山東省茌平縣地處黃河故道,鹽堿池塘眾多,自2006年開(kāi)始引進(jìn)條紋鱸進(jìn)行池塘套養(yǎng),自然越冬,2007年喜獲豐收,實(shí)現(xiàn)平均畝產(chǎn)鱸魚118kg,個(gè)體最大達(dá)到體重1.2kg,是值得推廣的新品種、新技術(shù)。現(xiàn)將筆者生產(chǎn)中的鹽堿池塘條紋鱸套養(yǎng)技術(shù)介紹如下,以供參考。
一、條紋鱸主要生物學(xué)特性
1.條紋鱸背部呈灰黑色,腹部白色,因體側(cè)有2~8道條紋而得名。條紋鱸個(gè)體大,生長(zhǎng)速度快,當(dāng)年的魚苗可生長(zhǎng)至體重500g,病害少,喜食人工配合飼料,易于養(yǎng)殖,屬水產(chǎn)養(yǎng)殖名優(yōu)品種。
2.條紋鱸適應(yīng)性較強(qiáng),適應(yīng)水溫范圍在0℃~33℃,最適生長(zhǎng)水溫范圍在23℃~28℃;適宜鹽度范圍在0~25‰,可以忍受的最高鹽度值為35‰,因此,條紋鱸既可以在淡水中生活,也可以在海水中生活;適宜的溶解氧范圍在4mg/L~12mg/L,適宜的堿度為100mg/L,適宜pH范圍為6~10。條紋鱸能在大中型水庫(kù)、湖泊以及池塘內(nèi)棲息和生存,主要生活在自然水域的中上層,并在黎明前和黃昏時(shí)有弱光條件下跳出水面。
3.條紋鱸為肉食性魚類,幼體階段主要攝食輪蟲、枝角類、橈足類,體長(zhǎng)5cm以上時(shí)主要攝食昆蟲和各種浮游動(dòng)物。人工養(yǎng)殖條件下,體長(zhǎng)3cm以上時(shí)可進(jìn)行人工配合飼料的投喂馴化,經(jīng)過(guò)5天~7天即可觀察到成群的條紋鱸到水面激烈爭(zhēng)食。
二、塘址選擇和必要設(shè)施
1.池塘條件 一般地,池塘面積以5畝~10畝、水深1.5m為好,要求水源豐富,交通方便,水質(zhì)無(wú)污染。筆者選擇在主養(yǎng)草魚的池塘內(nèi)進(jìn)行條紋鱸套養(yǎng)。
2.進(jìn)排水系統(tǒng) 池塘設(shè)立有獨(dú)立的進(jìn)水管和排水管。進(jìn)水管要用密眼網(wǎng)罩住管口,防止水蛇、野雜魚和水生昆蟲等入池。排水管要設(shè)中、低水位管,以方便排出池塘底層水和控制水位。
三、魚種放養(yǎng)
1.池塘準(zhǔn)備 池塘干塘、曬池,做到無(wú)崩基漏洞,再平整塘底,使池塘容水深度達(dá)到1.5m~2m。使用100kg/畝~150kg/畝的生石灰或10kg/畝~15kg/畝的漂白粉全池潑灑消毒,徹底清塘,殺死池內(nèi)雜魚、細(xì)菌等有害物質(zhì)。魚苗下塘后,池水中浮游動(dòng)物的多少將直接決定養(yǎng)殖成活率的高低,因此條紋鱸魚苗培育專塘一定要施用基肥,一般在放苗前1周使用100kg/畝~300kg/畝有機(jī)肥,其中,雞糞肥效快,可在放苗前5天~7天使用,用量為150kg/畝左右。適時(shí)進(jìn)水,于魚種放養(yǎng)前3天~5天向池塘加注新水。
2.放養(yǎng)密度 放養(yǎng)量根據(jù)池塘條件、水交換情況、飼料供應(yīng)、養(yǎng)殖技術(shù)水平、魚體上市規(guī)格、計(jì)劃產(chǎn)量等加以確定,大規(guī)格條紋鱸魚種混養(yǎng)密度250尾/畝~450尾/畝,未經(jīng)過(guò)標(biāo)粗的條紋鱸魚種混養(yǎng)密度350尾/畝~650尾/畝。值得注意的是,魚種計(jì)數(shù)要準(zhǔn)確,放養(yǎng)魚種的規(guī)格要統(tǒng)一,且一次性放足魚種而避免多批放種。魚種下塘前,運(yùn)輸魚種的水體水溫與養(yǎng)殖池的水溫溫差不超過(guò)2℃,放種時(shí)要進(jìn)行魚種消毒,可每次用水15kg、敵百蟲0.05kg、鹽0.5kg浸種消毒,浸種時(shí)間多為5分鐘左右,具體視魚種忍受程度而定。筆者放養(yǎng)魚種情況:規(guī)格為體重75g鰱、鳙200尾/畝,規(guī)格為體重150g的草魚300尾/畝,規(guī)格為體重100g的鯉魚50尾/畝,規(guī)格為體重60g的條紋鱸150尾/畝。
