據了解，今年大蒜行情比去年好。去年大蒜價格賣到了1塊3到1塊4，一畝地的產值也就2000多塊，目前大蒜的行情，價位在2塊4，漲幅超過了90%。
目前鮮蒜已經收獲，令蒜農驚喜的是，今年大蒜的行情不錯，按照目前來看，很多蒜農今年的收入要翻番了。那么今年大蒜的價格，行情上揚的原因是什么，會一直堅挺么？
山東濟寧金鄉的尋國清，既是一位蒜農，又是一名經銷商。目前，新鮮的大蒜已經收獲，蒜農們都在賣大蒜，大蒜的冷庫存儲工作，也正在進行，尋國清說，今年大蒜的行情，與去年同期相比，可是好多了！
尋國清：去年大蒜銷售的評價價格，賣到了1塊3到1塊4，一畝地的產值也就2000多塊，目前大蒜的行情，價位在2塊4。
從1塊3漲到2塊4，漲幅超過了90%，是很驚人的。金鄉是大蒜之鄉，價格的變化具有參考意義，那么其它地區大蒜的價格，又有怎樣的走勢呢？
山東壽光蔬菜批發市場分析師國明茜：近期鮮蒜價格在2—2.3元/斤之間波動，價格穩中有升。鮮蒜剛上市時價格抬升明顯，隨著期鮮蒜逐漸變成干蒜，價格也會出現小幅抬升，均價高于去年同期。
根據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，目前多地大蒜的價格，都出現了上漲。為什么會這樣？蒜農尋國清說，很重要的一個原因是，今年大蒜種植的面積，與去年相比減少了。
尋國清：由于之前大蒜的價格不景氣，傷了很多老百姓的心，老百姓減少了種植的面積。
數據顯示，今年金鄉大蒜的收獲面積，也就53萬畝左右，比去年的62.4萬畝，減少了15%；而江蘇的大蒜，受前期氣候的影響，大蒜的產量減少了10%以上。卓創資訊分析師崔曉娜說，大蒜產量的減少，確實影響了大蒜的行情，另一方面，大蒜出口的增加，也托住了市場。
崔曉娜：今年存儲人氣較高，鮮蒜晾曬過程中，收貨蒜商較多，新蒜隨著干度增加，國內批發市場經銷商及做包裝出口的企業陸續拿貨，需求托市，大蒜價格上漲屬于正常。
山東壽光蔬菜批發市場分析師國明茜認為，短期之內，大蒜的價格是很難下滑的。
國明茜：目前也已經有少部分蒜商接受2.3-2.4元/斤價位的貨源入庫，而且批發市場采購商及做出口的加工公司正常拿貨，但凡市場存在這么一種行為，短期之內大蒜價格下跌或存在一定難度，而現在的價格入庫存在一定風險也不被存貨商認可，預計一段時間里，行情會在該價位基礎上來回擺動，很難下滑。
蒜農尋國清說，對于蒜農來說，價格上漲大家自然滿意，可問題是，多年來大蒜的市場行情，總是風云起伏，讓人摸不透，所以賺錢之余，蒜農是很有憂慮的。
尋國清：現在賣這個價格，許多老百姓很滿意，覺得種大蒜賺到了，老百姓很知足，但是這個價格暴漲暴跌像坐過山車一樣，老百姓都在跟風種植，感覺市場沒有提供一些有權威的報道，來指導老百姓的種植。
國內的大蒜市場，需求面彈性不足，如果供應量不穩定，就極易出現蒜賤傷農的悲劇。分析師崔曉娜、國明茜給出了建議。
崔曉娜：建議種植戶要通過網絡、新聞等方式了解大蒜市場供需行情，不能因為今年蒜價偏高而盲目增加種植面積，應在當地政府部門或相關政策的指導下合理規劃種植面積，切勿盲目跟風。
山東壽光蔬菜批發市場分析師國明茜：蒜農要選擇適合的品種，合理安排種植，避開上市高峰期對價格形成的沖擊。可以組成合作社，提高議價權，來減低風險。蒜農可參加大蒜價格保險，來增強抵御市場風險的能力。
