黎明來(lái)了，我卻已經(jīng)享受不到。
最近，開(kāi)陽(yáng)很多生豬養(yǎng)殖戶真切地感受到這種“錯(cuò)失機(jī)會(huì)的痛楚與悔恨”——當(dāng)豬價(jià)“報(bào)復(fù)性”上漲，自家的豬舍里卻是“空空如也”。
有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，在最近的一輪“豬周期”中，作為貴陽(yáng)市豬肉的主要供應(yīng)基地，開(kāi)陽(yáng)縣有六成的生豬散養(yǎng)戶“沒(méi)挺住”，家家都有三五頭豬的情況不復(fù)存在，“更為不幸的是，他們基本都是倒在豬價(jià)上漲的前夜。”
“這兩年，豬價(jià)低迷對(duì)養(yǎng)豬戶挫傷很?chē)?yán)重，很多人賣(mài)出30頭豬的錢(qián)換不回養(yǎng)30頭豬的飼料。” 開(kāi)陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)畜牧養(yǎng)殖的工作人員說(shuō)，這期間，大批散養(yǎng)戶由于抵御風(fēng)險(xiǎn)能力低、城鎮(zhèn)化推進(jìn)、飼料價(jià)格持續(xù)走高等多種原因相繼退出。
熬不起 遭遇“豬周期”，開(kāi)陽(yáng)縣六成生豬散養(yǎng)戶被擠出市場(chǎng)
“不像以前了，今年就只養(yǎng)了一頭，過(guò)年自己吃。”家住烏當(dāng)區(qū)水田鎮(zhèn)翁蓬村的唐建年告訴記者，在前幾年，家里一直還是養(yǎng)著三五頭豬，平均一頭能賺500到600元。“現(xiàn)在養(yǎng)豬越來(lái)越找不到錢(qián)，加上女兒也出去打工了，種的包谷也喂不起了。”
在翁蓬村，和唐建年一樣的農(nóng)戶還有很多。“我們?nèi)宕蟾?20戶，過(guò)去百來(lái)家養(yǎng)豬的現(xiàn)在只剩40來(lái)戶，減少了差不多70%。如今規(guī)模戶也只剩下兩家。”作為村里的獸醫(yī)，走村串戶的宋國(guó)亮對(duì)村里養(yǎng)豬戶的情況十分清楚。據(jù)他介紹，早在2012年村里有能繁母豬的散養(yǎng)戶有6家，今年只剩1家了。由于養(yǎng)豬的人減少，宋國(guó)亮給豬看病的生意也不如以前，“過(guò)去平均1個(gè)月要幫10戶的豬看病，現(xiàn)在一個(gè)月下來(lái)也就1家了。”
散養(yǎng)戶的大批退出并非只存在于翁蓬村。作為生豬年出欄量占貴陽(yáng)市總出欄量30%以上、以生豬產(chǎn)業(yè)為支柱產(chǎn)業(yè)的開(kāi)陽(yáng)縣，也存在著類(lèi)似情況。“前面的三晏組，上次豬價(jià)上漲的時(shí)候，幾乎每家每戶都養(yǎng)個(gè)3到5頭，今年幾乎都不養(yǎng)了。” 開(kāi)陽(yáng)縣楠木渡鎮(zhèn)臨江村，養(yǎng)豬戶楊非說(shuō)，自己雖然熬過(guò)了豬價(jià)“谷底”，但也將養(yǎng)殖規(guī)模從原來(lái)的700頭縮減至了400頭。據(jù)一業(yè)內(nèi)人士保守估計(jì)，開(kāi)陽(yáng)縣在這次“豬周期”U型谷底被擠出的散養(yǎng)戶達(dá)到六成。
養(yǎng)不起 飼料價(jià)格上漲，成為壓垮散養(yǎng)戶的“最后一根稻草”
“2012年冬至剛過(guò)，豬肉價(jià)格開(kāi)始直線下滑，那時(shí)候感覺(jué)像坐過(guò)山車(chē)，很多人都受不了。”楊非妻子回憶道。雖然已有十二年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，談到去年年底豬價(jià)的“谷底期”，她坦言“哭了好幾天，差點(diǎn)要放棄。”
