連日高溫天氣“烤”得合肥市民“無處躲藏”，在天鵝湖人滿為患的同時，母雞們也開始“歇伏”，產蛋量持續下降。據周谷堆市場信息中心公布的數據，合肥雞蛋價格已經連續4周出現上漲。
已經連漲四周
“上個月我記得還是三塊多錢，現在都漲到4塊5了”，在貴池路與合作化路交叉口附近的菜場內，李阿姨覺得這段時間除了豬肉外，就數這雞蛋價格漲得最厲害了。
記者走訪合肥多家菜市了解到，洋雞蛋價格最便宜的是4塊錢左右一斤，高的要達到4塊8毛一斤。合肥市物價局的監測數據顯示，7月29日雞蛋零售均價為4.2元/斤，較上周五環比上漲5%，較6月29日上漲了6.9%。
在批發環節，雞蛋價格早在四周前就開始變化。“7月11日，環比上漲1.2%；18日，環比上漲9.1%；25日，環比上漲2.8%；8月1日，環比上漲6.4%”，這是記者從周谷堆批發市場得到的數據，雞蛋價格連續4周出現上漲，目前的批發價格為3.96元一斤。
還會繼續上漲
“整個7月分基本都在漲價，漲價幅度在20%左右，尤其是中旬以后價格漲得比較猛”，周谷堆市場信息中心王萍介紹，今年上半年雞蛋價格整體都處于低位，6月份之后才開始“恢復性上漲”。據了解，目前合肥市場雞蛋日消費量在50到60噸左右。
如果合肥市民有印象，去年雞蛋價格比現在高出不少。
周谷堆數據顯示，去年同期批發蛋價達到5.2元一斤，零售價格超過6元一斤，去年8月底時，零售突破7元一斤。
“去年同期價格太高，養殖戶積極性很高，繼而市場供應過剩，導致上半年價格又低了，基本是周期性循環”，王萍認為，進入高溫時期，母雞“歇伏”產蛋率普遍下降，養殖戶會積極淘汰老雞，貨源逐漸減少。同時肉類食品消費逐漸進入淡季，而雞蛋作為替代品，需求量較前期有所上漲，經銷商不得不抬價收購。
王萍預計，未來一段時間內蛋價還有上漲的趨勢。
