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袋栽草菇技術

   日期:2015-11-19     來源:聚農網    作者:jn720.com    瀏覽:157    
   1 營養 草菇能利用多種碳源,其中以單糖最好,雙糖次之,多糖再次。單糖和雙糖能促進菌絲生產迅速,多糖能促使其草菇菌絲生長健壯,增強抗逆性。草菇能利用有機氨、氨態氮。因此,在實際栽培中,必須使用優質、足干、金黃色的稻草。 

    2 溫度 草菇屬于高溫型菌類,菌絲體生長的溫度范圍是20-40℃,最適溫度為32-35℃,低于20℃生長極微弱,10℃停止生長,呈休眠狀態,5℃以下或45℃以上菌絲很快死亡。子實體發生的溫度范圍為25℃-35℃,最適溫度為28-33℃,低于20℃或高于35℃,子實體的生長發育都有影響。 

  草菇是恒溫結實型菌類,在子實體發育形成期內,對外界的溫度變化非常敏感。忽冷忽熱的氣候,對其子實體生長極為不利。溫差若達5℃以上,小菌蕾停止發育或死亡。所以,栽培時要求氣溫要穩定在20℃以上才能生產。否則,對產量有影響,采取保溫措施,雖能出菇,但條件要求高、成本費用大、技術性極強,在實際栽培中一般是不可取的。 

    .3 水分 水分不足造成干旱,水分過多發生通氣不良,抑制呼吸,代謝過程就不可能進行,導致菌絲及菌蕾大量死亡。實踐證明培養料的濕度在60%-65%的含水量適合草菇菌絲的生長,最高不得超過70%。子實體發育時要求空氣相對濕度為85%-90%。在96%以上菇體易腐爛,而且容易感染雜菌。在80%以下,草菇的生長遲緩,表面粗糙,缺乏光澤。 

    4 空氣 足夠的氧氣是草菇正常生長發育的重要條件。氧氣不足、二氧化碳積累太多,常因呼吸受抑制而導致生長停止或死亡。因此,在栽培時應選擇空氣緩慢對流的場所,但通風太甚,水分容易散失,對草菇的生長也不利,應避免在風頭處栽培,免受狂風襲擊。 

     5 酸堿度(pH) 人工栽培的食用菌當中,草菇是最喜歡堿性的,草菇孢子萌發的最適pH值為7.4-7.5;菌絲體pH為5-8范圍內能生長,最適pH為7.2-7.5,子實體發生的最適pH為5-7。草菇菌絲發育過程中能使培養基逐漸變酸,因此,在浸草時要求pH值達到12以上。 

    6 光線 草菇孢子的萌發,菌絲的生長可完全不需要陽光,但草菇子實體的形成需要陽光。在完全黑暗的條件下不形成子實體,漫射的陽光能促進子實體的形成,輕微地抑制草菇的生長,使之健壯,增強抗病力,促進色素的轉化和沉積,強烈的直射光對子實體有嚴重的抑制作用。因此,露天栽培必須覆以草被。 
 
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