四、養(yǎng)殖管理
1.飼料投喂 隨著魚類個(gè)體的增大,日投喂量逐漸減少。養(yǎng)殖前期,日投喂量占魚體總重的3%~5%;養(yǎng)殖后期,日投喂量占魚體總重的1%~3%。有條件者也可向池中投放新鮮野雜魚的魚糜,以增加鮮活餌料的數(shù)量,加速魚體生長(zhǎng)。投喂專用配合顆粒飼料時(shí),飼料蛋白質(zhì)含量應(yīng)在40%~45%。魚種放養(yǎng)后應(yīng)及時(shí)投喂,要求投喂做到定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量。投喂方法是,先敲擊料桶壁,馴化條紋鱸形成攝食的條件反射,投喂節(jié)奏應(yīng)先慢后快,并在一定的水面范圍內(nèi)輪番投擲飼料,以求飼料入水面漂浮時(shí)即可為條紋鱸吞食,少量勤投,力求均勻,日投喂2次,上午投喂的飼料量占日投喂量的40%。力爭(zhēng)做到變質(zhì)的飼料不投喂,魚體缺氧時(shí)不投喂,水溫過(guò)高時(shí)少投喂,陰雨天氣少投喂,魚體停止搶食時(shí)不投喂。
2.水質(zhì)管理 勤換水,池水的排灌、添?yè)Q也是日常管理中的重要工作,日換水量最少達(dá)到總水量的10%以上,養(yǎng)殖后期應(yīng)增至10%~20%。
5.日常管理 每天早晚各巡塘1次,如發(fā)現(xiàn)異常情況則及時(shí)采取措施,巡塘的主要內(nèi)容是:觀察魚體活動(dòng)情況,有無(wú)魚病發(fā)生;池水溶解氧變化,有無(wú)浮頭缺氧情況;池水水質(zhì)變化,注意水位、水色、氣味和透明度變化;池塘內(nèi)有無(wú)敵害生物混入等。
4.魚病防治 資料介紹,條紋鱸抗病力強(qiáng)、疾病少。生產(chǎn)中,筆者注重水質(zhì)調(diào)節(jié),更新池塘部分水體,沒(méi)有發(fā)生病害和死魚事故。養(yǎng)殖管理中,由于捕撈鰱鳙、草魚、鯉魚時(shí)拉網(wǎng)不當(dāng),也會(huì)發(fā)生條紋鱸病害而造成死亡。常見(jiàn)的病害有:水霉病,該病在淺池塘中常見(jiàn),或因魚體機(jī)械陛損傷(如拉網(wǎng))造成,尤其是水溫低于20℃以下時(shí)較易發(fā)生,防治時(shí),越冬期間魚池應(yīng)加淌水,保持水深在1.8m~2.5m,秋冬季節(jié)或春天水溫較低時(shí)應(yīng)避免拉網(wǎng)操作,以減少魚體受傷,病魚可在網(wǎng)箱內(nèi)用3%~5%食鹽水浸浴10分鐘~20分鐘,連用2次~3次,或用二氧化氯1mg/L~2mg/L加鹽(多少不限)全池潑灑,連用2次;赤皮病和爛鰓病,該病一般發(fā)生在水質(zhì)敗壞、池水老化、污染嚴(yán)重的盛夏池塘,防治時(shí)應(yīng)及時(shí)換水,保持水體的肥、活、爽,也可用二溴海因或溴氯海因(含量10%~15%) 200g/南全池潑灑,連用2次,治療效果較好;寄生蟲病,該病易發(fā)生在幼魚階段水質(zhì)不良的環(huán)境,可用常規(guī)殺蟲藥物正常用量滅殺,如敵百蟲等。
五、收獲情況
