近年來，沿海地區(qū)海參養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，但隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，海參養(yǎng)殖中存在的問題日益凸現(xiàn)。從2004年水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報(bào)中可以看出，海參病害以2月份～4月份最為嚴(yán)重，7月份～9月份趨于平緩，進(jìn)入12月份以來又有爆發(fā)跡象。海參病害的發(fā)生對(duì)海參養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生了一定沖擊，影響了海參養(yǎng)殖業(yè)健康、有序的發(fā)展。筆者結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際談以下幾點(diǎn)看法：
一、海參養(yǎng)殖中存在的問題
1.苗種問題 全人工育苗成功解決了海參養(yǎng)殖的苗種數(shù)量問題，但隨之而來的苗種質(zhì)量問題一直困擾著廣大養(yǎng)殖者。育苗生產(chǎn)不規(guī)范，造成苗種質(zhì)量下降，直接影響了海參養(yǎng)殖生產(chǎn)的全過程。
2.環(huán)境問題 首先是選址問題，沒有根據(jù)海參生物學(xué)特性選址，特別是忽視了無水污染、無大量淡水流入、有適宜的生長環(huán)境等自然條件。其次是池塘建造不合理，池形設(shè)計(jì)不科學(xué)，容易產(chǎn)生死角，甚至有的池塘形成了“盤子底”或楔子形池塘，不利于水體交換；池塘深度不夠，在夏季高溫季節(jié)不能有效地減緩日光照射，抑制水溫升高，冬季不能防止水溫突變對(duì)海參的不良影響；配套設(shè)施不全，有的海參養(yǎng)殖池進(jìn)、排水口共用，不利于水體循環(huán)。最后是蝦池改造的養(yǎng)參池沒有清除池底的污物、雜物，特別是沒有清除絲狀藻，在沉積物較厚的地方?jīng)]有翻耕曝曬或反復(fù)沖洗以促進(jìn)有機(jī)物分解排出，容易引起水質(zhì)敗壞；新建養(yǎng)參池也沒有經(jīng)過浸泡沖洗和陽光曝曬，以清除土壤中的有害析出物，為有益生物的繁殖創(chuàng)造條件。
3.放苗密度問題 有些養(yǎng)殖者為了追求高利潤，盲目加大投苗量。如體長為2cm～3cm的參苗投放密度以8000頭/畝～15000頭/畝為宜，但有些養(yǎng)殖者投放密度達(dá)到5萬頭/畝～6萬頭/畝，大大超過池塘承載能力，池塘生態(tài)環(huán)境惡化，加大了海參生存壓力，也是海參在1～2個(gè)養(yǎng)殖周期內(nèi)就發(fā)生病害的主要原因之一。
4.餌料單一，營養(yǎng)不足問題 人工養(yǎng)殖海參密度較大，僅靠天然餌料生物不能滿足海參生活、生長的需要。投喂飼料的品種過于單一，造成海參營養(yǎng)缺乏，體質(zhì)下降；過度投喂又影響?zhàn)B殖水質(zhì)，惡化海參生活、生長環(huán)境。
二、應(yīng)采取的對(duì)策
1.加強(qiáng)苗種檢驗(yàn)防疫力度，規(guī)范育苗場家的生產(chǎn)。政府部門應(yīng)加強(qiáng)海參苗種的檢疫防疫工作，杜絕帶病、帶菌的苗種流入市場；育苗場家從長遠(yuǎn)發(fā)展的角度出發(fā)，應(yīng)該從選擇親參、苗種培育等各個(gè)環(huán)節(jié)規(guī)范自己的行為，避免近親繁殖、濫用藥物等造成種質(zhì)下降。
2.科學(xué)選址。對(duì)于水環(huán)境，應(yīng)針對(duì)海參的生物學(xué)特性選擇池塘建設(shè)的地址，特別要求水源無污染、無大量淡水流入，鹽度不低于27‰。對(duì)于養(yǎng)殖水域底質(zhì)，底質(zhì)的類別通常與養(yǎng)殖用水的水質(zhì)、餌料生物的組成和豐度等相關(guān)，在自然海區(qū)，巖礁底、泥沙底是海參優(yōu)先選擇棲息的底質(zhì)，純泥底則海參較少棲息；在養(yǎng)殖條件下，底質(zhì)雖為泥底，若配置以適宜的隱蔽、棲息場所，同樣可以養(yǎng)殖海參；純砂底質(zhì)，須經(jīng)改造才能建池養(yǎng)參，如摻進(jìn)泥土、投放石塊等。
