繼上周，雞蛋價格創今年3月份以來新低后，本周雞蛋價格繼續下滑。據商務部生活必需品市場監測系統顯示，本周我市禽雞蛋零售均價為11.94元/公斤，價格較上周下跌7.3%。
“從過年之后，雞蛋每個月基本都在降價，偶爾有些小幅上漲，但基本趨勢是下滑的。”江洲菜場一農產品店的老板戶先生表示，除了土雞蛋價格一直穩定外，近期普通雞蛋的價格持續下降，中途還有一段時間H7N9禽流感風波，更是“雪上加霜”。
今年以來，雞蛋價格一路下滑，從高峰期的18.1元/公斤，下降到如今的11.94元/公斤。每斤價格下降了3元多，作為傳統農產品，降幅可謂十分明顯。
“天氣回暖，雞蛋產量就會增加，所以如果沒有碰到合適的消費時機，價格就很難上漲了。”除了正常的市場供求關系影響外，從事雞蛋批發生意的霍新也表示，今年整個禽類養殖的成本都在下降，所以批發價就比往年低很多。“現在的人都喜歡吃土雞蛋，有些消費水平高的還會買火雞蛋、孔雀蛋等新型產品，所以對養殖場出來的普通雞蛋興趣就更低了，這也再次拉低了普通雞蛋的價格。”
“下一次漲價，可能要等到端午節了，因為很多人過節都會做茶葉蛋，集中消費價格才有機會上升。”霍新表示，后期雞蛋價格很可能繼續下降，端午節小幅上漲后，就要等到夏季高溫，雞蛋產量減少時，才會有上行可能。
