端午節素有吃雞蛋的風俗，而本地蛋價卻由于存欄量大等原因，價格一路下滑。數據顯示，與2014年9月份相比，2015年5月下旬至6月初，全國雞蛋價格下降約三成，價格已創近年來同期新低。
據搜牧喜蛋了解，從今年年初開始到現在，雞蛋價格一直呈現下滑趨勢，即便端午節臨近，雞蛋價格還在持續下滑。目前，市場上的雞蛋價格從之前的6元/斤下滑到5元/斤左右。
“今年蛋價挺奇怪的，往年這個時候，都應該漲起來了。”雞蛋零售商劉老板回憶，去年這個時候，雞蛋價格在6.5元/斤左右。
搜牧喜蛋分析，一方面，往年這個時候，外地很多車輛前來收購雞蛋，但今年外運量少，很多老主顧沒有過來拉貨，雞蛋需求量沒那么大；另一方面，本地養殖戶增多，蛋雞存欄量持續增加，目前新興縣蛋源供應較為充裕。有批發商預測，雞蛋價格可能仍有下跌趨勢，在備貨量充足的條件下，短期內雞蛋價格很難上漲。
養殖戶：減少虧損降低存欄量
撫州市蛋雞養殖戶周師傅告訴記者，春節后他已經虧損5萬元了，“這段時間我們這里雞蛋收購價格每斤已跌破3元錢，6月15日的收購價為2.96元/斤，比保本價要低七八毛，現在養殖蛋雞真是虧大了。”周師傅說，去年這個時候雞蛋價格是每斤4元多，下半年甚至一度高達每斤5元多，為了減少虧損，周師傅把蛋雞存欄量減少了一萬只。
搜牧喜蛋認為，去年，雞蛋行情一直很好，價格一度破“5”，養殖戶們幾乎都嘗到了蛋雞養殖的甜頭。正是因為去年雞蛋價格持續高價，很多養殖戶都擴大了養殖規模，導致今年市場上雞蛋產量過剩。
