豬肉是郴州城鄉(xiāng)居民消費(fèi)主要肉食品，豬肉的價(jià)格對(duì)老百姓生活影響明顯，也成為消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（CPI）監(jiān)測(cè)重要數(shù)據(jù)。
當(dāng)很多市民還對(duì)4年前夏天的那次豬肉價(jià)格上漲記憶猶新時(shí)，這個(gè)夏天，豬肉價(jià)格漲勢(shì)毫不遜色，近段時(shí)間來(lái)更是一天一個(gè)價(jià)。
豬肉價(jià)格到底漲到了什么程度，市民反應(yīng)如何？7月28日，記者深入市城區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市進(jìn)行調(diào)查。
劉女士：豬肉價(jià)格太貴就不買(mǎi)了
早上8時(shí)，記者來(lái)到蘇仙農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。此時(shí)正是最熱鬧的時(shí)間段。記者詢(xún)問(wèn)了幾個(gè)攤位的肉價(jià)：前胛肉每公斤36至40元；瘦肉每公斤28至30元；帶肉排骨每公斤36至40元，不帶肉的排骨每公斤40至44元；一刀切的帶皮肉每公斤26至30元；五花肉每公斤30至32元。攤主坦承，豬肉價(jià)格比一個(gè)月前大幅上漲，漲幅在25%至40%之間。
這樣的價(jià)格足以嚇跑好些顧客！
劉女士是郴州電業(yè)局退休人員，家庭經(jīng)濟(jì)還不錯(cuò)，當(dāng)天計(jì)劃買(mǎi)點(diǎn)五花肉紅燒吃，但卻沒(méi)有如愿以?xún)敗⑴吭谝粋€(gè)肉攤前拎著一塊五花肉翻來(lái)翻去看了好久，覺(jué)得那塊肉還不錯(cuò)。但是，她最終還是放下了。“太貴啦！原來(lái)每斤12元，現(xiàn)在竟然要16元了。還是不買(mǎi)了。”劉女士決定去買(mǎi)一些雞、魚(yú)、蛋。
10時(shí)，記者來(lái)到羅家井綜合市場(chǎng)肉類(lèi)區(qū)。正在這里買(mǎi)肉的王志兵老人告訴記者，她是第一人民醫(yī)院退休職工，她和老伴年紀(jì)都大了，每天要買(mǎi)點(diǎn)瘦肉做湯，但最近豬肉價(jià)格飆升得太快，她都有點(diǎn)下不了手了。“平時(shí)我和老伴吃藥、住院的開(kāi)銷(xiāo)本來(lái)就大，現(xiàn)在每個(gè)月買(mǎi)肉還要多出好多錢(qián)，希望肉價(jià)能夠盡快降下來(lái)。”老人在市場(chǎng)內(nèi)不停地轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，問(wèn)著各個(gè)部位豬肉的價(jià)格……
李奶奶：從買(mǎi)土豬肉到排骨再到碎骨
上午9時(shí)，蘇仙嶺街道居民李奶奶像往常一樣來(lái)到蘇仙橋下的東苑閣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)菜。今天，她卻與往常又不一樣。她舉著剛剛買(mǎi)下的一袋小小的骨頭告訴記者：“這是碎骨，僅買(mǎi)了3兩，但已花了4塊5。原來(lái)豬肉便宜時(shí)，我是買(mǎi)土豬肉，那時(shí)土豬肉也就20多元一斤，每星期買(mǎi)兩三斤；后來(lái)豬肉漲了點(diǎn)價(jià)，我就買(mǎi)這些飼料豬的排骨，那時(shí)豬排是16元一斤；現(xiàn)在豬肉價(jià)漲得太快了，排骨賣(mài)到22元一斤，排骨我是買(mǎi)不起了，所以今天改買(mǎi)了碎骨。”
李奶奶介紹，她每天負(fù)責(zé)全家四口人的伙食，本來(lái)天氣熱，每天要給家人熬點(diǎn)湯喝的，現(xiàn)在的豬排骨太貴了，大人也就免了，但孫子還小，每天要給他熬點(diǎn)骨頭湯補(bǔ)鈣。
李老師：數(shù)錢(qián)時(shí)心痛，但不得不買(mǎi)
郴州電大的李老師在蘇仙農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)了2根排骨。她苦笑著對(duì)記者說(shuō)：“數(shù)起錢(qián)真是心痛，帶肉的排骨每斤都要20元，兩根排骨就花了40多元，現(xiàn)在豬肉價(jià)格太貴啦。但是沒(méi)辦法，因?yàn)樾O女天天要吃，要補(bǔ)鈣、補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，再貴也要買(mǎi)。為了省點(diǎn)錢(qián)，我有時(shí)會(huì)選擇一些龍骨、豬腳燉湯。哎，相當(dāng)于把退休工資漲的260元錢(qián)用來(lái)補(bǔ)貼肉價(jià)啦。”
像李老師一樣，在沃爾瑪超市買(mǎi)肉的市民何昆也感到無(wú)奈：“連五花肉都要15.9元一斤，買(mǎi)了1斤1兩五花肉就花了17元多。但生活習(xí)慣是這樣，不吃肉不行啊。”
肉販劉盛賓：肉價(jià)越漲越?jīng)]錢(qián)賺
市民一個(gè)勁地埋怨肉價(jià)貴，責(zé)怪肉販子時(shí)，肉販子也在叫冤。
“生意難做啊，肉價(jià)越漲我們?cè)經(jīng)]錢(qián)賺，搞得不好兩個(gè)人忙一天才賺幾十塊錢(qián)。大熱天，豬肉變質(zhì)快，要日日清，賣(mài)不完就要虧本。”蘇仙農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)2號(hào)肉攤的劉盛賓叫苦不迭。劉盛賓拿出當(dāng)天的收據(jù)給記者看：“豬肉重量243斤，單價(jià)每公斤26元，共計(jì)3159元。”他介紹，端午節(jié)后殺豬價(jià)就開(kāi)始上漲，原來(lái)每天一角錢(qián)一角錢(qián)地漲，近段時(shí)間來(lái)每天兩角錢(qián)到五角錢(qián)地漲，已從當(dāng)初的9元，快速漲到13元了，漲幅44%，賣(mài)一頭豬，成本要增加約1000元。“一頭豬有20多斤肥肉，這些肥肉每斤才賣(mài)三四元，瘦肉、豬內(nèi)臟之類(lèi)漲不了多少，就只有靠骨頭漲點(diǎn)價(jià)了。”劉盛賓攤攤手說(shuō)，“價(jià)格一漲，很多人只是問(wèn)價(jià)卻不買(mǎi)。肉價(jià)上漲也容易導(dǎo)致不良肉類(lèi)進(jìn)入市場(chǎng)。”
看到記者采訪，雖然當(dāng)時(shí)生意很忙，但周邊攤主也都忙里偷閑抽身過(guò)來(lái)訴苦，一再表示肉價(jià)上漲給他們的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)很大的困難。14號(hào)攤主擔(dān)心肉價(jià)還會(huì)漲，那他們的日子就更難了。
呂老板在鑫沙苑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)近4年了，對(duì)最近一個(gè)月來(lái)豬肉漲價(jià)她也很無(wú)奈，“肉價(jià)太貴，市民就不買(mǎi)。一到下午，攤上剩的全都是排骨、豬腳。”
東苑閣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的攤主楊小平、何平香等，希望政府采取措施抑制肉價(jià)。
