鱖魚的養(yǎng)殖一般要投放大規(guī)格魚種，而在鱖魚大規(guī)格魚種培育中，從夏花（規(guī)格2.5～3厘米）到大規(guī)格夏花魚種（規(guī)格5厘米）的培育是一個(gè)關(guān)鍵階段。現(xiàn)將有關(guān)培育技術(shù)介紹如下：
一、育苗設(shè)施
可根據(jù)具體條件，采用小網(wǎng)箱、小土池、水泥池等，有條件的可選用家魚催產(chǎn)、孵化設(shè)施。但不管選用何種育苗設(shè)施，均要求水源充足、水質(zhì)清新，且要具備流水或微流水條件。育苗用小網(wǎng)箱面積以1～4平方米為宜，箱體入水深度50～60厘米，網(wǎng)目大小以所投餌料魚不逃出為標(biāo)準(zhǔn)，培育過程中要準(zhǔn)備2～3種不同網(wǎng)目的小網(wǎng)箱，以便育苗中、后期換箱，保證排污順暢;育苗用水泥池，面積10～20平方米，水深60～80厘米，池底最好有一集苗溝（槽），以便出苗操作;用土池育苗，面積不宜太大，一般以300～600平方米為宜，池底要平坦，淤泥少。
二、夏花放養(yǎng)
要選擇規(guī)格整齊的夏花放養(yǎng)。在放養(yǎng)前，要用3毫克/升的硫酸銅溶液：或3%的食鹽水溶液浸洗3～5分鐘。放養(yǎng)密度根據(jù)不同的育苗設(shè)施類型及水源條件而定。凡具備流水條件的，每立方米水體可放養(yǎng)2.5～3厘米規(guī)格的鱖魚夏花1000～1500尾;土池培育，要根據(jù)餌料魚的配套情況，每畝放養(yǎng)8000～10000尾。不管采用何種形式培育，只要投足適口餌料，經(jīng)25天左右培育，鱖魚夏花平均規(guī)格可達(dá)5厘米以上。
三、餌料魚的配套
把鱖魚小夏花培育成大規(guī)格（5厘米）的夏花，每萬尾需配套不同規(guī)格的烏仔和小夏花餌料魚150萬～200萬尾。適口餌料魚配套是提高育苗成活率的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。餌料魚的配套可采用兩條途徑：一是以自育草魚、鰱、鳙烏仔配套為主，即利用土池，以"以豬糞等有機(jī)肥為基肥、用化肥追肥肥水、高密度發(fā)塘、多塘口配套、間隔放苗、分批拉捕"的方式自育大批量的各種規(guī)格烏仔或小夏花;二是以捕撈野生幼魚為輔，即從水質(zhì)較肥的成魚塘，用密眼網(wǎng)箱撈起小雜魚（如食蚊魚、小麥穗魚等），經(jīng)過篩選后，把適口的作為餌料魚，這樣既變害為利，也節(jié)省了育苗成本。在較大規(guī)模的鱖魚苗種培育中，還是以自育餌料魚苗種為好，以確保足夠的餌料魚供應(yīng)。此外，若是在土池培育大規(guī)格鱖魚夏花，可在放養(yǎng)鱖魚前10～15天，按常規(guī)先在土池中放入家魚水花（30萬～50萬尾/畝），利用原塘培育餌料魚，使鱖魚夏花一下塘即有適口、豐富的餌料魚。
四、育苗管理
1.投餌
在網(wǎng)箱或水泥池中培育，每天投餌2次，日投餌量應(yīng)掌握在每尾鱖魚苗配餌料魚6～10尾，以投餌半小時(shí)后略有剩余為宜。餌料魚的規(guī)格要適口，一般為鱖魚體長(zhǎng)的50%左右。餌料魚種類以草魚、鰱、鳙、食蚊魚等體形細(xì)長(zhǎng)的種類較好。羅非魚隨著個(gè)體生長(zhǎng)，背鰭的硬棘較多，適口性差，所以在培育后期不宜作為餌料魚;在土池中培育，要注意觀察池中餌料魚是否充足，若發(fā)現(xiàn)池中餌料魚集群少、不時(shí)有鱖魚苗在池邊巡游時(shí)要及時(shí)從其它餌料魚培育池中撈取適口餌料魚補(bǔ)充。
2.水質(zhì)調(diào)節(jié)
每天要在投餌前加大水流沖水排污;小網(wǎng)箱要經(jīng)常洗刷，并適時(shí)更換網(wǎng)目更大些的網(wǎng)箱，以確保箱內(nèi)外水體交換通暢，水質(zhì)清新，溶氧豐富。
3.控制密度，適時(shí)分養(yǎng)
在育苗的中、后期應(yīng)控制密度，適時(shí)把大小不同的鱖魚分養(yǎng)培育，便于投餌，同時(shí)也可避免因餌料魚不足、相互殘殺而影響成活率。
4.加強(qiáng)魚病預(yù)防
在放苗前要對(duì)池塘、水泥池或網(wǎng)箱等育苗設(shè)施進(jìn)行徹底清塘或消毒;餌料魚最好用食鹽水溶液浸洗消毒后再投喂。
五、主要魚病防治
1.水霉病。防治可用萬分之四的食鹽和萬分之四的小蘇打全池潑灑。
