餐桌上的一味作料近日卻搶了主菜們的風頭。大蒜價格持續上漲，讓市民感嘆消失已久的“蒜你狠”重現江湖，在一些大蒜主產區甚至出現批發價成倍增長的情況。
近日記者走訪了撫順路批發市場以及市區多處農貿市場發現，在過去很長一段時間內價格比較穩定的大蒜，如今卻是持續上揚。一些鮮蒜的價格賣到每斤3元至3.5元左右，個頭較大的鮮蒜以及較干的大蒜價格多在4元以上，這和前段時間每斤1.5元至2元的市場價格差距較大。在撫順路批發市場內，蔬菜經銷商陳先生告訴記者，青島市內的大蒜多來自平度，還有的來自山東金鄉、臨沂等地，從目前收購價來看，鮮蒜產地收購價每斤能達到1.75元至2元左右，這個價格幾乎比去年同期貴了一倍，再加上運費和中間環節諸多費用，因此島城市場上大蒜是目前這個價格也就不足為奇。業內人士分析，持續兩年低迷的市場價格，讓蒜農的種植信心大減，大蒜的種植面積大幅下滑，總體產量逐年下降；其次在目前市場行情下，許多蒜農捂貨惜售，因此未來一段時間內蒜價還將穩中有升。
