近日，萵筍上市量偏少，銷售走俏，價格行情出現微漲。據市場數據顯示，8月26日全國萵筍的平均批發價格為3.11元/公斤，昨日均價為2.98元/公斤，上漲幅度為4.36%;上個月同期均價為2.61元/公斤，上漲幅度為19.16%。
今年上半年，南方多雨水天氣，萵筍的后期生長受到一定的影響，部分產區萵筍出現根部漚爛、炸口等現象，優質萵筍的產量減少。同時，受去年萵筍種植效益低迷影響，菜農種植萵筍的面積有所減少，也使萵筍上市量明顯減少。當前，夏令菜進入收獲尾期，而秋令菜尚未大量上市，因而萵筍的價格處于上漲走勢。據悉，目前蔬菜整體供應能力匱乏，市場供不應求局面未得到改善，預計短期內萵筍的價格行情還有上漲空間。
近一月全國萵筍的價格行情走勢：