3.合理改造養(yǎng)殖池塘，且放苗前要求徹底清塘。池塘形狀以長方形為宜，進(jìn)、排水口設(shè)置在池塘的短邊，以避免產(chǎn)生換水死角；適當(dāng)加深池塘深度，防止水溫過高或過低而造成對(duì)海參的損害；完善配套設(shè)施，進(jìn)、排水渠道和進(jìn)、排水口要分開。
4.投苗密度要合理。科學(xué)掌握放苗密度，第一年體長2cm～3cm苗種的放養(yǎng)密度為8000頭/畝～15000頭/畝，體長大于3cm苗種的放養(yǎng)密度為5000頭/畝～10000頭/畝；第二年補(bǔ)充苗種的數(shù)量可根據(jù)養(yǎng)殖成活率、海參生長情況等因素加以確定；從第三年開始，池塘內(nèi)有大、中、小各種不同規(guī)格的海參，既有達(dá)到或接近商品規(guī)格的海參，也有剛剛放養(yǎng)不久的海參，此時(shí)可根據(jù)具體情況確定養(yǎng)殖密度。
5.科學(xué)投喂和移植天然餌料生物相結(jié)合。投喂餌料生物的營養(yǎng)要全面，投喂量要科學(xué)合理；適當(dāng)移植一些大型藻類，可以起到提供隱蔽場所、提供餌料、改善水質(zhì)的作用。可供移植的藻類有裙帶菜、海帶、鼠尾藻、馬尾藻等大型褐藻及大葉藻。
6.加強(qiáng)日常管理。日常管理主要從常規(guī)監(jiān)測、換水、水溫和水位調(diào)節(jié)、飼料投喂、光照強(qiáng)度調(diào)節(jié)、防止雨水大量流入、防止污染物流入和敵害生物清除等幾個(gè)方面進(jìn)行。另外，養(yǎng)殖過程中的異常現(xiàn)象一定要注意，如成活率過低、生長緩慢等現(xiàn)象。
7.增加科技投入，改變養(yǎng)殖觀念。需要改變以往海參養(yǎng)殖靠天吃飯的傳統(tǒng)觀念，增加養(yǎng)殖的科技含量；對(duì)管理人員進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，制定養(yǎng)殖技術(shù)方案，以讓管理人員參照落實(shí)，并做好養(yǎng)殖記錄在海參養(yǎng)殖過程中，要貫徹“以防為主”的病害防治思想，從苗種質(zhì)量、養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖水平等多方面加以綜合考慮。
一、海參養(yǎng)殖中存在的問題
1.苗種問題 全人工育苗成功解決了海參養(yǎng)殖的苗種數(shù)量問題，但隨之而來的苗種質(zhì)量問題一直困擾著廣大養(yǎng)殖者。育苗生產(chǎn)不規(guī)范，造成苗種質(zhì)量下降，直接影響了海參養(yǎng)殖生產(chǎn)的全過程。
2.環(huán)境問題 首先是選址問題，沒有根據(jù)海參生物學(xué)特性選址，特別是忽視了無水污染、無大量淡水流入、有適宜的生長環(huán)境等自然條件。其次是池塘建造不合理，池形設(shè)計(jì)不科學(xué)，容易產(chǎn)生死角，甚至有的池塘形成了“盤子底”或楔子形池塘，不利于水體交換；池塘深度不夠，在夏季高溫季節(jié)不能有效地減緩日光照射，抑制水溫升高，冬季不能防止水溫突變對(duì)海參的不良影響；配套設(shè)施不全，有的海參養(yǎng)殖池進(jìn)、排水口共用，不利于水體循環(huán)。最后是蝦池改造的養(yǎng)參池沒有清除池底的污物、雜物，特別是沒有清除絲狀藻，在沉積物較厚的地方?jīng)]有翻耕曝曬或反復(fù)沖洗以促進(jìn)有機(jī)物分解排出，容易引起水質(zhì)敗壞；新建養(yǎng)參池也沒有經(jīng)過浸泡沖洗和陽光曝曬，以清除土壤中的有害析出物，為有益生物的繁殖創(chuàng)造條件。
