據了解，現在市場上的蔬菜大多來自當地的大棚蔬菜，由于近期降雨、大霧以及降溫的影響，多數蔬菜的價格均比幾天前有所上漲。
天氣越來越冷，對蔬菜價格上漲的影響就這么大嗎？為此，記者也來到城區幾大菜市場一探究竟，“下了好幾天雨，冷了，（菜）就少了。長得慢就漲價，漲價主要是種植面積小的那種，物以稀為貴。再加上冬天當地菜慢慢少了，等到春節肯定回落不了，露天菜越來越少了，大棚里的菜成本價格高了就貴。”
據了解，天氣慢慢變冷以后，會影響到大棚蔬菜的生長，蔬菜供應量明顯減少，受供求關系的影響，菜價自然就會慢慢上漲。其實氣溫驟降之后，也并不是所有蔬菜的價格都有大幅度的提升。
蔬菜供應商還告訴記者，依照往年慣例，從現在開始菜價可能只漲難跌，蔬菜價格到春節前后會達到一個高峰，一直到春節過后四五月份，才會有下落的跡象，而且一般葉菜和豆類蔬菜都漲價比較明顯，蔬菜供應商還提醒我們，現在這個季節適量儲備一些大白菜、土豆、有機花菜等不受溫度影響的蔬菜會比較劃算。
