俗語說："大魚吃小魚、小魚吃蝦，蝦吃泥巴"。其實青蝦吃的不是"泥巴"，而是各種水生蠕蟲、水生昆蟲和昆蟲幼蟲、小的軟體動物和甲殼類，新鮮的魚和其他動物及其碎屑、谷物、種子、水果、蔬菜、水生植物的嫩葉和莖，一句話，它是雜食性的。在十分饑餓時，還會自相殘殺。
在人工飼養的情況下，青蝦對各種養魚飼料也都喜食，尤其喜食糠糟、酒糟等發酵飼料。當有動物性飼料時，則偏愛動物性飼料。因此，在人工養殖時，為了減少青蝦的自相殘殺，應適當投喂些螺、蜆、蚯蚓等動物性飼料，以滿足青蝦的需求。
在人工飼養的情況下，青蝦對各種養魚飼料也都喜食，尤其喜食糠糟、酒糟等發酵飼料。當有動物性飼料時，則偏愛動物性飼料。因此，在人工養殖時，為了減少青蝦的自相殘殺，應適當投喂些螺、蜆、蚯蚓等動物性飼料，以滿足青蝦的需求。
