一、所有從事茶葉生產加工人員必須每年進行一次健康檢查，取得健康證后方可上崗加工作業。
二、加工從業人員在上班前要洗手、穿戴整潔的工作服、帽、鞋，不許穿戴常規服裝從事加工作業；在工作期間嚴禁穿工作服離開茶葉加工場所；嚴禁在生產車間內吃東西、抽煙或隨地吐痰；不許對著茶葉打噴嚏；不許涂指甲油和其他化妝品，以防茶葉產品污染。
三、生產車間要保持空氣流通，生產設備要整潔有序，防止臟、亂，堅持每天一小掃，每周一大掃的原則，保持衛生整潔。
四、加工期間所有原料、半成品、成品都應有用清潔的竹席或茶篩做墊灘涼，不許直接將原料、半成品、成品灘涼地上。
五、生產期間從業人員不許攜帶與生產無關的雜物進入車間，不許非生產人員未經許可和更衣、換衛生鞋、戴帽進入生產車間，嚴禁腳踩、踏、坐產品。
六、茶葉加工成成品后，要速包裝，包裝袋、箱裝產品前應先套食品專用內袋，防止產品變質和變味。
