省農科院園藝研究所采用單孢雜交、單孢系統選育和分子輔助選育技術，育成的耐低溫優質高產棕色雙孢蘑菇新品種“棕秀一號”、白色雙孢蘑菇新品種“英秀一號”，已通過全國食用菌首批品種認定。
“棕秀一號” 棕色雙孢蘑菇新品種，菇蓋表面為自然棕褐色，菇柄、菌肉白色。菇質優，子實體圓整，菇蓋厚、結實，不凹頂；味道鮮美，口感鮮嫩。由于其菇蓋為自然棕褐色，無需使用化學護色、漂白劑，保鮮期長。該品種菌絲生長速度快，產量高，相同條件下，比白色蘑菇品種提早2~3天出菇，菇潮整齊，產量達9-12千克/平米。出菇溫度范圍廣，尤其是低溫結實能力比常規白色蘑菇強。“英秀一號” 白色耐低溫雙孢蘑菇，具有菇蓋厚、近半球形，不凹頂，不易薄皮開傘，菇柄粗，褐變慢等優點，低溫結實能力強。
“棕秀一號” 棕色雙孢蘑菇新品種，菇蓋表面為自然棕褐色，菇柄、菌肉白色。菇質優，子實體圓整，菇蓋厚、結實，不凹頂；味道鮮美，口感鮮嫩。由于其菇蓋為自然棕褐色，無需使用化學護色、漂白劑，保鮮期長。該品種菌絲生長速度快，產量高，相同條件下，比白色蘑菇品種提早2~3天出菇，菇潮整齊，產量達9-12千克/平米。出菇溫度范圍廣，尤其是低溫結實能力比常規白色蘑菇強。“英秀一號” 白色耐低溫雙孢蘑菇，具有菇蓋厚、近半球形，不凹頂，不易薄皮開傘，菇柄粗，褐變慢等優點，低溫結實能力強。
