一個月的時間，長春市監(jiān)測的豬后臀平均零售價格每斤跌了1.1元，市場平均零售價從14元/斤區(qū)域跌到13元/斤區(qū)域。根據(jù)長春市價格監(jiān)督檢查局監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示，11月9日，長春市場豬后臀平均零售價是13.3元/斤，10月初均價在14.4元/斤。
新華社監(jiān)測數(shù)據(jù)也顯示，9月下旬以來全國豬肉價格呈下降走勢。與9月27日相比，11月2日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價分別下降4.1%、4%。分地區(qū)來看，超九成省區(qū)市的豬后臀尖肉價格下降。其中，吉林、遼寧、青海價格降幅居前，分別為10.7%、9.5%、9.1%。
長春市場豬肉價格自2014年以來就一直處于萎靡不振的狀態(tài)。2015年又延續(xù)了去年行情。從年初開始到3月份，長春市場監(jiān)測的豬后臀平均零售價從10.6元/斤跌到年內最低9.5元/斤，隨后價格開始回升，最高時漲到15.2元/斤。
豬肉價格為何又跌了？卓創(chuàng)生豬分析師姬光欣表示，影響全國豬肉價格下跌的原因是消費疲軟，導致食品企業(yè)訂單量下降，屠宰量減少，從而對生豬需求量有限。此外，前不久，世界衛(wèi)生組織公布的肉制品和紅肉致癌的消息，也在一定程度上影響了灌裝食品和肉制品加工量下滑。多重因素影響，導致肉價下跌。未來肉價何去何從？姬光欣認為，短期內難有好轉的跡象。不過隨著天氣的轉冷，需求量會有小幅增加，價格可能會上漲，但是漲幅空間有限。預計漲幅在5%左右。
