1.3 使用北京漁經(jīng)生物技術(shù)有限公司“漁經(jīng)牌”來(lái)蟲精，每立方米水用0.3克。
2.2 爛鰓病原菌防治 癥狀：肉眼檢查鰓絲變白腐爛，帶有污泥，鰓蓋骨內(nèi)表皮充血，嚴(yán)重時(shí)中間部分的表皮亦常被腐蝕成一個(gè)圓形或不規(guī)則的“透明小窗”。病魚游動(dòng)緩慢，體色暗黑，頭部顏色特別暗黑。
治療方法：
2.2.1 每立方米水用漂白粉1克，溶解后全池塘（魚塘）潑灑。
2.2.2 每立方米用二氧化氯0.5克，溶解后全池塘（魚塘）潑灑。
養(yǎng)殖方法主要有3種，可根據(jù)具體情況和環(huán)境條件選擇。
1.1 純養(yǎng)（單養(yǎng)） 池塘純養(yǎng)就是主養(yǎng)鰣魚，可配套少量的鳙魚（大頭魚）和白魚（扁魚），以控制和調(diào)節(jié)水質(zhì)。其特點(diǎn)是鰣魚能集群攝食，可進(jìn)行人工強(qiáng)化養(yǎng)殖，提早達(dá)到上市要求，養(yǎng)殖周期短。
1.1.1 池塘（魚塘） 面積3～5畝，水深1.5米左右為宜，排灌方便，需要配置增氧機(jī)1臺(tái)。
1.1.2 徹底清塘消毒，殺死野雜魚。進(jìn)行藥物清塘，效果較好的常用藥物有生石灰、漂白粉和茶麩。生石灰清塘：帶水清塘，每畝每米水深用生石灰75～1000千克，將生石灰溶化后即全塘遍灑。一般在7～8天后藥力消失，經(jīng)試水后可以放養(yǎng)苗種；漂白粉清塘：帶水清塘，每畝每米水深用漂白粉（含氯30%）15～20千克，漂白粉溶化后即可全塘遍灑。一般在5天后藥力消失，可以放養(yǎng)苗種；茶麩清塘：帶水清塘，每畝每米水深用茶麩（粉狀或餅狀）50～75千克，先將茶麩浸泡1天，然后加水調(diào)勻，全塘（池）均勻遍灑。一般在7～8天后藥力消失，經(jīng)試水后可以放養(yǎng)苗種。
1.1.3 培育生物餌料。在清塘后的當(dāng)天或第2天，每畝可施放花生麩（打碎成粉狀）25～35千克，或麥皮糠、白糠25～40千克，培育出中等肥度的肥水，輪蟲、枝角類和橈足類等浮游生物大量繁殖，約7～10天就可以放養(yǎng)鰣魚苗種。
1.1.4 放養(yǎng)規(guī)格和數(shù)量。鰣魚放苗規(guī)格以3～4厘米為宜，每畝放養(yǎng)1300～1500尾，其成活率可在90%以上，畝產(chǎn)達(dá)500千克以上的生產(chǎn)水平。
1.2 混養(yǎng)將鰣魚混合放養(yǎng)在鰻魚池塘、家魚池塘或其他優(yōu)質(zhì)魚池塘，都能有效地控制浮游動(dòng)物、無(wú)脊椎動(dòng)物的過(guò)度繁殖，不僅能調(diào)節(jié)水質(zhì)，而且能增加魚產(chǎn)量，提高經(jīng)濟(jì)效益。混養(yǎng)的苗種規(guī)格以5～6厘米為宜，每畝放養(yǎng)200～300尾。
1.3 大水面養(yǎng)殖 大面積池塘、水庫(kù)和湖泊都可以放養(yǎng)鰣魚，具體放養(yǎng)規(guī)格和數(shù)量可參照混養(yǎng)方式，但放養(yǎng)規(guī)格宜稍大，放養(yǎng)數(shù)量較少。
2 魚病防治
2.1 車輪蟲病的防治 車輪蟲病由車輪蟲寄生于皮膚或鰓部引起，癥狀：魚體呈黑色，瘦弱，攝食離群，游動(dòng)緩慢。治療方法：忌用敵百蟲。
2.1.1 硫酸銅和硫酸亞鐵合劑，每立方米水用硫酸銅0.5克和硫酸亞鐵0.2克，溶解后全池塘（魚塘）均勻潑灑。療效較好，每立方米水單用硫酸銅0.7克也可以。
2.1.2 使用四川華強(qiáng)漁牧藥業(yè)有限公司“華洋牌”滅蟲精，每立方米水用0.07克。
2.1.3 使用北京漁經(jīng)生物技術(shù)有限公司“漁經(jīng)牌”來(lái)蟲精，每立方米水用0.3克。
2.2 爛鰓病原菌防治 癥狀：肉眼檢查鰓絲變白腐爛，帶有污泥，鰓蓋骨內(nèi)表皮充血，嚴(yán)重時(shí)中間部分的表皮亦常被腐蝕成一個(gè)圓形或不規(guī)則的“透明小窗”。病魚游動(dòng)緩慢，體色暗黑，頭部顏色特別暗黑。
治療方法：
2.2.1 每立方米水用漂白粉1克，溶解后全池塘（魚塘）潑灑。
2.2.2 每立方米用二氧化氯0.5克，溶解后全池塘（魚塘）潑灑。
