據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，與前一日相比，8月12日，豬肉、雞蛋價(jià)格上漲；牛羊肉、食用油價(jià)格以漲為主；蔬菜、水產(chǎn)品、水果價(jià)格微幅波動(dòng)；成品糧、奶類(lèi)價(jià)格基本穩(wěn)定。
監(jiān)測(cè)的21種蔬菜中，10種價(jià)格上漲，7種價(jià)格下降，4種價(jià)格持平；普通鮮雞蛋價(jià)格上漲0.2%，白條雞價(jià)格持平；豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格均上漲0.3%；牛腱肉、去骨鮮羊肉、帶骨鮮羊肉價(jià)格均上漲0.1%，牛腩肉價(jià)格持平；大豆調(diào)和油、純花生油、純菜籽油、純葵花籽油價(jià)格上漲，花生調(diào)和油價(jià)格下降，波動(dòng)幅度均未超過(guò)0.6%，純大豆油價(jià)格持平。
監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，6月上旬以來(lái)，全國(guó)大蒜價(jià)格總體呈明顯上漲走勢(shì)。與6月3日相比，8月12日，全國(guó)大蒜價(jià)格上漲8.7％%。分地區(qū)看，超過(guò)九成省區(qū)市的大蒜價(jià)格上漲，其中河北、山東、河南、甘肅、寧夏的價(jià)格漲幅居前，均已經(jīng)超過(guò)20.0%。
