據安徽省物價局價格監測局的價格監測，與8月26日相比，9月2日，雞蛋價格上漲，肉類、蔬菜、水產品價格微幅波動，成品糧、食用油價格基本穩定。
雞蛋價格上漲4.07%，仔雞價格上漲1.06%；豬肉、牛肉、羊肉、鯽魚、鰱魚價格略有波動（幅度均在1%以內）；晚秈米、特一粉、面條、桶裝大豆油價格均保持不變。
監測數據顯示，7月中旬以來，我省雞蛋價格呈明顯上漲走勢。與7月8日相比，9月2日，我省雞蛋價格上漲27.11%。
據分析，其主要原因一是上半年雞蛋價格持續低迷，養殖戶淘汰蛋雞，導致蛋雞存欄量減少；二是夏季蛋雞產蛋率下降，雞蛋供應呈季節性下降；三是隨著中秋節的臨近，月餅生產商開始購進原材料雞蛋，雞蛋采購和銷售進入旺季，市場需求增加。
預計，中秋節前雞蛋價格仍有一定上漲空間，其它農副產品價格波動不大。