1.產(chǎn)量 以面積5畝的池塘為例,可以產(chǎn)出規(guī)格為體重1.1kg的鰱、鳙990kg,養(yǎng)殖成活率為94%;規(guī)格為體重1.65kg的草魚1855kg,養(yǎng)殖成活率75%;規(guī)格為體重0.9kg的鯉魚215kg,養(yǎng)殖成活率95%;規(guī)格為體重0.8kg的條紋鱸590kg,養(yǎng)殖成活率98%。
2.經(jīng)濟(jì)效益分析 條紋鱸外觀美、價(jià)值高,產(chǎn)品被預(yù)訂,平均售價(jià)達(dá)50元/kg,池塘套養(yǎng)條紋鱸畝產(chǎn)值達(dá)9115.8元,而常規(guī)養(yǎng)殖池塘畝產(chǎn)值一般在3000元左右,畝效益是常規(guī)養(yǎng)魚的3倍,投入產(chǎn)出比達(dá)到1∶2.13。
六、經(jīng)驗(yàn)與討論
1.養(yǎng)殖池塘套養(yǎng)條紋鱸存在飼料浪費(fèi)的問(wèn)題。條紋鱸專用飼料價(jià)格高,且易被其他魚類爭(zhēng)食,筆者認(rèn)為池塘精養(yǎng)條紋鱸的產(chǎn)量、產(chǎn)值會(huì)更高,但投資大,套養(yǎng)條紋鱸則更易于推廣,增效也很明顯。
2.由于條紋鱸為肉食性魚類,其消化道內(nèi)蛋白酶的活性高,淀粉酶的活性低,故不能消化過(guò)多的植物性蛋白,雖然使用人工配合飼料養(yǎng)殖,但飼料中植物性蛋白的比例不能過(guò)高,一般動(dòng)物蛋白與植物蛋白比例為1∶0.5~1.5。養(yǎng)殖前期,筆者在投喂配合飼料時(shí)兼喂野雜魚的魚糜,到養(yǎng)殖中后期大量投喂成魚料,養(yǎng)殖效果較好。
3.養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益突出。由于條紋鱸營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,隨著人民消費(fèi)水平的提高,市場(chǎng)需求量會(huì)日漸加大。實(shí)踐證明,池塘套養(yǎng)條紋鱸的產(chǎn)量高,養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益好,值得推廣普及。
一、條紋鱸主要生物學(xué)特性
1.條紋鱸背部呈灰黑色,腹部白色,因體側(cè)有2~8道條紋而得名。條紋鱸個(gè)體大,生長(zhǎng)速度快,當(dāng)年的魚苗可生長(zhǎng)至體重500g,病害少,喜食人工配合飼料,易于養(yǎng)殖,屬水產(chǎn)養(yǎng)殖名優(yōu)品種。
2.條紋鱸適應(yīng)性較強(qiáng),適應(yīng)水溫范圍在0℃~33℃,最適生長(zhǎng)水溫范圍在23℃~28℃;適宜鹽度范圍在0~25‰,可以忍受的最高鹽度值為35‰,因此,條紋鱸既可以在淡水中生活,也可以在海水中生活;適宜的溶解氧范圍在4mg/L~12mg/L,適宜的堿度為100mg/L,適宜pH范圍為6~10。條紋鱸能在大中型水庫(kù)、湖泊以及池塘內(nèi)棲息和生存,主要生活在自然水域的中上層,并在黎明前和黃昏時(shí)有弱光條件下跳出水面。
3.條紋鱸為肉食性魚類,幼體階段主要攝食輪蟲、枝角類、橈足類,體長(zhǎng)5cm以上時(shí)主要攝食昆蟲和各種浮游動(dòng)物。人工養(yǎng)殖條件下,體長(zhǎng)3cm以上時(shí)可進(jìn)行人工配合飼料的投喂馴化,經(jīng)過(guò)5天~7天即可觀察到成群的條紋鱸到水面激烈爭(zhēng)食。
二、塘址選擇和必要設(shè)施
1.池塘條件 一般地,池塘面積以5畝~10畝、水深1.5m為好,要求水源豐富,交通方便,水質(zhì)無(wú)污染。筆者選擇在主養(yǎng)草魚的池塘內(nèi)進(jìn)行條紋鱸套養(yǎng)。