2.纖毛蟲病（主要是車輪蟲、斜管蟲）。防治主要用0.7克/立方米的硫酸銅溶液全池潑灑。
3.白皮病。防治可用1克/立方米的漂白粉全池潑灑或用1.5克/立方米五倍子全池潑灑。
一、育苗設(shè)施
可根據(jù)具體條件，采用小網(wǎng)箱、小土池、水泥池等，有條件的可選用家魚催產(chǎn)、孵化設(shè)施。但不管選用何種育苗設(shè)施，均要求水源充足、水質(zhì)清新，且要具備流水或微流水條件。育苗用小網(wǎng)箱面積以1～4平方米為宜，箱體入水深度50～60厘米，網(wǎng)目大小以所投餌料魚不逃出為標(biāo)準(zhǔn)，培育過程中要準(zhǔn)備2～3種不同網(wǎng)目的小網(wǎng)箱，以便育苗中、后期換箱，保證排污順暢;育苗用水泥池，面積10～20平方米，水深60～80厘米，池底最好有一集苗溝（槽），以便出苗操作;用土池育苗，面積不宜太大，一般以300～600平方米為宜，池底要平坦，淤泥少。
二、夏花放養(yǎng)
要選擇規(guī)格整齊的夏花放養(yǎng)。在放養(yǎng)前，要用3毫克/升的硫酸銅溶液：或3%的食鹽水溶液浸洗3～5分鐘。放養(yǎng)密度根據(jù)不同的育苗設(shè)施類型及水源條件而定。凡具備流水條件的，每立方米水體可放養(yǎng)2.5～3厘米規(guī)格的鱖魚夏花1000～1500尾;土池培育，要根據(jù)餌料魚的配套情況，每畝放養(yǎng)8000～10000尾。不管采用何種形式培育，只要投足適口餌料，經(jīng)25天左右培育，鱖魚夏花平均規(guī)格可達(dá)5厘米以上。
三、餌料魚的配套
把鱖魚小夏花培育成大規(guī)格（5厘米）的夏花，每萬尾需配套不同規(guī)格的烏仔和小夏花餌料魚150萬～200萬尾。適口餌料魚配套是提高育苗成活率的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。餌料魚的配套可采用兩條途徑：一是以自育草魚、鰱、鳙烏仔配套為主，即利用土池，以"以豬糞等有機(jī)肥為基肥、用化肥追肥肥水、高密度發(fā)塘、多塘口配套、間隔放苗、分批拉捕"的方式自育大批量的各種規(guī)格烏仔或小夏花;二是以捕撈野生幼魚為輔，即從水質(zhì)較肥的成魚塘，用密眼網(wǎng)箱撈起小雜魚（如食蚊魚、小麥穗魚等），經(jīng)過篩選后，把適口的作為餌料魚，這樣既變害為利，也節(jié)省了育苗成本。在較大規(guī)模的鱖魚苗種培育中，還是以自育餌料魚苗種為好，以確保足夠的餌料魚供應(yīng)。此外，若是在土池培育大規(guī)格鱖魚夏花，可在放養(yǎng)鱖魚前10～15天，按常規(guī)先在土池中放入家魚水花（30萬～50萬尾/畝），利用原塘培育餌料魚，使鱖魚夏花一下塘即有適口、豐富的餌料魚。
四、育苗管理
1.投餌
在網(wǎng)箱或水泥池中培育，每天投餌2次，日投餌量應(yīng)掌握在每尾鱖魚苗配餌料魚6～10尾，以投餌半小時(shí)后略有剩余為宜。餌料魚的規(guī)格要適口，一般為鱖魚體長(zhǎng)的50%左右。餌料魚種類以草魚、鰱、鳙、食蚊魚等體形細(xì)長(zhǎng)的種類較好。羅非魚隨著個(gè)體生長(zhǎng)，背鰭的硬棘較多，適口性差，所以在培育后期不宜作為餌料魚;在土池中培育，要注意觀察池中餌料魚是否充足，若發(fā)現(xiàn)池中餌料魚集群少、不時(shí)有鱖魚苗在池邊巡游時(shí)要及時(shí)從其它餌料魚培育池中撈取適口餌料魚補(bǔ)充。
2.水質(zhì)調(diào)節(jié)
每天要在投餌前加大水流沖水排污;小網(wǎng)箱要經(jīng)常洗刷，并適時(shí)更換網(wǎng)目更大些的網(wǎng)箱，以確保箱內(nèi)外水體交換通暢，水質(zhì)清新，溶氧豐富。
3.控制密度，適時(shí)分養(yǎng)
在育苗的中、后期應(yīng)控制密度，適時(shí)把大小不同的鱖魚分養(yǎng)培育，便于投餌，同時(shí)也可避免因餌料魚不足、相互殘殺而影響成活率。
4.加強(qiáng)魚病預(yù)防
在放苗前要對(duì)池塘、水泥池或網(wǎng)箱等育苗設(shè)施進(jìn)行徹底清塘或消毒;餌料魚最好用食鹽水溶液浸洗消毒后再投喂。
五、主要魚病防治
1.水霉病。防治可用萬分之四的食鹽和萬分之四的小蘇打全池潑灑。
2.纖毛蟲病（主要是車輪蟲、斜管蟲）。防治主要用0.7克/立方米的硫酸銅溶液全池潑灑。
3.白皮病。防治可用1克/立方米的漂白粉全池潑灑或用1.5克/立方米五倍子全池潑灑。