“我們最后只能抱著70頭能繁母豬撐著，但很多人不像我們養(yǎng)豬這么多年了，他們撐不下去。”在楊非看來(lái)，許多散養(yǎng)戶的退出是因?yàn)殚L(zhǎng)期的虧損導(dǎo)致的養(yǎng)殖信心挫敗以及較低的心理承受能力。
而隨著貴陽(yáng)市城鎮(zhèn)化推進(jìn)加快，農(nóng)村進(jìn)城務(wù)工農(nóng)民增多，也成了養(yǎng)豬散戶減少原因之一。
“兄弟五人本來(lái)都養(yǎng)豬，現(xiàn)在除了我都進(jìn)城打工了。”家住楠木渡鎮(zhèn)臨江村的劉子昌，在去年也賠了40頭豬，看著還有幾十天就可以出欄的30頭豬，他依然忍不住嘆氣。劉子昌說(shuō)，這批豬出欄后，自己可能也會(huì)選擇進(jìn)城務(wù)工，“那樣至少有個(gè)穩(wěn)定收入。”
“許多人是自家種玉米喂豬，但隨著土地流轉(zhuǎn)，兒女出去打工，養(yǎng)豬就要多掏一份飼料錢(qián)。” 開(kāi)陽(yáng)縣一牧業(yè)公司總經(jīng)理認(rèn)為，除了價(jià)賤傷農(nóng)，去年以來(lái)的飼料上漲，也成為壓垮許多散養(yǎng)戶的“最后一根稻草”。
據(jù)貴州省調(diào)查總隊(duì)數(shù)據(jù)顯示，2014年，飼料價(jià)格同期價(jià)格上漲了0.9%。
虧不起 面對(duì)再次入市的機(jī)會(huì)，生豬散養(yǎng)戶變得更加謹(jǐn)慎
“經(jīng)歷了這兩年的下跌期，很多散養(yǎng)戶對(duì)豬市信心受到挫傷，再次入市會(huì)比前兩年謹(jǐn)慎很多。” 開(kāi)陽(yáng)縣康健牧業(yè)有限公司總經(jīng)理張健說(shuō)，從目前市場(chǎng)來(lái)看，購(gòu)買(mǎi)仔豬的散戶雖然存在，但多數(shù)會(huì)選擇自繁自養(yǎng)，“這也是趨向理性的一種表現(xiàn)。”
“養(yǎng)豬的不賺，肥了一塊田。”這句是貴陽(yáng)市開(kāi)陽(yáng)縣馮三鎮(zhèn)上流傳的一句老話，也是當(dāng)下貴陽(yáng)市大部分養(yǎng)豬散戶的真實(shí)寫(xiě)照。如今，越來(lái)越多的農(nóng)戶養(yǎng)豬只是為了澆肥和供自家吃。張健認(rèn)為，隨著“豬周期”的變化調(diào)整和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程推進(jìn)，未來(lái)規(guī)模戶和散養(yǎng)戶的比例也將會(huì)不斷改變。
在無(wú)法預(yù)測(cè)的“豬周期”之下，也有人找到了新的規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)方法。
去年年初，和許多人一樣以為豬價(jià)會(huì)“翻身”，家住馮三鎮(zhèn)的黃文友從銀行貸了三萬(wàn)元款，自繁自養(yǎng)了近70頭豬。一年下來(lái)，因?yàn)轲B(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)不足，到今年年初只留下了15頭母豬，虧了近8萬(wàn)元。今年初，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間思考觀察后，他在開(kāi)陽(yáng)縣政府的“撮合”下，和臺(tái)農(nóng)企業(yè)簽訂了“1515工程”協(xié)議，飼料和豬仔由臺(tái)農(nóng)公司提供，每頭豬可保證盈利150元。“雖然比不了豬價(jià)上漲的時(shí)候賺得多，但能旱澇保收。”黃文友說(shuō)。