2.進(jìn)排水系統(tǒng) 池塘設(shè)立有獨(dú)立的進(jìn)水管和排水管。進(jìn)水管要用密眼網(wǎng)罩住管口,防止水蛇、野雜魚和水生昆蟲等入池。排水管要設(shè)中、低水位管,以方便排出池塘底層水和控制水位。
三、魚種放養(yǎng)
1.池塘準(zhǔn)備 池塘干塘、曬池,做到無(wú)崩基漏洞,再平整塘底,使池塘容水深度達(dá)到1.5m~2m。使用100kg/畝~150kg/畝的生石灰或10kg/畝~15kg/畝的漂白粉全池潑灑消毒,徹底清塘,殺死池內(nèi)雜魚、細(xì)菌等有害物質(zhì)。魚苗下塘后,池水中浮游動(dòng)物的多少將直接決定養(yǎng)殖成活率的高低,因此條紋鱸魚苗培育專塘一定要施用基肥,一般在放苗前1周使用100kg/畝~300kg/畝有機(jī)肥,其中,雞糞肥效快,可在放苗前5天~7天使用,用量為150kg/畝左右。適時(shí)進(jìn)水,于魚種放養(yǎng)前3天~5天向池塘加注新水。
2.放養(yǎng)密度 放養(yǎng)量根據(jù)池塘條件、水交換情況、飼料供應(yīng)、養(yǎng)殖技術(shù)水平、魚體上市規(guī)格、計(jì)劃產(chǎn)量等加以確定,大規(guī)格條紋鱸魚種混養(yǎng)密度250尾/畝~450尾/畝,未經(jīng)過(guò)標(biāo)粗的條紋鱸魚種混養(yǎng)密度350尾/畝~650尾/畝。值得注意的是,魚種計(jì)數(shù)要準(zhǔn)確,放養(yǎng)魚種的規(guī)格要統(tǒng)一,且一次性放足魚種而避免多批放種。魚種下塘前,運(yùn)輸魚種的水體水溫與養(yǎng)殖池的水溫溫差不超過(guò)2℃,放種時(shí)要進(jìn)行魚種消毒,可每次用水15kg、敵百蟲0.05kg、鹽0.5kg浸種消毒,浸種時(shí)間多為5分鐘左右,具體視魚種忍受程度而定。筆者放養(yǎng)魚種情況:規(guī)格為體重75g鰱、鳙200尾/畝,規(guī)格為體重150g的草魚300尾/畝,規(guī)格為體重100g的鯉魚50尾/畝,規(guī)格為體重60g的條紋鱸150尾/畝。
四、養(yǎng)殖管理
1.飼料投喂 隨著魚類個(gè)體的增大,日投喂量逐漸減少。養(yǎng)殖前期,日投喂量占魚體總重的3%~5%;養(yǎng)殖后期,日投喂量占魚體總重的1%~3%。有條件者也可向池中投放新鮮野雜魚的魚糜,以增加鮮活餌料的數(shù)量,加速魚體生長(zhǎng)。投喂專用配合顆粒飼料時(shí),飼料蛋白質(zhì)含量應(yīng)在40%~45%。魚種放養(yǎng)后應(yīng)及時(shí)投喂,要求投喂做到定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量。投喂方法是,先敲擊料桶壁,馴化條紋鱸形成攝食的條件反射,投喂節(jié)奏應(yīng)先慢后快,并在一定的水面范圍內(nèi)輪番投擲飼料,以求飼料入水面漂浮時(shí)即可為條紋鱸吞食,少量勤投,力求均勻,日投喂2次,上午投喂的飼料量占日投喂量的40%。力爭(zhēng)做到變質(zhì)的飼料不投喂,魚體缺氧時(shí)不投喂,水溫過(guò)高時(shí)少投喂,陰雨天氣少投喂,魚體停止搶食時(shí)不投喂。
2.水質(zhì)管理 勤換水,池水的排灌、添?yè)Q也是日常管理中的重要工作,日換水量最少達(dá)到總水量的10%以上,養(yǎng)殖后期應(yīng)增至10%~20%。
5.日常管理 每天早晚各巡塘1次,如發(fā)現(xiàn)異常情況則及時(shí)采取措施,巡塘的主要內(nèi)容是:觀察魚體活動(dòng)情況,有無(wú)魚病發(fā)生;池水溶解氧變化,有無(wú)浮頭缺氧情況;池水水質(zhì)變化,注意水位、水色、氣味和透明度變化;池塘內(nèi)有無(wú)敵害生物混入等。
