近日，記者從市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)科獲悉，隨著氣溫的逐漸回升，豬肉價(jià)格從3月下旬開啟了震蕩走穩(wěn)趨漲的架勢(shì)。據(jù)商務(wù)部生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)顯示，豬肉零售價(jià)格為27.2元/公斤，較月初上漲6.14%，其中：精瘦肉零售價(jià)格為31.95元/公斤，較月初上漲5.28%，五花肉零售價(jià)格為21.85元/公斤，較月初上漲6.99%。
市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)科分析認(rèn)為，豬肉價(jià)格上漲的主要原因：一是受2∽3月份生豬價(jià)格過低影響，養(yǎng)殖戶積極性受挫，減少了生豬存欄量，特別是能繁母豬的大量淘汰，豬源緊張；二是隨著“五一”勞動(dòng)節(jié)的臨近，豬肉需求旺季到來，養(yǎng)殖戶抱著僥幸心理，紛紛壓欄惜售，減少出欄量，生豬供應(yīng)量隨之下降，直接拉高了豬肉價(jià)格；三是養(yǎng)殖成本增加所致，近期飼料的原料價(jià)格持續(xù)上漲，推動(dòng)了生豬價(jià)格的上漲勢(shì)頭。受供應(yīng)量下降影響，4月生豬價(jià)格上漲行情整體來看有望延續(xù)。建議養(yǎng)殖戶要繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，調(diào)整好養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，適時(shí)出欄，要避免后期生豬集中出欄，對(duì)豬價(jià)上行形成壓力。
