從2015年1月份以來(lái)，汕頭市生豬出場(chǎng)價(jià)格開(kāi)始出現(xiàn)下跌，進(jìn)入三月份，豬價(jià)跌幅更大，豬糧比價(jià)進(jìn)入異常下跌的紅色預(yù)警區(qū)間。不過(guò)，記者了解到，3月下旬始生豬出場(chǎng)價(jià)格已有所回升，豬糧比價(jià)止跌回升至黃色預(yù)警區(qū)間。據(jù)市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)，目前良雜型生豬批發(fā)價(jià)格為50公斤700元，周環(huán)比上升6%，我市生豬市場(chǎng)有望走出“寒冬”。
據(jù)悉，今年一季度我市生豬出場(chǎng)綜合平均價(jià)格為每50公斤636元，較去年同期下降0.6%，與上一季度相比下降幅度較大，降幅達(dá)7.85%。其中，一月初為每50公斤670元，此后一路走低，至三月中旬跌至最低點(diǎn)每50公斤600元。
按往年的情況，冬季本來(lái)是豬肉消費(fèi)旺季，而今年市場(chǎng)生豬持續(xù)供大于求，春節(jié)和元宵兩大節(jié)日的效應(yīng)也大打折扣，市場(chǎng)豬肉價(jià)格并未出現(xiàn)節(jié)前的價(jià)格上漲，豬價(jià)依然繼續(xù)下行，并在3月份跌至谷底，眾多養(yǎng)豬戶虧損擴(kuò)大。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，生豬出場(chǎng)價(jià)格在3月下旬出現(xiàn)底部小幅反彈的運(yùn)行走勢(shì)，主要是受存欄供應(yīng)減少和價(jià)格深度下跌等因素影響。考慮到當(dāng)前豬價(jià)仍處在偏低水平，加上據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)能繁母豬存欄數(shù)已連續(xù)14個(gè)月下降的情況下，未來(lái)支撐豬價(jià)恢復(fù)性上漲的動(dòng)力和空間并存，有望推動(dòng)我市豬肉市場(chǎng)價(jià)格回暖。
記者留意到，雖然生豬價(jià)歷經(jīng)起伏，但豬肉零售環(huán)節(jié)價(jià)格卻是波瀾不驚。近日，每500克精瘦肉16.50元，五花肉12.50元，上肉12.50元，排骨22.50元，依然保持平穩(wěn)。