4.魚病防治 資料介紹,條紋鱸抗病力強(qiáng)、疾病少。生產(chǎn)中,筆者注重水質(zhì)調(diào)節(jié),更新池塘部分水體,沒(méi)有發(fā)生病害和死魚事故。養(yǎng)殖管理中,由于捕撈鰱鳙、草魚、鯉魚時(shí)拉網(wǎng)不當(dāng),也會(huì)發(fā)生條紋鱸病害而造成死亡。常見(jiàn)的病害有:水霉病,該病在淺池塘中常見(jiàn),或因魚體機(jī)械陛損傷(如拉網(wǎng))造成,尤其是水溫低于20℃以下時(shí)較易發(fā)生,防治時(shí),越冬期間魚池應(yīng)加淌水,保持水深在1.8m~2.5m,秋冬季節(jié)或春天水溫較低時(shí)應(yīng)避免拉網(wǎng)操作,以減少魚體受傷,病魚可在網(wǎng)箱內(nèi)用3%~5%食鹽水浸浴10分鐘~20分鐘,連用2次~3次,或用二氧化氯1mg/L~2mg/L加鹽(多少不限)全池潑灑,連用2次;赤皮病和爛鰓病,該病一般發(fā)生在水質(zhì)敗壞、池水老化、污染嚴(yán)重的盛夏池塘,防治時(shí)應(yīng)及時(shí)換水,保持水體的肥、活、爽,也可用二溴海因或溴氯海因(含量10%~15%) 200g/南全池潑灑,連用2次,治療效果較好;寄生蟲病,該病易發(fā)生在幼魚階段水質(zhì)不良的環(huán)境,可用常規(guī)殺蟲藥物正常用量滅殺,如敵百蟲等。
五、收獲情況
1.產(chǎn)量 以面積5畝的池塘為例,可以產(chǎn)出規(guī)格為體重1.1kg的鰱、鳙990kg,養(yǎng)殖成活率為94%;規(guī)格為體重1.65kg的草魚1855kg,養(yǎng)殖成活率75%;規(guī)格為體重0.9kg的鯉魚215kg,養(yǎng)殖成活率95%;規(guī)格為體重0.8kg的條紋鱸590kg,養(yǎng)殖成活率98%。
2.經(jīng)濟(jì)效益分析 條紋鱸外觀美、價(jià)值高,產(chǎn)品被預(yù)訂,平均售價(jià)達(dá)50元/kg,池塘套養(yǎng)條紋鱸畝產(chǎn)值達(dá)9115.8元,而常規(guī)養(yǎng)殖池塘畝產(chǎn)值一般在3000元左右,畝效益是常規(guī)養(yǎng)魚的3倍,投入產(chǎn)出比達(dá)到1∶2.13。
六、經(jīng)驗(yàn)與討論
1.養(yǎng)殖池塘套養(yǎng)條紋鱸存在飼料浪費(fèi)的問(wèn)題。條紋鱸專用飼料價(jià)格高,且易被其他魚類爭(zhēng)食,筆者認(rèn)為池塘精養(yǎng)條紋鱸的產(chǎn)量、產(chǎn)值會(huì)更高,但投資大,套養(yǎng)條紋鱸則更易于推廣,增效也很明顯。
2.由于條紋鱸為肉食性魚類,其消化道內(nèi)蛋白酶的活性高,淀粉酶的活性低,故不能消化過(guò)多的植物性蛋白,雖然使用人工配合飼料養(yǎng)殖,但飼料中植物性蛋白的比例不能過(guò)高,一般動(dòng)物蛋白與植物蛋白比例為1∶0.5~1.5。養(yǎng)殖前期,筆者在投喂配合飼料時(shí)兼喂野雜魚的魚糜,到養(yǎng)殖中后期大量投喂成魚料,養(yǎng)殖效果較好。
3.養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益突出。由于條紋鱸營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,隨著人民消費(fèi)水平的提高,市場(chǎng)需求量會(huì)日漸加大。實(shí)踐證明,池塘套養(yǎng)條紋鱸的產(chǎn)量高,養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益好,值得推廣普及。