果實累累的棗樹

主要價值

棗的果實味甜，含有豐富的維生素C、P，除供鮮食外，常可以制成蜜棗、紅棗、熏棗、黑棗、酒棗及牙棗等蜜餞和果脯，還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等，為食品工業原料。棗又供藥用，有養胃、健脾、益血、滋補、強身之效，棗仁和根均可入藥，棗仁可以安神，為重要藥品之一。棗樹花期較長，芳香多蜜，為良好的蜜源植物。

藥用價值

性味

味甘、辛，性熱，無毒。

功效主治

多食使人寒熱，腹脹滑腸，瘦人尤其不能吃。

大棗即曬干的大棗。

性味

味甘，性溫，無毒。