3.放苗密度問題 有些養(yǎng)殖者為了追求高利潤，盲目加大投苗量。如體長為2cm～3cm的參苗投放密度以8000頭/畝～15000頭/畝為宜，但有些養(yǎng)殖者投放密度達(dá)到5萬頭/畝～6萬頭/畝，大大超過池塘承載能力，池塘生態(tài)環(huán)境惡化，加大了海參生存壓力，也是海參在1～2個(gè)養(yǎng)殖周期內(nèi)就發(fā)生病害的主要原因之一。
4.餌料單一，營養(yǎng)不足問題 人工養(yǎng)殖海參密度較大，僅靠天然餌料生物不能滿足海參生活、生長的需要。投喂飼料的品種過于單一，造成海參營養(yǎng)缺乏，體質(zhì)下降；過度投喂又影響?zhàn)B殖水質(zhì)，惡化海參生活、生長環(huán)境。
二、應(yīng)采取的對(duì)策
1.加強(qiáng)苗種檢驗(yàn)防疫力度，規(guī)范育苗場家的生產(chǎn)。政府部門應(yīng)加強(qiáng)海參苗種的檢疫防疫工作，杜絕帶病、帶菌的苗種流入市場；育苗場家從長遠(yuǎn)發(fā)展的角度出發(fā)，應(yīng)該從選擇親參、苗種培育等各個(gè)環(huán)節(jié)規(guī)范自己的行為，避免近親繁殖、濫用藥物等造成種質(zhì)下降。
2.科學(xué)選址。對(duì)于水環(huán)境，應(yīng)針對(duì)海參的生物學(xué)特性選擇池塘建設(shè)的地址，特別要求水源無污染、無大量淡水流入，鹽度不低于27‰。對(duì)于養(yǎng)殖水域底質(zhì)，底質(zhì)的類別通常與養(yǎng)殖用水的水質(zhì)、餌料生物的組成和豐度等相關(guān)，在自然海區(qū)，巖礁底、泥沙底是海參優(yōu)先選擇棲息的底質(zhì)，純泥底則海參較少棲息；在養(yǎng)殖條件下，底質(zhì)雖為泥底，若配置以適宜的隱蔽、棲息場所，同樣可以養(yǎng)殖海參；純砂底質(zhì)，須經(jīng)改造才能建池養(yǎng)參，如摻進(jìn)泥土、投放石塊等。
3.合理改造養(yǎng)殖池塘，且放苗前要求徹底清塘。池塘形狀以長方形為宜，進(jìn)、排水口設(shè)置在池塘的短邊，以避免產(chǎn)生換水死角；適當(dāng)加深池塘深度，防止水溫過高或過低而造成對(duì)海參的損害；完善配套設(shè)施，進(jìn)、排水渠道和進(jìn)、排水口要分開。
4.投苗密度要合理。科學(xué)掌握放苗密度，第一年體長2cm～3cm苗種的放養(yǎng)密度為8000頭/畝～15000頭/畝，體長大于3cm苗種的放養(yǎng)密度為5000頭/畝～10000頭/畝；第二年補(bǔ)充苗種的數(shù)量可根據(jù)養(yǎng)殖成活率、海參生長情況等因素加以確定；從第三年開始，池塘內(nèi)有大、中、小各種不同規(guī)格的海參，既有達(dá)到或接近商品規(guī)格的海參，也有剛剛放養(yǎng)不久的海參，此時(shí)可根據(jù)具體情況確定養(yǎng)殖密度。
5.科學(xué)投喂和移植天然餌料生物相結(jié)合。投喂餌料生物的營養(yǎng)要全面，投喂量要科學(xué)合理；適當(dāng)移植一些大型藻類，可以起到提供隱蔽場所、提供餌料、改善水質(zhì)的作用。可供移植的藻類有裙帶菜、海帶、鼠尾藻、馬尾藻等大型褐藻及大葉藻。
6.加強(qiáng)日常管理。日常管理主要從常規(guī)監(jiān)測、換水、水溫和水位調(diào)節(jié)、飼料投喂、光照強(qiáng)度調(diào)節(jié)、防止雨水大量流入、防止污染物流入和敵害生物清除等幾個(gè)方面進(jìn)行。另外，養(yǎng)殖過程中的異常現(xiàn)象一定要注意，如成活率過低、生長緩慢等現(xiàn)象。
7.增加科技投入，改變養(yǎng)殖觀念。需要改變以往海參養(yǎng)殖靠天吃飯的傳統(tǒng)觀念，增加養(yǎng)殖的科技含量；對(duì)管理人員進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，制定養(yǎng)殖技術(shù)方案，以讓管理人員參照落實(shí)，并做好養(yǎng)殖記錄在海參養(yǎng)殖過程中，要貫徹“以防為主”的病害防治思想，從苗種質(zhì)量、養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖水平等多方面加以綜合考慮。
