我國是世界板栗原產地和主產國。板栗果實富含淀粉、醣類、蛋白質、脂肪等養分，天災年份可用作充饑度荒的主要食物，被稱為“木本糧食”。板栗樹壽命長，適應性強，南北方皆有廣泛栽植，被譽為“鐵桿莊稼”。按其生態特點可劃分為北方栗和南方栗兩大品種群。北方栗糯性大，香甜，以炒食為主，南方栗則粳性大，甜，以菜食(煲湯等)為主，也稱“菜栗”。北方栗主產區是河北燕山(京、冀東、冀北)、太行山區，山東膠東、魯中南、魯南、豫西、豫南，陜西關中和陜南，川東。南方栗主產區蘇南、浙東、皖東南、鄂東、贛東北、閩西、粵東、桂東北等。
近來，隨著人民生活水平的提高，迫切要求果品多樣化，國內板栗市場銷路暢，售價高，經濟效益較高。國際市場上華北燕LU地區產的“京東板栗”(甘栗)和陜西產“長安板栗”暢銷日本和東亞地區，產品供不應求。2000―2001年產季出口創匯6722萬美元，位居水果類第四。由于國內外市場板栗需求量大，發展前途廣闊，板栗已成為我國調整果業結構的重要樹種。本文介紹一些適應性強、高效、有特色、各地適栽的名特優新品種。
一、明栗
外內銷名晶，北方栗，從中優選出不少新品種。原產河北燕山地區遷西、遵化。果皮赤褐，富光澤。單果重10克。含糖量20％，淀粉45％，糯、甜、香，質優。9月下旬成熟。適栽區燕山地區和冀西。
二、燕山紅粟(燕紅，北莊1號)
北方栗，原產北京昌平區，從明栗中優選。果皮赤褐，富光澤。單果重8．9克，含糖量20．3％，蛋白質7．1％，淀粉25％，糯、甜、香，質優。耐瘠薄，抗性強。9月下旬成熟。適栽區燕山地區和冀西。
三、早豐(3113)
北方栗，原產河北遷西縣，從明栗中優選。果皮赤褐明亮，單果重5．7克，含糖量19．7％，蛋白質4．4％―5．5％，淀粉31．4％，糯、甜、香、質優。9月中旬成熟。適栽區燕山地區。
四、后韓莊20號(后20，矮豐)北方栗，原產河北遷西縣。果皮赤褐，光亮。單果重8．5克，含蛋白質5．9％，淀粉29．6％，糯、香、甜，質優。樹形緊湊，宜密植栽培。9月中旬成熟，適栽區燕山地區。
五、紅光栗(二麻子)
北方栗，原產山東萊西。單果重9．5―12．5克。含糖量14．4％，蛋白質9．2％，淀粉28．6％，糯、香、甜，質優。9月下旬至10月上旬成熟。適栽區山東膠東。
六、金豐(徐家1號)
北方栗，原產山東招遠縣。單果重7克。含糖量16．8％，蛋白質9．8％，淀粉29．8％，糯、香，質優。9月下旬成熟。適栽區山東膠東。
七、紅粟子
北方栗，原產山東泰安，偶發變異后代，山東省果樹所發現。總苞紫紅，果皮赤褐。含糖13．1％，淀粉38．7％，蛋白質8．4％，較甜，糯，質中上。是較好的授粉品種，10月上旬成熟。適栽區魯中南。
近來，隨著人民生活水平的提高，迫切要求果品多樣化，國內板栗市場銷路暢，售價高，經濟效益較高。國際市場上華北燕LU地區產的“京東板栗”(甘栗)和陜西產“長安板栗”暢銷日本和東亞地區，產品供不應求。2000―2001年產季出口創匯6722萬美元，位居水果類第四。由于國內外市場板栗需求量大，發展前途廣闊，板栗已成為我國調整果業結構的重要樹種。本文介紹一些適應性強、高效、有特色、各地適栽的名特優新品種。
一、明栗
外內銷名晶，北方栗，從中優選出不少新品種。原產河北燕山地區遷西、遵化。果皮赤褐，富光澤。單果重10克。含糖量20％，淀粉45％，糯、甜、香，質優。9月下旬成熟。適栽區燕山地區和冀西。
二、燕山紅粟(燕紅，北莊1號)
北方栗，原產北京昌平區，從明栗中優選。果皮赤褐，富光澤。單果重8．9克，含糖量20．3％，蛋白質7．1％，淀粉25％，糯、甜、香，質優。耐瘠薄，抗性強。9月下旬成熟。適栽區燕山地區和冀西。
三、早豐(3113)
北方栗，原產河北遷西縣，從明栗中優選。果皮赤褐明亮，單果重5．7克，含糖量19．7％，蛋白質4．4％―5．5％，淀粉31．4％，糯、甜、香、質優。9月中旬成熟。適栽區燕山地區。
四、后韓莊20號(后20，矮豐)北方栗，原產河北遷西縣。果皮赤褐，光亮。單果重8．5克，含蛋白質5．9％，淀粉29．6％，糯、香、甜，質優。樹形緊湊，宜密植栽培。9月中旬成熟，適栽區燕山地區。
五、紅光栗(二麻子)
北方栗，原產山東萊西。單果重9．5―12．5克。含糖量14．4％，蛋白質9．2％，淀粉28．6％，糯、香、甜，質優。9月下旬至10月上旬成熟。適栽區山東膠東。
六、金豐(徐家1號)
北方栗，原產山東招遠縣。單果重7克。含糖量16．8％，蛋白質9．8％，淀粉29．8％，糯、香，質優。9月下旬成熟。適栽區山東膠東。
七、紅粟子
北方栗，原產山東泰安，偶發變異后代，山東省果樹所發現。總苞紫紅，果皮赤褐。含糖13．1％，淀粉38．7％，蛋白質8．4％，較甜，糯，質中上。是較好的授粉品種，10月上旬成熟。適栽區魯中南。
