“豬肉和蔬菜都漲了，每餐比以前超出10多元的菜錢。”7月30日上午，在開福區清水塘菜市場買菜的張女士發現，一天前還只有2.5元/斤的絲瓜，今天卻賣到4元/斤了。針對近來上漲的菜價，她算出漲價后的買菜開銷比去年同期多了三成多。
【市場】 青椒批發價漲近4倍
三湘都市報記者走訪長沙多個大型蔬菜零售和批發市場發現，今年蔬菜價格從年初期就出現普漲行情，5月時出現過一波回調，但6月后又開始反彈上飆。據記者調查，7月13日——7月19日，長沙14種常規蔬菜平均批發價是2.98元/kg，同比去年漲幅超40%。
其中青椒（3.56元/kg）、茄子（3元/kg）、冬瓜（1.6元/kg）、白蘿卜（2元/kg）、黃瓜（2.62元/kg）、芹菜（3.5元/kg）漲幅居前，同比去年上漲380%、150%、110%、87%、80%、66%，而萵筍、大白菜、西紅柿同比下降了14%、10%、2%。
【算賬】 每頓飯菜漲30%多
張女士在3年前退休后便擔起了五口之家的買菜重任。既已接手工作，她便開始默默地關注起菜價的波動。每次菜價出現大的波幅，她都會算一筆經濟賬。看看這次她是如何算出這筆買菜賬的。
張女士介紹，家人至少每天會有一頓全家席，家常飯雖不說豐盛，但湯、葷、素都俱全。她一邊掰著手指一邊告訴記者：“就以排骨冬瓜湯、溜絲瓜、辣椒炒肉和西紅柿炒蛋四個菜為例。光湯這一道菜就比去年同期貴了6元錢，辣椒炒肉貴了約3元、絲瓜貴了1元多、雞蛋和西紅柿貴約1元，總價就貴了超過10元。”按張女士的算法，她家一頓飯的菜錢比去年同期多了3成多。
分析
晴雨交加致本地蔬菜受損
夏季一般是蔬菜集中上市的旺季，其價格也往往會出現下滑。但為何今年的蔬菜價格在夏季不降反升，莫非也是受了“二師兄”的影響，蔬菜身價也跟著任性起來？
多名業內人士受訪時表示，今年蔬菜貴主要源于天氣原因。“前陣子的暴雨和后來的連續高溫天氣都影響了本地蔬菜的產量。”此外，長沙馬王堆蔬菜批發市場一批發商王老板介紹，去年的菜廉價，部分菜農減產，導致目前部分蔬菜供不應求。現在很多蔬菜都是從湖北、河北等外省進貨。
批發商潘老板還補充道：“高溫天氣蔬菜灌溉、采摘等人工成本增加，且蔬菜運輸損耗大，這也在一定程度上推動了蔬菜價格的上漲。”
另有業內人士分析，因高溫致蔬菜不宜長時期儲存，批發商為了盡快出貨，價格將維持穩定態勢。
